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     首頁 » 美食

    風(fēng)干生牛肉怎么切片(風(fēng)干生牛肉怎么做好吃)

    2022年11月27日 18:15:297網(wǎng)絡(luò)

    風(fēng)干生牛肉怎么做好吃

    用料 牛肉 花椒 適量 海椒粉 適量 鹽 適量 五香粉 適量 茴香 適量 橙皮 適量 自制風(fēng)干牛肉的做法 用料 牛肉 1kg 鹽巴 適量 糖 適量 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 花椒 適量 蔥 適量 姜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 自制風(fēng)干牛肉的做法

    風(fēng)干生牛肉怎么做好吃又簡單

    就拿高壓鍋燉起來吃唄!

    風(fēng)干牛肉生的怎么吃

    可以上鍋蒸熟,放涼再吃。

    風(fēng)干牛肉怎么做好吃

    1、首先可以在風(fēng)干牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉,可以讓肉質(zhì)變軟。

    2、在風(fēng)干牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。

    4、還可以將風(fēng)干牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。

    5、最后在烹煮前先用廚刀拍打風(fēng)干牛肉以破壞纖維組織,這樣可減輕韌度。

    風(fēng)干生牛肉怎么做好吃家常做法

    干煸的牛肉絲做法

    把牛肉用水泡一下,然后切片再切絲,擱上淀粉備用

    香芹切小段(跟牛肉絲一樣長就行),大蔥切絲,

    下油,把牛肉放鍋里炸,炸好后撈起來備用。、

    然后鍋里留點底油,放干辣椒段(根據(jù)個人口味而定),花椒粒,然后放姜蒜末,然后下香芹菜,大蔥,再放點香菜,再下牛肉絲,放一點糖,放鹽,放味精,起鍋。

    另外一種方法,把牛肉切片,尖椒切滾刀,鍋里放底油,熱了放牛肉片,然后翻炒,放姜蒜末,再放蔥末,炒一會,放尖椒塊,翻炒,然后放鹽,味精,放一點點料酒。

    還有一種,直接做成牛肉干,炸好后,放辣椒粉,放芝麻,放鹽,放糖,炒、

    風(fēng)干生牛肉怎么做好吃又嫩

    用料

    牛腿肉

     2500克蔥姜蒜 適量八角 2個醬油 適量料酒 少許老抽 適量鹽 我口比較重大概加四小勺鹽 根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整花椒 6粒香葉 兩片桂皮 一小塊黑白芝麻 適量孜然辣椒 適量

    超好吃的風(fēng)干牛肉干的做法步驟

    步驟 1

    首先將牛腿肉切成瓜條形(不要太厚)在冷水中浸泡一個小時,濾出血水(一定要把血水濾干凈不然會腥)倒上醬油料酒老抽~

    步驟 2

    加上蔥姜蒜(蒜要少放、姜可以多放些)八角花椒香葉桂皮孜然辣椒芝麻鹽雞精都放進(jìn)去開始腌制,口重一般放四小勺鹽,孜然辣椒放了很多種、整粒的孜然辣椒,半碎的孜然辣椒,和孜然辣椒面兒

    步驟 3

    攪拌均勻,這個步驟一般我就是用手抓

    步驟 4

    攪拌均勻的肉蒙上保鮮膜放到冰箱里大概20小時

    步驟 5

    取出肉掛起來,是帶夾子的衣架,把肉一條一條加起來放在通風(fēng)的后陽臺風(fēng)干

    步驟 6

    喜歡吃干一些的就風(fēng)干三天,喜歡軟一些濕一些的就風(fēng)干一天半(干一些的大概三斤多牛肉出一斤干,濕一些的大概兩斤半牛肉出一斤干)

    步驟 7

    每天上下午觀察下風(fēng)干情況

    步驟 8

    準(zhǔn)備開始烤了

    步驟 9

    在烤箱里就聞得見的香味

    步驟 10

    剛出鍋熱熱的也特別好吃

    步驟 11

    取下風(fēng)干好的牛肉放入烤箱(烤箱預(yù)熱180度)烤20分鐘左右,期間要把牛肉翻一下面(具體時間要視牛肉干的厚度來決定,勤打開烤箱觀察,可以用剪子剪一個比較厚的看看里面熟沒熟)

    步驟 12

    烤箱的圖找不到了,這是烤好了的牛肉干

    步驟 13

    把牛肉干剪成小塊然后抽成真空的,吃著方便也好保存

    步驟 14

    看起來是不是很誘人呢~

    步驟 15

    喜歡味道重的可以在出爐后在加些孜然辣椒粉

    步驟 16

    準(zhǔn)備去抽真空啦

    步驟 17

    一小袋吃起來很方便

    步驟 18

    這樣子吃起來特別方便,還可以給朋友嘗嘗自己的手藝

    步驟 19

    需要通風(fēng)干燥的環(huán)境

    步驟 20

    又一年做牛肉干最好的時候到了

    步驟 21

    六到八個小時就可以完成晾干三天的程度

    步驟 22

    這是烘干機(jī)烘干的肉干,接下來放進(jìn)烤箱就OK了

    步驟 23

    滿屋子的香味兒。

    風(fēng)干生牛肉的吃法

    1.鍋中放入少許油,將辣椒末、蒜末放進(jìn)去,在將牛肉干切段放入一起炒,炒到8分熟的時候放醬,香辣牛肉干就出爐了,下飯、當(dāng)零食都是不錯的選擇。

    2.牛肉干最簡單的吃法是,將牛肉干放到蒸爐里蒸熟,再放入辣椒一起炒,就成了辣椒炒牛肉。

    3.風(fēng)干的牛肉干基本就是熟的,將其放到油鍋里煎下,再撒點醬油,也是不錯的選擇

    風(fēng)干牛肉干本身就是加工后的,平時搭配其它菜小炒也很不錯。

    牛肉風(fēng)干肉怎么做好吃法

    /原料

    more

    風(fēng)干牛肉 (200克)

    青紅椒 (200克)

    蒜苗 適量

    鹽 少許

    糖 少許

    1/風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟,然后放入平底盤子里,入蒸鍋蒸至熟透。

    2/把青椒洗凈,牛肉蒸熟后,取出晾涼。青紅椒切小粒,蒜苗切段,牛肉切片。

    3/熱鍋涼油,把蒜苗爆香,然后放入青紅椒炒香。

    4/接著放入牛肉片翻炒,放入適量的鹽與糖,一點味極鮮提味。

    5/大火翻炒均勻。

    6.美味又好吃的牛肉干的吃法完成開吃了。

    風(fēng)干生牛肉做法大全集

    風(fēng)干生牛肉可以把它用水泡一下,然后放蒸鍋蒸20分鐘左右吃。

    風(fēng)干生牛肉怎么做好吃竅門

    非常簡單 因為是咸咸的說明給你的時候已經(jīng)是腌制和風(fēng)干好的了 所以你什么都不用做 直接下油鍋 炸熟了就能吃了 出鍋后 喜歡孜然就放點孜然 喜歡辣椒就放點辣椒 都不放就是原味 相當(dāng)好吃了 熟了以后如果吃不完 保存方法是不要用塑料袋密封,那樣很快就壞了 最好放在紙盒或者鐵盒一類的干燥的地方 切記要敞開放置! 可以放很長時間都不會壞 風(fēng)干牛肉特點就是硬 存放時間長 隨時可以吃

    風(fēng)干的生牛肉怎么做好吃

    材料

    主料:土豆300克,風(fēng)干牛肉400克,

    輔料:洋蔥50克,大豆色拉油70克,

    調(diào)料:高湯,料酒,精鹽各適量。

    做法

    1、土豆洗凈去皮,切成滾刀塊;牛肉洗凈,切成麻將般大小的方塊,用沸水焯燙一下,撈出后瀝水待用;洋蔥切成條。

    2、鍋置火上燒熱,倒入色拉油,然后下入牛肉塊翻炒,視肉塊表面無水后,下入料酒、高湯、精鹽,用大火燒開后改用小火煮熟。

    3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋蔥煮熟即可。

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