三高指的是高血壓，高血脂，高血糖。三高人群的食譜有一點是共通的，就是必須少油少鹽少糖，具體到每一高具體的食材又是有所區(qū)別的。
高血壓適合吃雜糧飯，芹菜，木耳，竹筍，青菜等。高血脂人群適合吃雜糧飯，洋蔥，胡蘿卜，海帶等，盡量素菜，不要吃肥肉類。高血糖的禁忌食物比較多，淀粉類糊化后升糖指數(shù)比較高，所以煮粥做雜糧飯時時間要短，熟了就好，不要煮的爛爛乎乎那種，蔬菜可以多吃，水果只能吃極少量的
具體如下：
1、蔬菜：包括芹菜、洋蔥、白菜、菠菜、西紅柿、黃瓜、蘿卜、萵筍、竹筍、蘆筍；
2、水果：包括蘋果、梨、桃、車厘子、草莓、哈密瓜、香蕉、柚子、橙子、火龍果；
3、干果：包括核桃、花生、松仁；
4、主食：包括燕麥、大米、小米、高粱米、蕎麥米、油麥；
5、蛋白類食物：包括魚類、禽類，比如深海魚、淡水魚、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉以及部分瘦豬肉。
高血壓人群の食譜
高血壓患者一周食譜星期一 早餐 綠豆粥 涼拌海帶 午餐 芹菜炒瘦肉絲 糖漬番茄 晚餐 鮮雪里蕻燉豆腐 水果 香蕉 星期二 早餐 小米粥 蔥油餅 午餐 木耳白菜 蒜苗炒雞蛋 晚餐 香菇油菜 紫菜筍干湯（加入少量蝦皮） 水果 橘子 星期三 早餐 牛奶 水煮雞蛋 午餐 清蒸鯉魚 糖醋蘿卜絲 晚餐 清炒茼蒿 菠菜蛋花湯 水果 山楂 星期四 早餐 皮蛋瘦肉粥 涼拌豆芽 午餐 茭白炒肉 洋蔥炒雞蛋 晚餐 燉茄子（加少量西紅柿） 水果 西瓜 星期五 早餐 白粥 拌蝦皮 午餐 清炒土豆絲 清燉竹筍 晚餐 排骨冬瓜湯 紅棗米飯 水果 桃 星期六 早餐 燕麥粥 蜂蜜 午餐 韭菜炒雞蛋 糖醋海蜇 晚餐 海帶燉豆腐 水果 檸檬 星期日 早餐 核桃粥 素拍黃瓜 午餐 涼拌雙耳（銀耳、木耳） 炒青菜 晚餐 苦瓜炒瘦肉 涼拌三絲（白蘿卜、海帶、芹菜） 水果 蘋果 有益于降壓的食物大致概括起來，有這么幾類： ① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等； ② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄； ③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； ④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心； ⑤ 水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚； ⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。 ⑦魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
高血壓有什么好食譜？
食方面最忌諱蛋黃。建議每天喝大米飯，以綠葉蔬菜為主，忌，韭菜，豆芽。芹菜沒有將壓的療效。
治療高血壓食譜
你好,現(xiàn)在的醫(yī)學,高血壓可以降下來的,現(xiàn)在比較有效的方式是溶栓降壓,從植物中提取溶栓激酶,軟化血管,溶解血栓而且降壓沒有副作用.引進到過內(nèi),成功降壓也不在少數(shù), 希望這個可以幫到你.中國農(nóng)科院引進日本技術,天山培育的綠色溶栓療法.半個月,頭暈失眠這些高血壓并發(fā)癥就會減輕.我在報紙上看到,找到成功案例,有用希望采納