東南亞作風(fēng)的熱菜如泰國(guó)香茅芝麻面包蝦、印度作風(fēng)漢堡牛排、越南牛肉炒粉、馬來(lái)西亞咖喱蟹、西方古烤羊腿、桑巴醬炒米粉刺激味蕾的極致誘惑；三文魚(yú)周大湯、印尼牛尾湯、海鮮東英紅湯、奶油胡蘿卜湯等西式特征湯品鮮美又滋養(yǎng)肌膚；挪威新穎三文魚(yú)、北極狐、三點(diǎn)式蟹、蜘蛛蟹、阿拉斯加雪蟹、新西蘭貽貝、琵琶蝦等
接下來(lái)，我將詳細(xì)引見(jiàn)下面3個(gè)菜：
1. 越南香茅牛肉檸檬粉香茅又名檸檬草，是一種自然的芳香調(diào)味料，是東南亞美食中常用的一種香料。這種粉混合了香茅的特殊香氣，檸檬的酸甜香味，牛肉清新不油膩。此外，廚師將越南運(yùn)用的傳統(tǒng)寬米粉改為細(xì)米粉，能夠使調(diào)味料的風(fēng)味最大限度地融入到細(xì)米粉中。
2. 柚子鮮蝦沙拉這道菜充溢了蝦的鮮度，柚子的香氣，檸檬的酸，特別開(kāi)胃。柚子幽香酸甜，清涼潤(rùn)澤，營(yíng)養(yǎng)豐厚，藥用價(jià)值高，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用。
3.香草葉炸雞是東南亞地域常用的調(diào)料之一，能夠讓食物更新穎更甜。在這道泰國(guó)菜中，雞肉用魚(yú)露、大蒜、洋蔥、生姜等腌制。然后用香草葉包裹。雞肉在三角形里炸，在油鍋里炸。香草葉炒后香味最大化。裹著的雞肉香氣襲人。翻開(kāi)香草葉后，香氣撲鼻，雞肉香撲鼻。美味的甜點(diǎn)南瓜石矛將南瓜的內(nèi)部挖空成一個(gè)裝有奶酪的甕。蒸出來(lái)的南瓜糯軟滑香可口，甜而不膩。奶酪富含奶香味，口感醇厚細(xì)膩。兩種都能夠一同進(jìn)口，滋味很棒。此外，這道甜點(diǎn)看起來(lái)像一輪明月，十分令人欣喜。
