據(jù)王克芬《梅妃與驚鴻舞》一文考證，《驚鴻舞》可能有描繪鴻雁飛翔的動作和姿態(tài)，這種模擬飛禽的舞蹈，在我國有深遠的傳統(tǒng)，相傳原始社會時期的“鳳凰來儀，百獸率舞”中的“鳳凰來儀”，當是人模擬鳥類動作的舞蹈；戰(zhàn)國青銅器上有人扮鳥形的舞蹈圖像；漢代百戲中有扮大雀而舞的記載；漢畫像石中也有人扮鳥形舞蹈的畫面，這些舞蹈大都穿著笨重的鳥形服飾道具，舞蹈起來很不方便。而梅妃的《驚鴻舞》可能著重于用寫意手法，通過舞蹈動作表現(xiàn)鴻雁在空中翱翔的優(yōu)美形象。唐代詩人劉禹錫《泰娘歌并引》詩中，描寫歌舞伎泰娘云：“長鬢如云衣似霧，錦茵羅薦承輕步。舞學驚鴻水榭春，歌傳上客蘭堂暮。”看來《驚鴻舞》在當時廣為流傳。唐代人常以“驚鴻”來形容舞態(tài)優(yōu)美輕盈，作為舞蹈美的審美特征。唐代詩人李群玉《長沙九日登東樓觀舞》詩云：
“南國有佳人，輕盈綠腰舞……翩如蘭苕翠，婉如游龍舉……慢態(tài)不能窮，繁姿曲向終。低回蓮破浪，凌亂雪縈風。墜耳時流盼，修據(jù)欲溯空，唯愁提不住，飛去逐驚鴻。”由此觀之，《驚鴻舞》一定是極富優(yōu)美韻味的舞蹈，舞姿的輕盈、飄逸、柔美、自如，人們可以想像而知。明代裘昌今《太真全史》卷首有幅木刻插圖，題為《驚鴻舞》，描繪梅妃身穿長袖舞衣，長裙曳地，肩披長巾，正在做縱身飛舞動作，猶如驚飛的鴻雁，這就是明代畫家想象中的《驚鴻舞》。
唐代詩人李群玉有詩《長沙九日登東樓觀舞》贊曰：
南國有佳人，輕盈綠腰舞。
江采萍（梅妃）的《驚鴻舞》(2張)
華筵九秋暮，飛袂拂云雨。
翩如蘭苕翠，婉如游龍舉。
越艷罷前溪，吳姬停白纻。
慢態(tài)不能窮，繁姿曲向終。
低回蓮破浪，凌亂雪縈風。
墜珥時流盻，修裾欲溯空。
唯愁捉不住，飛去逐驚鴻。
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含有“鴻雁兩字”的詩句
寄聲欲問塞南事,只有年年鴻雁飛。
欲述離愁竟凝噎,擬托鴻雁卻長嗟。
鴻雁幾時到,江湖秋水多。
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飯局跳鴻雁舞男女是誰
舞蹈老師。飯局跳鴻雁舞男女是原上海歌舞團舞蹈演員，67歲的舞蹈老師表演的即興舞蹈的《鴻雁》，鴻雁舞蹈表達的意思就是對朋友對伴侶的思念以及濃厚的情誼，在整個舞蹈動作中，有許多的旋轉動作，都能表達出表演者對于生命的敬畏。