冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動(dòng)力，腎氣旺，生命力強(qiáng)，機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。 [養(yǎng)腎為先] 寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備 足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維 生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
補(bǔ)腎菜譜大全
補(bǔ)腎又補(bǔ)血的營養(yǎng)健康菜---黃花熘豬腰
主料；豬腰300克、干黃花50克
輔料；青椒、醬油、鹽、糖、淀粉
黃花熘豬腰的做法
1、準(zhǔn)備好所需原料。
2、黃花提前泡發(fā)。
3、青椒洗凈切成小塊。
4、黃花菜摘洗干凈，切成段。
5、把蔥姜蒜切碎。
6、取一碗加入清水淀粉醬油糖鹽料酒勾兌成料汁。
7、將腰子洗凈，去掉筋膜，一剖兩片。
8、批去腰臊。
9、再切成花刀。
10、切成寬2厘米、長5厘米的條。
11、鍋中注入水，燒開將黃花菜焯水后瀝干水分。
12、將豬腰焯水。
13、撈出瀝干水分，加入淀粉料酒上漿。
14、另起鍋?zhàn)⒂停闶[姜蒜碎。
15、倒入腰花快速翻炒均勻。
16、投入調(diào)好的料汁。
17、加入黃花菜繼續(xù)煸炒至湯汁濃縮。
18、加入青椒快速翻炒均勻即可。
簡單的補(bǔ)腎菜譜大全
注意飲食，不吃生冷。可多吃韭菜，大蒜等補(bǔ)陽的蔬菜。冬天到了，可多食用羊肉、狗肉等肉類以補(bǔ)助陽氣。平時(shí)可以多用杜仲、巴戟天、鎖陽等補(bǔ)陽藥褒湯，藥物加食療增強(qiáng)治療效果。
1：豬腎2個(gè)，枸杞子30克，將豬腎支筋膜，切片，入枸杞子同煮湯，調(diào)味食用。
2：冬蟲夏草5-10枚，雄鴨一只。將雄鴨去毛皮內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋或鋁鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草、食鹽、姜蔥調(diào)料少許，加水以小火煨燉，熟爛即可。
3：肉蓯蓉15克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米開湯稠，加蔥、姜、鹽煮片刻，寒冬食用。
4：麻雀2只，去毛及內(nèi)臟，放入菟絲子、枸杞子各15克，共煮熟去藥食肉喝湯。
5：枸杞子30克，鴿子1只，去毛及內(nèi)臟后放燉鍋內(nèi)加適量水，隔水燉熟，吃肉喝湯。
6：公雞一只，去內(nèi)臟，加油和少量鹽放鍋中炒熟，盛大碗加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。
7：青蝦250克，韭菜100克，洗凈，切段后，先以素油煸炒青蝦，烹黃酒、醬油、醋、姜片等調(diào)料，再加入韭菜煸炒，嫩熟即可食用。女性的腎虧癥狀有很多，例如頭發(fā)早白、頭昏目眩、耳鳴、眼花、盜汗、不眠、筋骨萎弱、腰膝酸軟、月經(jīng)減少、白帶清稀、同房次日晨起腰痛如折、或是僵硬等等。腎虛不僅令女性的美麗不復(fù)存在，而且還會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，不孕等疾病。針對(duì)生理癥狀可采用益母草顆粒或調(diào)經(jīng)止帶藥物調(diào)理。另外，胩漫升查可調(diào)理血?dú)獠蛔悖约芭陨淼葼睢?/p>