小黃牛火鍋圖片
好吃，黃牛肉久煮不老，油也不多，肉感十足。真的太好吃啦，大塊牛肉吃起來賊過癮，就原汁原味鍋底撩起來吃，完全都不用蘸醬了。
用黃牛牛骨熬出的簡單湯底，清淡是最大特色，據(jù)說還有直接用礦泉水煮開了涮肉的，只為了涮出最原始的牛肉風(fēng)味。
黃牛肉火鍋圖片
肥牛火鍋的味道特點(diǎn)：肥牛火鍋的口味屬于咸鮮口味，選用鮮嫩的肥牛制做而成，不僅湯鮮而且味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，老少都可以吃。
制作方法：涮
肥牛火鍋的鍋底配方
制作火鍋鍋底的主要原料：肥牛肉500克
制作火鍋鍋底的主要調(diào)味料
蔥段25克，姜片10克，胡椒粉1克，金鉤3克，雞精3克，味精1克，豬骨鮮湯1500克，雞化油50克。
針對(duì)肥牛火鍋底料所推薦的幾種涮品：（以下用量是夠5個(gè)人吃的，如果人多可適量增加用量）
魚丸150克雞胗150克，白肉片150克，熟豬肚150克，香菜丸子150克，午餐肉150克，海帶200克，金針菇150克，水發(fā)木耳100克，豆腐皮100克，銀絲粉100克，雞血200克，青筍200克，白菜心150克，青筍尖200克。
特別推薦適合肥牛火鍋的味碟：麻資味碟5份
肥牛火鍋鍋底制作程序
1、火鍋鍋底制作前準(zhǔn)備工作：把買回來的牛肉洗干凈，瀝干水，然后放在冰箱里冷凍，大概冷凍到五分時(shí)就可以，拿出來橫筋切成長8-9厘米、寬約4厘米、厚約0.1厘米的片，然后再整齊排列在盤子里。
2、火鍋鍋底制作：首先拿來一個(gè)火鍋盆，放進(jìn)去姜片、胡椒粉、金鉤、雞精、味精，再摻入鮮湯，舀入雞化油，然后再放進(jìn)蔥段，這樣肥牛火鍋鍋底就做成了。
肥牛火鍋食用方法：
首先把做好的鍋底放在爐具上，然后就可以點(diǎn)火了，再把之前準(zhǔn)備好的味碟擺在桌子上，要涮的肉和菜經(jīng)加工后分別放在盤子里然后上桌，擺在火鍋的四周方便吃，等湯燒開后就可以下肉了，最好先下肉再下菜，看鍋開了以后就可以蘸著準(zhǔn)備好的味碟開始吃了。
在制作肥牛火鍋鍋底時(shí)要注意的幾個(gè)問題：
1、肥牛肉要選擇肥瘦適中的，肥的太膩，瘦的味道不濃，買時(shí)最好聞一聞，不要有異味，一定要是新鮮的牛肉。
2、在切肥牛肉片的時(shí)候切成0.1厘米厚最好，切的片大而且薄，這樣容易涮熟，更容易入味，火鍋底料的味道就更加鮮美了
小肥牛火鍋圖片
小肥牛，牛氣沖天，犇犇犇。
小黃牛牛肉火鍋
小黃牛自助火鍋是連鎖店。
西安市灞橋區(qū)小黃牛自助火鍋店，成立于2019-08-12，經(jīng)營者為陳青峰，經(jīng)營狀態(tài)為在業(yè)，工商注冊(cè)號(hào)為610111600567805，注冊(cè)地址為西安市灞橋區(qū)草灘村79號(hào)，經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）
黃牛火鍋是哪里的
潮汕牛肉火鍋的牛肉產(chǎn)自云貴川。
云貴川地區(qū)的牛大都生活在水草豐美的山地，每天不斷地上坡下坡使牛的運(yùn)動(dòng)更加充分，因此，山地黃牛便成為了潮汕牛肉火鍋的首選。
潮汕人民對(duì)于吃的研究，其實(shí)已經(jīng)有很多年的歷史了，牛肉火鍋就是潮汕人民的研究成果。牛肉火鍋中的牛肉吃的其實(shí)就是其鮮美嫩滑的肉質(zhì)，那要達(dá)到這種口感和肉質(zhì)就要求火鍋店老板必須每天凌晨就去牛屠宰場收購牛肉，同時(shí)，對(duì)于火鍋店老板的刀工也有非常高的要求，如果刀工不好，也會(huì)影響到牛肉的口感。
小黃牛火鍋店
巡山令食材選用貴州當(dāng)?shù)匦↑S牛，當(dāng)天宰殺，新鮮全牛如宴。炊具選用滇西特有銅瓢鍋，無毒耐用，涮出的牛肉口感更細(xì)膩。除了口感，超優(yōu)惠的價(jià)格也是吸引食客的一大特點(diǎn)，人均70左右就能美美的吃上一頓牛肉大餐。 巡山令憑借著這些優(yōu)勢擁有十分龐大的消費(fèi)群體，這也為經(jīng)營者提供了更好的機(jī)會(huì)。總部全程扶持指導(dǎo)，0經(jīng)驗(yàn)也能輕松開店，四季熱賣實(shí)力吸金。
小黃牛火鍋圖片大全
1．選用帶筋纏的黃牛肉(肋條更好)，先用清水洗凈，切成小塊(1000克切成50塊)。用盆盛裝，加入清水2500克，浸泡20分鐘，倒入一個(gè)鋁鍋內(nèi)，煮至剛沸，揀凈血沫，否則成菜不清爽。
2．姜拍破，蔥切段，蘿卜去皮斜切成滾刀塊，白糖炒成糖色汁，自制火鍋底料100克，郫縣豆瓣剁細(xì)。
3．炒鍋置火上，放入郫縣豆瓣、熟菜油炒出色和香味，加入煮牛肉的水煮約3分鐘，用漏勺揀去豆瓣渣不用。倒入牛肉鋁鍋內(nèi)，再依次放入姜、蔥、紹酒、鹽、糖色汁、自制火鍋底料100克，用小火慢燒4個(gè)小時(shí)，待牛肉軟汁濃時(shí)，再加入蘿卜繼續(xù)燒半小時(shí)。揀去姜蔥和香料包不用。
4、上菜時(shí)，把牛肉放入準(zhǔn)備好的火鍋中，撒上香菜即可。
小黃牛火鍋圖片真實(shí)
其創(chuàng)始人：焦淑軍。
青島泥鍋黃牛餐飲有限公司，成立于2022-06-06，注冊(cè)資本為3萬人民幣，法定代表人為焦淑軍，經(jīng)營狀態(tài)為開業(yè)，工商注冊(cè)號(hào)為370282230739649，注冊(cè)地址為山東省青島市即墨區(qū)通濟(jì)街道辦事處八里一村店子山三路377號(hào)。
經(jīng)營范圍包括許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；外賣遞送服務(wù)；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；餐飲器具集中消毒服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）