牛肉瑤柱粥的做法
用料
干貝 3顆
牛肉粒 250-500g
冬菇 4-5顆
大蔥 1根
鹽
香油
胡椒粉
干貝牛肉粥的做法
睡前把干貝隔夜泡水 用溫水泡！泡好的水不要倒掉
牛肉粒 加適量油、鹽、醬油、料酒、雞蛋清，腌制半小時
米用溫水浸泡半小時
冬菇泡半小時，切粒備用
半小時后，把浸泡米的水倒掉加入干凈的水，再把泡好的干貝和干貝水倒入，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜半小時
熱油，把牛肉粒，玉米，冬菇 一同翻炒，加適量鹽，老抽。這時倒一勺粥里的湯 大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘
把步驟6倒入粥內(nèi)再燜10分鐘
加少量鹽、蔥、胡椒粉
關火，把剛剛腌肉剩下的蛋黃倒入鍋內(nèi)攪拌。加香油，出鍋！
牛肉瑤柱粥的做法竅門
干貝牛肉湯做法
材料
小冬瓜 500克 干貝20粒 牛肉半斤 豬里脊150克 陳皮5克 鹽1茶匙（5克） 清水2000ml
做法
1）將干貝洗凈放入溫水中浸泡2小時。小冬瓜連皮洗凈，切開后去除里面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2）老鴨洗凈，去除內(nèi)臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。豬里脊和陳皮也洗凈待用。
3）鍋中倒入清水，大火煮開后，放入鴨塊，焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4）將鍋洗凈倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬里脊，泡漲的干貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開后如再有浮沫，用勺子撇干凈后蓋上蓋子，用中小火煲2個小時即可。食用前調(diào)入鹽。
牛肉能和瑤柱煲粥嗎
用料
蠔豉 10個
瑤柱 20個
牛楠 150克
菜干 1把
蓮子百合 若干
姜片 2片
紅棗 4顆
枸杞 20粒
鹽 適量
胡椒粉 少許
花生油 少許
做法步驟
步驟 1
準備食材：牛楠(瘦肉或豬骨，素食不放)+菜干+蠔豉+干瑤柱+蓮子+百合+蜜棗+姜片+紅棗+枸杞。 把蠔豉和瑤柱提前泡水2小時；菜干提前1小時浸泡；牛肉洗干凈焯水，待用。
步驟 2
電燉鍋放入蠔豉+干瑤柱+蓮子+百合+蜜棗+牛楠+姜片，按快速燉湯煮1.5小時。最后15分鐘放入紅棗和枸杞。 出鍋前調(diào)味：鹽+胡椒粉+花生油。
牛肉瑤柱湯的做法
食材用料
牛肉120g，蘿卜150g，枸杞適量，紅棗適量，料酒20g，水650g，干貝風味粉8g
做法步驟：
1/6備食材,牛肉切肉
2/6白蘿卜切塊, 放入滾水中煮10-15分鐘, 去除辛辣味, 濾掉水
3/6加入牛肉、水煮滾, 舀除表面泡沫
4/6加入調(diào)味料
5/6入料酒、蒜瓣煮至蘿卜肉透明、 牛肉軟嫩
6/6加入紅棗、枸杞煮一下, 試味依口味調(diào)整咸度
豬肉瑤柱粥的做法
瘦肉粥電飯煲的做法
用料
肉末 小半碗
粉腸 一條
姜絲 10條
蔥末 適量
料酒 3ml
干瑤柱 5粒
鹽、糖、蠔油、生粉、胡椒粉 適量
做法步驟
1、準備好食材，
2、米洗干凈，水倒掉，放少許油。
3、放進干瑤柱，粥更鮮美，加水煮30分鐘。
4、瘦肉放鹽，糖，生粉，耗油，胡椒粉，腌制5分鐘，粥煮30后放入。
5、燒開水把粉腸灼水，加點料酒。
6、灼好水的粉腸，撈出，最好又剪刀哦。不然里面的粉末會跑出來哦。當然刀功快準狠的也可以直接切，
7、粥煮30分鐘后放瘦肉，煮10分鐘后放粉腸，再5-8分鐘就可以開吃啦哦，最后可以放點蔥花。
牛肉瑤柱粥的做法大全
【艇仔粥】
食材：皮蛋、蝦仁、豬肝、瘦肉、魚片、大米、蔥花、、姜片
做法：
1、大米用油和鹽腌制，另外平底鍋煎皮蛋
2、煮粥，待粥變粘稠加入肉類攪拌至熟透
3、最后放入油條和皮蛋、蔥花
9【菜干花生咸豬骨粥】
食材：菜干、花生、咸豬骨、大米
做法：
1、排骨用鹽腌制一夜
2、菜干浸泡一夜清洗干凈
3、大米用油和鹽腌制20分鐘
4、所有食材一起放進砂鍋，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制
5、調(diào)味出鍋即可
【皮蛋瘦肉粥】
食材：皮蛋1個、瘦肉、大米
做法：
1、大米用油和鹽腌制20分鐘
2、鍋中加水煮至濃稠，加入皮蛋再煮5分鐘
3、最后加入瘦肉和姜絲，煮熟即可出鍋
8【蠔鼓發(fā)菜粥】
食材：蠔鼓、發(fā)菜、大米（可加瑤柱瘦肉）
做法：
1、蠔鼓洗干凈浸泡
2、發(fā)菜用水和幾滴油泡發(fā)后洗干凈
3、大米用油鹽腌制20分鐘
4、所以材料放進砂鍋中大火煮開，小火熬制
5、調(diào)味出鍋即可
【瑤柱白果粥】
食材：白果、瑤柱、大米
做法：
1、大米用油和鹽腌制20分鐘
2、白果去皮去殼洗干凈，同時瑤柱用水浸泡一會
3、把所有材料一起放進砂鍋，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制
4、調(diào)味出鍋
【生滾牛肉粥】
食材：大米、牛肉、蔥花、姜絲
做法：
1、大米洗干凈，用鹽腌制
2、多加一些水放進砂鍋熬鍋底
3、待粥變濃稠后加入牛肉迅速撈幾下，撒上蔥花出鍋。牛肉需要提前用油、鹽、蠔油、淀粉腌制，出鍋調(diào)味加一點點雞粉
瑤柱牛肉粥的做法寶寶
用料
小米 10克，南瓜 200克，玉米碴 20克，雞蛋 1個，牛肉 30克，奶粉 10克，瑤柱 5克
南瓜牛肉小米玉米粥的做法步驟
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步驟 1
南瓜洗凈，切開挖籽。放入瑤柱，隔水蒸20分鐘。正好挖出放碗中備用。
步驟 2
開鍋煮熟小米和玉米。煮好后加牛肉和剛剛做好的南瓜瑤柱。打入雞蛋，攪散關火燜。
步驟 3
在碗里加入奶粉，粥放涼一些后加入碗中，攪拌均勻即可。
牛肉瑤柱粥的做法大全家常
可以，干貝會使清燉牛肉湯味道更加的鮮甜。
用料：牛肉 150克，蒜2瓣，干海帶芽 一小把，干貝 10粒。
干貝牛肉海帶湯的做法步驟：
1.海帶芽，更軟嫩一點，提前泡十分鐘，干貝要泡半小時以上。
2.牛肉逆紋理切小片，另準備蒜切片，鍋里倒一點油，不要太多，牛肉會出油，爆香蒜片，放入牛肉，炒至牛肉發(fā)白。
3.放入海帶芽翻炒至海帶水干，加入兩碗溫水或者開水，然后干貝和泡干貝的水一起放進去，蓋蓋子小火煮半小時即可。
牛肉瑤柱粥的做法視頻
步驟 1
猴頭菇泡發(fā)：猴頭菇一顆，加溫水泡發(fā)5小時，去蒂去干凈，擰干水分多洗幾遍，我這樣做并沒有發(fā)現(xiàn)所謂的苦味?。干貝也提前泡發(fā)下。
步驟 2
把泡發(fā)好的猴頭菇撕碎。
步驟 3
把泡好的干貝捏碎，好暴力哈。 整個下也行，口感更好。
步驟 4
香菜或芹菜改刀，瘦肉加少許花生油，食材準備完畢。
步驟 5
我在大米里面還加了點小米，養(yǎng)胃+1～ 泡一小時煮開后，放猴頭菇，干貝一起煮煮煮，大概30分鐘，粥熟了，加瘦肉，鹽，香菜。
瑤柱牛肉粥的營養(yǎng)價值
用料
干貝 3顆
牛肉粒 250-500g
冬菇 4-5顆
大蔥 1根
鹽
香油
胡椒粉
干貝牛肉粥的做法
睡前把干貝隔夜泡水 用溫水泡！泡好的水不要倒掉
牛肉粒 加適量油、鹽、醬油、料酒、雞蛋清，腌制半小時
米用溫水浸泡半小時
冬菇泡半小時，切粒備用
半小時后，把浸泡米的水倒掉加入干凈的水，再把泡好的干貝和干貝水倒入，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜半小時
熱油，把牛肉粒，玉米，冬菇 一同翻炒，加適量鹽，老抽。這時倒一勺粥里的湯 大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘
把步驟6倒入粥內(nèi)再燜10分鐘
加少量鹽、蔥、胡椒粉
關火，把剛剛腌肉剩下的蛋黃倒入鍋內(nèi)攪拌。加香油，出鍋！
瑤柱煲牛肉粥
沙蟲干、干貝、牛肉、大米、姜、植物油、生粉、醬油、精鹽
一、準備好煮粥的食材。
二、大米用清水淘洗兩三遍后，用水浸泡半個小時。
三、浸泡大米的時間可以準備其他的食材：沙蟲干用剪刀像這樣剪成細細的長條。
四、瑤柱洗凈后用溫水泡軟。
五、平底鍋中倒入適量油燒熱。
六、將剪好的沙蟲干放入平底鍋中，小火慢慢煎一下。
七、大概兩三分鐘后，沙蟲煎出香味，且變至金黃色后即可盛出。
八、將煎好的沙蟲放入冷水中泡一下后撈出。
九、浸泡干貝的水倒掉，用菜刀或者手指將干貝弄碎。
十、牛肉切成小丁。
十一、加入1/3小匙生粉和1/2小勺醬油，攪拌均勻腌制片刻。
十二、將沙蟲和浸泡沙蟲的水倒入大米中。
十三、倒入干貝。
十四、加入足量的清水。
十五、加入腌好的牛肉。
十六、粥熟時加入放入姜絲，適量鹽調(diào)味。
十七、裝碗即可食用。