麻辣土豆牛肉圖片
炊具：
炒鍋1口，砂鍋1口
調(diào)料：
大蔥1段（切小塊），老姜2片
大蒜4瓣（拍碎），火鍋底料1包
食材：
牛肉1斤，蘑菇少許，中等土豆1個，
豆腐1塊，青菜3顆，青蒜苗2根
步驟 1
牛肉斷絲切5毫米厚的片，用鹽、料酒、淀粉、生抽、香油抓勻腌制一會。
步驟 2
所有食材洗凈，土豆切片，豆腐切小塊，蒜苗切小段。
步驟 3
炒鍋燒熱用半勺子油將蔥姜蒜炒香。
步驟 4
放火鍋底料繼續(xù)翻炒。
步驟 5
炒出紅油后加開水，開水，開水（重要的事說三遍）！
步驟 6
熬啊，熬！
步驟 7
熬湯底的時候把土豆，蘑菇，豆腐鋪到砂鍋底部。
步驟 8
將炒鍋里熬好的湯底到入砂鍋，講究的可以用漏勺把渣過濾掉
步驟 9
開火燒開砂鍋煮一分鐘，用手把腌好的牛肉一片片分開放到鍋里。
步驟 10
等砂鍋再一次沸騰的時候放青菜和蒜苗，嘗味如果味道淡就調(diào)一點鹽，然后就可以上桌吃了。
麻辣土豆牛肉圖片高清
土豆燒牛肉軟爛的做法：
1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利于軟化肉質(zhì)，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。
2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助于軟化肉質(zhì)。
3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋里燉。再有一點很重要，那就是一定要小火慢燉。
牛肉小土豆圖片
東北醬小土豆需要用到小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、蔥、姜、大醬、醬油、料酒、水淀粉等材料，具體做法及技巧如下：
1、準(zhǔn)備好所有材料，小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、蔥、姜、大醬、醬油、料酒、水淀粉。
2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下鍋燜煮1小時。
3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬結(jié)，用刷子刷凈泥沙，洗凈控干。
4、干豇豆冷水浸泡1小時，軟化后中間切斷。
5、熱鍋，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。
6、放入控干水的土豆，中火炒至土豆外皮緊繃，期間適當(dāng)翻動使之受熱均勻。
7、放入大醬、略炒爆香后，再放入蔥段、姜片炒勻。
8、注入大量醬油燒開。
9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆、倒入煮牛肉湯、加適量料酒，翻勻后蓋蓋燜煮1小時。
10、鍋中保留一定的湯汁，入水淀粉適量掛粘稠即可。
酸辣土豆牛肉
將土豆洗凈去皮切成片，放入蒸鍋中蒸熟后取出，放入碗中，用勺子搗成泥備用
將胡蘿卜、火腿、青椒分別切碎備用。
在土豆泥中依次加入胡蘿卜，火腿，青椒，玉米粒，攪拌均勻
然后再分別加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻
最后加入雞蛋，攪拌均勻后用手揉成圓形，然后壓成餅形
鍋中加油，燒熱后加入你壓好的土豆餅，煎至雙面金黃盛出即可
土豆牛肉片圖片
?制作配方：
1.山姆大牛肉片5～6片
2.土豆半個
3.白糖一小勺
4.淀粉一勺
5.植物油一勺
6.料酒一勺
7.生抽一勺
8.老抽半勺
9.鹽一小勺
10.白芝麻少許
?制作流程：
1.牛肉片用調(diào)料（3～9）腌制。
2.土豆改刀切成小拇指一樣粗細(xì)長度的條。
3.土豆條預(yù)處理一下，可煮10分鐘或者180℃烤20分鐘。
4.取腌制好的牛肉片卷上預(yù)處理好的土豆條。
5.烤箱180℃預(yù)熱10分鐘。
6.土豆牛肉卷撒上白芝麻，烤箱180℃烤30分鐘（中間翻一次面）。
土豆燒牛肉圖片大全
您好。醋和紅糖都可以放，但是需要控制調(diào)味料使用的時間和數(shù)量。
在炒制牛肉和土豆的過程中放入一定的紅糖炒制，有利于牛肉和土豆的著色，并且能夠帶來一些甜味，您如果的喜歡吃甜的話可以適當(dāng)多放一點。
在燉制的過程中可以放一小勺醋，可以讓牛肉更容易軟爛。
麻辣土豆牛肉圖片大全
可以的，土豆燒牛肉還是蠻好吃的。土豆燒牛肉的原料：牛肉、土豆；土豆燒牛肉的配料：蔥、姜、青椒、雞精、生抽、料酒、糖、鹽、油；土豆燒牛肉做法：
1、牛肉事先用冷水浸泡2小時,用刀背拍松,切塊；鍋里燒開水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉塊煮三分鐘去血水；
2、油燒熱,爆香蔥姜和香辣醬；
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽,翻炒片刻；
4、移入沙鍋,加適量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘；
5、這時,將土豆切塊,下油鍋略炸盛出備用；
6、30分鐘后加入土豆,接著燉；
7、待土豆熟軟,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少許雞精,盛出,撒上蔥花即可；裝盤～～開動啦。溫馨提示：1、土豆不適合太軟，微軟即可，牛肉可以爛一些最好是肥牛肉2、牛肉要用小火燉爛，土豆下鍋時間要適當(dāng)，防止燒糊鍋。3、焯水過后的肉類，最好就立刻進(jìn)行下一步的烹制，而不要長時間放置，否則肉質(zhì)收縮變緊，就不容易煮爛了吃出健康：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。土豆用于脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利。
香辣土豆牛肉飯圖片
原料：
土豆2個、胡蘿卜2根 、洋蔥半個 、青椒2個 、咖喱2/3塊（大約80克）燉牛肉適量。
做法：
1、土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小塊。咖喱切成小塊。
2 、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿卜塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。
3 、蓋上蓋，大火煮開后，繼續(xù)煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變熟。打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。
香辣土豆牛肉圖片
1、食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣醬（20g）。
2、將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點。
3、鍋內(nèi)放油，油4成熱時(家里普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然后火關(guān)小點炸兩分種，待土豆表面發(fā)金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了。
4、鍋內(nèi)少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水淀粉，就可以了。
麻辣土豆牛肉的做法
用料:
牛肉500 克，土豆2 個，蔥2 根，姜2 片，醬油1 勺，料酒1 勺，鹽1 勺
牛肉土豆條的制作方法:
步驟 1
牛肉切條。
步驟 2
土豆切條。
步驟 3
蔥姜 切末。
步驟 4
姜面 、花椒面 、大料面 、老抽倒入蔥碗里。
步驟 5
冷鍋冷油 ，油比平常炒菜多一倍 ，油熱后倒入牛肉翻炒。
步驟 6
大火翻炒至牛肉變色，放入剛才那個調(diào)好的蔥姜，倒入水，水一定要沒過肉，煮30分鐘放入土豆條，繼續(xù)煮15分鐘，湯收干。
步驟 7
出鍋。
麻辣土豆牛肉圖片真實
調(diào)料：高湯2000ml（大骨湯即可）、干辣椒10克、大蔥段2段、姜20克、花椒10克、四川豆瓣醬150克、白砂糖20克、料酒20ml、八角1個、桂皮1個、小茴香5克、香葉2片、草果1個、食鹽適量、食用油適量、胡椒適量。
食材：牛腩300g、牛肉200g、牛肚100g、金針菇、大白菜、土豆、藕片、豆芽、千張適量。
1、先把牛肉、牛肚、牛腩進(jìn)行焯水，然后切成塊或者片。
2、蔬菜全部去掉根清洗干凈，進(jìn)行改刀備用。
3、鍋底給油、油溫5層熱，放入食用油，接著放桂皮、小茴香，香葉、八角炒香，大概5分鐘即可，用小火炒制，然后把入姜片、花椒、豆瓣醬、辣椒加入，炒制2分鐘即可。
4、然后加入高湯，加入白砂糖和料酒，煮制20分鐘，加入食鹽、胡椒粉即可成火鍋底湯了。
5、最后把焯好的牛肉牛腩牛腩放進(jìn)去煮制，時間您自己把握，長短都可以，吃爛吃硬是個人喜好，最后加入蔬菜即可食用，蔬菜最后煮1分鐘即可。