筍子牛肉面圖片
1、主料：面條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g
2、步驟：
（1）準(zhǔn)備好食材。
（2）雞毛菜洗凈，小番茄洗凈。
（3）竹筍去殼，洗凈切絲。
（4）把筍絲放入開(kāi)水焯3分鐘撈出。
（5）鍋里油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發(fā)黃。
（6）放入熟的肉絲。
（7）加糖，先抽，煸炒3分鐘，加些鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒些蔥花盛出待用。
（8）把雞毛菜用開(kāi)水焯熟，撈出待用。
（9）面條放開(kāi)水煮熟。
（10）把面條撈入大碗。
（11）碼上小番茄，牛肉，雞毛菜，筍絲炒肉。
（12）撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，攪拌好即可食用。
牛肉筍子面做法大全
主料
牛肉適量
煙熏干筍適量
輔料
姜適量
大蔥適量
蒜適量
干辣椒2個(gè)
花椒適量
豆瓣醬適量
八角2個(gè)
香葉適量
桂皮1塊
草果1個(gè)
小茴香適量
1. 干筍用清水浸泡一天，期間換水幾次。
2. 洗凈牛肉。
3. 牛肉和筍子切成小粒。
4. 準(zhǔn)備好姜、蔥、蒜末。
5. 鍋里放油，熱后用中火，倒入牛肉粒翻炒，剛開(kāi)始會(huì)有很多泡泡，水份炒干會(huì)消失，牛肉要用油多炸一下，期間放入冰糖、花椒、八角、香葉、桂皮、草果和小茴香。
6. 牛肉水汽炒干后，放入豆瓣醬。
7. 繼續(xù)翻炒 ，倒入干筍，再放生抽、老抽、料酒，最后放入胡椒粉和五香粉。
8. 倒入熱水，小火慢燉30分鐘左右即可。
9. 煮好面條，澆入牛肉干筍臊子，可以再根據(jù)自己的口味加入辣椒油、雞精、鹽和小蔥等，味道更好喲。
溫馨小提示
原料：牛肉、煙熏干筍
配料：姜、大蔥、蒜、干辣椒2個(gè)、花椒、豆瓣醬、八角2個(gè)、香葉、桂皮1塊、草果1個(gè)、小茴香
調(diào)味：生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉（或十三香）胡椒粉
1、因?yàn)槭亲鲭樱杂鸵容^多，炒牛肉粒的時(shí)候有點(diǎn)類似于炸牛肉粒了。
2、雞精和鹽在做臊子的時(shí)候不需要放，吃面條的時(shí)候另外再加就可以了。
酸筍牛肉面圖片
螺螄粉熱量高。
100g牛肉面的熱量只有136大卡，而100克螺螄粉的熱量有351大卡。螺螄粉的用料十分的豐富，而螺螄粉的主要材料就是米粉和螺螄。雖然還有許多配菜，比如油炸腐竹酸筍、酸菜、豬脊骨、青菜、生菜。還有許多配料，例如食鹽，味精、花椒、泡辣椒、辣油、麻油等一系列許多配料。所以熱量會(huì)比較高
筍子牛肉面圖片大全
統(tǒng)一方便面分為統(tǒng)一100、巧面館、好勁道、來(lái)一桶、小當(dāng)家、小浣熊搖搖樂(lè)。
①統(tǒng)一100：鮮蝦魚(yú)板面、紅椒牛肉面、番茄牛肉面
②來(lái)一桶：老壇酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、紅油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆紅椒牛肉面、鮮蝦魚(yú)板面、香菇燉雞味面
③好勁道：上湯燉骨面、雞蛋面、骨氣王砂鍋面巧面館：老壇人家（泡椒牛肉味道面、老壇酸菜牛肉味道面）麻辣食府（青椒火鍋肉面、蘑菇味回鍋肉面、麻辣水煮牛肉面、麻辣筍子牛肉面）家鄉(xiāng)小鋪（砂鍋香菇雞味面、西紅柿雞蛋味面）
④小當(dāng)家：咔多味（一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、無(wú)敵蔥香味）、海苔口味、雞汁味、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、香辣蟹味、香蔥口味、五香牛肉味
⑤小浣熊搖搖樂(lè)：烤肉味、濃郁蔥香味、奇奇怪怪味、照燒豬排味、羊肉串味、香辣蟹味、香烤雞翅味、烤魷魚(yú)味
牛肉面里的筍子是什么筍
材料 主料：筍、牛腩； 輔料：大料3個(gè)、香葉2片、小茴香、桂皮一段、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、火鍋底料 筍子燒牛肉
1 姜切片，大蔥切段，蒜備好
2 牛腩洗凈，放入鍋中加水，大蔥，姜片煮開(kāi)焯水
3 鍋中放油，油熱后加入一大匙郫縣豆瓣和一點(diǎn)火鍋底料炒出紅油
4 加入蔥段，姜，大蒜，干海椒，花椒炒
5 加入牛腩炒均勻，后倒入水莫過(guò)牛腩，可以多放點(diǎn)水，可以弄牛肉面
6 放入大料，香葉，小茴香，桂皮。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉一個(gè)小時(shí)左右
7 筍切段，洗凈
8 放入牛肉中繼續(xù)煮20分鐘
9 可以撒上些蔥花，好看，我沒(méi)有就沒(méi)有放
麻辣筍子牛肉面好吃嗎
超市中常見(jiàn)的方便面品牌有以下三種，分別是：統(tǒng)一、康師傅、合味道。
1.統(tǒng)一：老壇酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、紅油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆紅椒牛肉面、鮮蝦魚(yú)板面、香菇燉雞味面、老壇酸菜泡椒面、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、香辣蟹味、香蔥口味、五香牛肉味等。
2.康師傅：紅燒牛肉面、香辣牛肉面、鮮蝦魚(yú)板面、香菇燉雞面、酸菜牛肉面、酸菜仔雞面、酸辣牛肉面、雪筍肉絲面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔雞面、番茄筍干排骨面、雪菜大湯黃魚(yú)面、東坡紅燒肉面、筍干老鴨煲面、筍干燒肉面、梅干菜扣肉面、紅燒排骨面、蔥燒排骨面、鹵香牛肉面等。
3.合味道：合味道海鮮風(fēng)味、合味道香辣海鮮風(fēng)味、合味道咖喱海鮮風(fēng)味、合味道XO醬海鮮風(fēng)味、合味道蝦仁風(fēng)味、合味道豬骨濃湯風(fēng)味、合味道香濃叉燒風(fēng)味、合味道香菇雞肉風(fēng)味、合味道五香牛肉風(fēng)味、合味道香辣牛肉風(fēng)味等。
筍子牛肉面做法及配料
主料
面條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g
輔料
油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.雞毛菜洗凈，小番茄洗凈。
3.竹筍去殼，洗凈切絲。
4.把筍絲放入開(kāi)水焯3分鐘撈出。
5.鍋里油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發(fā)黃。
6.放入熟的肉絲。
7.加糖，先抽，煸炒3分鐘，加些鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒些蔥花盛出待用。
8.把雞毛菜用開(kāi)水焯熟，撈出待用。
9.面條放開(kāi)水煮熟。
10.把面條撈入大碗。
11.碼上小番茄，牛肉，雞毛菜，筍絲炒肉。
12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，攪拌好即可食用。
筍子牛肉面圖片高清
材料主料：筍、牛腩；輔料：大料3個(gè)、香葉2片、小茴香、桂皮一段、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、火鍋底料筍子燒牛肉1姜切片，大蔥切段，蒜備好2牛腩洗凈，放入鍋中加水，大蔥，姜片煮開(kāi)焯水3鍋中放油，油熱后加入一大匙郫縣豆瓣和一點(diǎn)火鍋底料炒出紅油4加入蔥段，姜，大蒜，干海椒，花椒炒5加入牛腩炒均勻，后倒入水莫過(guò)牛腩，可以多放點(diǎn)水，可以弄牛肉面6放入大料，香葉，小茴香，桂皮。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉一個(gè)小時(shí)左右7筍切段，洗凈8放入牛肉中繼續(xù)煮20分鐘9可以撒上些蔥花，好看，我沒(méi)有就沒(méi)有放
筍子燒牛肉圖片大全
用料
牛肉800 克
竹筍 1000克
姜4-5 片
八角3 個(gè)
干辣椒 5個(gè)
花椒 25粒
豆瓣醬 2大勺
糖 1克
蔥白 1根
老抽 適量
火鍋底料 50克
白胡椒粉 1克
五香粉 1克
雞精 1勺
鹽 適量
家常版川菜竹筍燒牛肉的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉切塊放到水里煮出血沫，這一步牛肉很新鮮的話我一般不加料酒，也可以根據(jù)買(mǎi)到的牛肉的實(shí)際情況酌量添加。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我用的是凍的竹筍，直接解凍撕開(kāi)切成小段過(guò)一下水撈起來(lái)備用。牛肉煮出血沫后撈起用清水清洗干凈表面殘留血沫。姜切片，八角3顆左右.花椒根據(jù)個(gè)人口味隨意添加。蔥白切段。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里加油，油熟了放入八角，花椒，蔥白段，姜片爆香，此步注意油溫不要太高，不然會(huì)有苦味。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
爆出香味后加肉剛才準(zhǔn)備好的牛肉塊繼續(xù)爆炒，炒一下加入兩大勺豆瓣醬，火不要太大，不然豆瓣醬會(huì)糊掉，影響成品的口味和顏色。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
中火炒到鍋里的油變紅后即進(jìn)行下一步。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入老抽繼續(xù)翻炒，翻炒均勻后加水開(kāi)大火。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入提前準(zhǔn)備好的火鍋調(diào)料，雞精，糖，白胡椒粉，五香粉，鹽。（此步驟的鹽我不會(huì)加的特別多，如果一次加多了收水后可能會(huì)偏咸）
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入竹筍，如果上一步的水添加不夠此時(shí)可以再加一部分，要沒(méi)過(guò)竹筍，然后加入干辣椒段。
步驟 9
蓋上蓋子中火燜煮，煮到牛肉軟了后開(kāi)大火收水。此時(shí)可以嘗嘗味道，如果鹽味不夠的話可以添加。
步驟 10
根據(jù)自己的喜好，我一般會(huì)多留點(diǎn)湯汁，第二頓吃牛肉面超級(jí)美味