牛肉可以做珍珠丸子嗎視頻
食品用料
原料：牛里脊肉、去皮的南瓜、大米各150克，瘦豬肉末100克，糯米50克。
調(diào)料：豆瓣20克，醬油5克，味精8克，胡椒粉5克，鹽3克，姜米、蒜米、蔥花各10克，香油8克，料酒20克，雞蛋2個(gè)。
制作方法
(1)大米用微火炒至顏色微黃、發(fā)出米香氣(炒制時(shí)要不停翻動(dòng)，約炒15分鐘左右)，將米盛出晾涼，用粉碎機(jī)打成米粉。牛肉切成0.2厘米厚的薄片，將米粉和牛肉用豆瓣、料酒、姜米、蒜米、醬油拌成家常味裝進(jìn)小竹籠旺火蒸20分鐘。
(2)豬肉末放雞蛋、鹽、味精、姜米、蔥花、胡椒粉攪拌成肉餡。
(3)糯米用溫水泡脹，撈出瀝干水分，肉餡做成直徑約2厘米的丸子，放在糯米中滾幾下均勻粘上糯米，放入小竹籠中旺火蒸12分鐘。
(4)南瓜切成5厘米見(jiàn)方、0.5厘米厚的片共8片，裝入小籠內(nèi)旺火蒸8分鐘。
(5)選一大方盤(pán)，將蒸好的粉蒸牛肉、珍珠丸子、南瓜一起放入盤(pán)內(nèi)，淋上香油，旁邊用香菜做裝飾
牛肉珍珠丸怎么做
食材：珍珠菇300克，大蔥1段，十三香適量，鹽適量，味精少許
步驟：
1、珍珠菇解凍洗凈。
2、開(kāi)水焯燙2分鐘，擠干水分備用。
3、牛肉剁碎，大蔥切蔥花。
4、熱鍋熱油下蔥花牛肉末翻炒。
5、加適量的十三香，適量鹽，少許味精炒勻。
6、最后倒入焯熟的珍珠菇炒2分鐘即可出鍋。
珍珠肉丸子的家常做法視頻
我覺(jué)得珍珠排骨糯米蒸不好肯定是方法不對(duì)，或者蒸的時(shí)間不夠，你可以到網(wǎng)上看一下學(xué)習(xí)視頻，照著視頻上去做就可以了
牛肉珍珠丸子的家常做法竅門(mén)
蓑衣丸子也叫珍珠丸子，主要做法就是肉丸子外面裹一層泡好的糯米蒸熟，肉丸可以是牛肉丸或豬肉丸，還可以一半老豆腐加一半肉餡做成丸子，這個(gè)菜看上去晶瑩剔透十分可愛(ài)，我比較喜歡做這道菜，也會(huì)想著怎么把它做得有趣些，這次就是用長(zhǎng)箬竹葉做成小船，再把丸子擺在竹葉船里一起蒸，糯米吸收了竹葉的清香吃起來(lái)更美味．其實(shí)之前還試過(guò)用黑糯米，黑糯米真是厲害，泡糯米的水變得象墨汁似的，黑糯米做染料大概不錯(cuò)。
黑糯米泡了一個(gè)晚上，粘在丸子上一起蒸，蒸了20分鐘還不熟，也許黑糯米不太適合做這道菜。
還是用白糯米做容易些，白糯米泡一個(gè)晚上，和肉丸一起蒸15分鐘就可以了。
如何做珍珠肉丸子
一顆珍珠丸子在20～30克之間。
如何做珍珠肉圓子的制作方法：材料 豬瘦肉400克，豬肥肉100克。
配料：糯米300克，荸薺100克。調(diào)味料 精鹽25克，味精5克，胡椒粉10克，蔥15克，姜末15克，紹興酒2克作法一 將豬瘦肉剁成茸，豬肥肉切成黃豆大小的顆粒，荸薺削皮，切成黃豆大的丁作法二 糯米淘洗乾凈，用溫水浸泡2小時(shí)後撈出瀝乾作法三 豬肉茸入缽加味精、精鹽、蔥花、姜末、紹興酒、胡椒粉。
分三次加入300克清水，攪拌上勁，待勻後再加入肥肉丁和荸薺丁一道拌勻作法四 然後擠成直徑1.6厘米大的肉圓，放入裝有糯米的篩內(nèi)滾動(dòng)，粘上糯米，再逐個(gè)地?fù)烊朐谡艋\內(nèi)排放整齊作法五 在旺火沸水鍋內(nèi)蒸15分鐘，取出裝盤(pán)即
牛肉可以做珍珠丸子嗎?
只要您吃了沒(méi)有什么不適感是可以一起食用的，這兩樣?xùn)|西在一起并沒(méi)有什么毒或者會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)，只是有些人吃完咸的吃甜的胃會(huì)不舒服那種就不要一起吃了！希望對(duì)您有幫助。
牛肉珍珠丸子的做法最正宗的做法
珍珠牛肉丸的做法步驟
步驟 1
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糯米提前泡四個(gè)小時(shí)，牛肉打成肉糜。
步驟 2
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加入鹽，雞精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水。
步驟 3
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加入姜末，蔥末。
步驟 4
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可以用手給肉糜做按摩，靜置半小時(shí)以上，讓肉餡充分入味。
步驟 5
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搓成圓球，滾上洗凈的糯米。
步驟 6
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一個(gè)個(gè)地放在胡蘿卜圓片上。
步驟 7
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入鍋蒸，不喜歡生胡蘿卜的，可以在這里多放一片胡蘿卜片，可以在成品上做胡蘿卜碎。
步驟 8
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出鍋后再在每個(gè)丸子上放上胡蘿卜碎和蔥花，一盤(pán)色香味俱全的珍珠丸子就完成了。
珍珠丸子怎么做有視頻嗎
珍珠用的是木薯淀粉,做粉圓芋圓這類,我喜歡用木薯淀粉,感覺(jué)會(huì)更Q一些,如果沒(méi)有,用番薯淀粉什么的也可以。
牛肉可以做珍珠丸子嗎視頻教學(xué)
珍珠糯米丸子是一道做法簡(jiǎn)單，但是非常好吃的家常菜，成品晶瑩剔透，內(nèi)陷Q彈，非常好吃哦，快點(diǎn)來(lái)說(shuō)試試。”
用料主料豬肉餡150克
糯米50克
輔料雞蛋1個(gè)
蠔油1勺
生抽2勺
老抽少許
雞粉半勺
鹽少許
十三香少許
珍珠糯米丸子的做法1.準(zhǔn)備食材。糯米提前浸泡4小時(shí)。
2.豬肉餡中加入雞蛋、蠔油、生抽、老抽、鹽、雞粉、十三香。
3.筷子順著一個(gè)方向攪拌上勁。
4.手上抹一些水，取一勺肉餡左右摔打幾下，揉成肉丸。
5.放入糯米碗中，輕輕晃動(dòng)碗，使肉餡均勻的裹上糯米。
6.臻米電飯煲中加入適量水。
7.放入珍珠糯米丸子。
8.選擇蒸菜功能。
9.程序結(jié)束即可食用。
