西安回民街最有代表性的小吃當(dāng)屬牛羊肉泡饃。在此以一個(gè)老食客的親身體會(huì)介紹幾家特色老店。
米大勇，曾被眾食家推為坊上第一。他家的泡饃味重油大，配菜永遠(yuǎn)只有辣蘿卜條一道。缺點(diǎn)是地處西羊市，人流量極大。趕在飯口吃飯像打仗。
果淵齋，味道清淡而不失純正。由于地理位置較偏，不是本地人難能光顧。他家的環(huán)境和服務(wù)最好，茶湯隨用隨取。
老劉家，從國(guó)營(yíng)老店一直延續(xù)至今。湯黃味正。大清早六點(diǎn)開(kāi)門(mén)待客。是坊上回民最?lèi)?ài)光顧的自家店。特點(diǎn)是頭鍋湯好，一到中午飯口，便成兩個(gè)味道。
大大麥?zhǔn)薪质腔孛裾校?/p>
西安回民街廟后街最正宗
大皮院廟后街古樓里，大清真寺。
那個(gè)地方最正宗馬家十字
外地人去鼓樓，本地人酒金橋，大小學(xué)習(xí)巷
西安高鐵站哪個(gè)廣場(chǎng)有吃的？
西安高鐵北站廣場(chǎng)二樓有很豐富的地方小吃，就是價(jià)錢(qián)管貴了點(diǎn)。
西安十大粉蒸肉排名？
馬建山口口香粉蒸肉
?人均：9元
地址：西安蓮湖區(qū)灑金橋清真西寺門(mén)口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13：00——賣(mài)完為止
推薦理由：馬建山的粉蒸肉，雖然味道比較清淡，但肉絕對(duì)實(shí)在，吃后嘴里就感覺(jué)到肉香，確實(shí)感覺(jué)不錯(cuò)！名不虛傳，應(yīng)該是西安最好吃的粉蒸肉了。看著碗很小，但是特別頂飽。很實(shí)惠，絕對(duì)值得一去的店。
清真劉家粉蒸肉
人均：6元
地址：西安碑林區(qū)麻家十字(鏡糕王斜對(duì)面)
推薦理由：粉蒸肉很好吃，肉的量也比較大，不像鼓樓回民街的一些無(wú)良店家一整碗都是粉。肉的口感很好，花椒的麻味很到位。喜歡肥膩一點(diǎn)的還可以加些肥油，另外配著餅子吃基本上就可以搞定一頓飯了。
馬家粉蒸肉餛飩
人均：8元
地址：西安碑林區(qū)大皮院東口(小賈八寶粥對(duì)面)
推薦理由：地里位置相當(dāng)優(yōu)越，店里還賣(mài)餛飩，味道也不錯(cuò)。不管是在店子里吃，還是去周?chē)牡胤酵鈳В己軔芤狻?/p>
老沙家粉蒸肉
人均：8元
地址：碑林區(qū)西羊市東口對(duì)面
推薦理由：這家店開(kāi)了十幾年了，很多老西安人都說(shuō)口味絕對(duì)一級(jí)棒，西安本地最好的粉蒸肉之一，環(huán)境和服務(wù)差點(diǎn)很正常。
楊家粉蒸肉
人均：8元
地址：安東街十字
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17：00——賣(mài)完為止
推薦理由：大碗量不少，只是面多肉少，有肉塊有肉筋，而且肉面分離情況比較嚴(yán)重，吃到底下全都是面團(tuán)。粉蒸肉味道還可以，肉質(zhì)也比較嫩；肥油不太多。
趙家粉蒸肉
人均：10元
地址：西安碑林區(qū)鼓樓回民街西羊市街內(nèi)偏東段路北(麻乃餛飩隔壁)
推薦理由：熱騰騰的大鍋，看著倒蠻有食欲的。外帶的，裝在飯盒里，感覺(jué)一份量到是比別家的足一些。不過(guò)吃過(guò)之后覺(jué)得肉有點(diǎn)少了，粉倒是不少，但是味道還是蠻不錯(cuò)的。
馬磊粉蒸肉
人均：10元
地址：西安蓮湖區(qū)灑金橋96號(hào)(近蓮湖路)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00——次日2:30左右
推薦理由：味道很好，也比較實(shí)惠，肉多很油潤(rùn)，吃完稍稍有點(diǎn)膩。
楊三粉蒸肉小吃
人均：8元
地址：蓮湖區(qū)糖坊街與立新街十字東南側(cè)
推薦理由：他們家的肉肥而不膩，口感也比較獨(dú)特，味道嘛當(dāng)然是很好。價(jià)格也很合理，小份7元、大份9元。店雖然不是很大，但是環(huán)境還不錯(cuò)，服務(wù)的也很熱心。
老李家粉蒸肉牛羊肉泡饃
人均：9元
地址：碑林區(qū)柿園路雞市拐
推薦理由：粉蒸肉的門(mén)臉挺小，和主營(yíng)泡饃的飯廳用堵墻隔開(kāi)了，這樣做的目的可能是害怕串味，粉蒸肉8塊錢(qián)一碗，不分大小碗，饃5毛錢(qián)一塊。蒸肉的口味不錯(cuò)，肉質(zhì)松軟適口，但不散，粉不干，肉沒(méi)有其他怪味。