山藥蓮藕排骨湯的做法大全竅門
普通食材做出神秘的秋收冬藏養(yǎng)生湯水－－紅棗花生山藥煲蓮藕
原料：紅棗，花生，山藥，蓮藕，干杏鮑菇。
紅棗花生山藥煲蓮藕的做法
1．山藥刨皮，洗干凈，切滾刀塊。
2．蓮藕洗干凈，刨皮，切滾刀塊。
3．干杏鮑菇泡涼水，浸軟，切塊。
4．紅棗、花生分別洗干凈。
5．把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入鍋中，加水煮2小時。2小時后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鮮湯。
6．起鍋，鍋中倒入少許油，放入山藥、蓮藕煸炒，煸透。
7．取湯鍋，放入步驟6的山藥、蓮藕，再放入干杏鮑菇塊、紅棗、花生，倒入步驟5的素鮮湯，大火燒開，調(diào)中小火燉4小時左右，調(diào)味加少許鹽、蘑菇精取出即可。
山藥的營養(yǎng)價值
山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用
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山藥蓮藕排骨湯的做法大全竅門視頻
其實山藥排骨和藕山藥排骨是沒有多大本質(zhì)區(qū)別的，只是在口感上有點區(qū)別，藕山藥排骨只增加了藕而已，就看你的口味而選擇怎么做
蓮藕能和山藥山藥蓮藕排骨湯的做法
蓮藕山藥可以一起燉排骨湯，做法如下：準備材料：排骨250g、山藥150g、蓮藕150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、姜適量制作步驟：
1、蓮藕去皮切片。
2、山藥去皮洗凈切滾刀塊。
3、胡蘿卜洗凈切滾刀塊。
4、排骨洗凈后冷水下鍋。
5、鍋開后拋去浮沫，煮至不再有血水冒出。
6、把排骨撈出，放入高壓鍋內(nèi)，放入蓮藕、山藥、胡蘿卜、蔥段、姜片、八角，加入清水，加壓20分鐘即可，出鍋后放鹽。
7、出鍋盛盤。
山藥蓮藕排骨湯家常的做法
最好不要一起燉，胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥蓮藕排骨湯的做法大全竅門是什么
玉米排骨湯
材料
玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。
做法：
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
山藥排骨湯
材料：
山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
做法：
1、山藥洗凈，去皮切斷。
2、排骨洗凈，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；
3、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火；
4、煮20分鐘，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；
5、半小時后加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
蓮藕排骨湯
材料：
排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。
做法：
1、蓮藕切片或塊。姜切片。
2、燒熱水，水開后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和姜片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據(jù)壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。
4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。 蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。
海帶排骨湯
材料：
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒各適量。
做法：
1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
3.凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
冬瓜排骨湯
材料：
冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：
1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
土豆排骨湯
材料：
排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，料酒、鹽、味精各適量。
做法：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結(jié)）。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、蔥姜、料酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
蕃茄排骨湯
材料：
排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙。
做法：
1、排骨在清水中適當?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧?
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。
做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
蘿卜排骨湯
材料：
排骨、白蘿卜、 蔥、姜、枸杞、鹽。
制作步驟：
1、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。
3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
香菇排骨湯
材料：
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，鹽，少許雞精。
做法：
1、取十幾個香菇，根據(jù)排骨多少適量調(diào)整，香菇中加少許淀粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉淀后撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發(fā)。
2、將排骨的血水洗干凈，放入高壓鍋，加姜片加水沒過排骨大火煮開后，去干凈浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最后還要調(diào)味，雖然說最后加鹽比較好，但是最后加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。
4、上汽后轉(zhuǎn)小火，響10分鐘，關(guān)火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子后，根據(jù)需要再加點鹽和雞精。
木瓜排骨湯
材料：
木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料酒。
做法：
1、先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用。
2、取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘。
3、將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用
蓮藕排骨山藥湯的做法大全家常
作為廣東人，餐桌上必須有一鍋靚湯，這里分享一個非常簡單的粵式家常湯。買一點特別適合煲湯的豬展肉，那就搭配一個蘋果，再買一點淮山和胡蘿卜，就是非常好的潤燥湯水。
新鮮淮山是很健康的藥食同源的食材，不但健脾養(yǎng)胃，還能潤肺生津。
材料
1.豬展肉 500克
2.蘋果 1個
3.新鮮淮山 200克
4.胡蘿卜 半根
5.無花果干 3個
步驟
1.把豬展肉切小塊后冷水下鍋煮開出水，然后清洗干凈備用。
把蘋果切成4塊，同時去掉中間的果核部分，這樣煲出來的湯水就不會有苦澀味道。
胡蘿卜和淮山也分別切成小塊備用，無花果干用清水稍微沖洗一下。
2.用砂鍋燒半鍋開水，然后把所有材料放進去，水再次沸騰后，轉(zhuǎn)為小火煲1個小時。
山藥蓮藕燉排骨怎么做好吃 簡單做法
材料:豬排骨300克，蓮藕1節(jié)，蘋果半個，淮山1節(jié)，胡蘿卜半根，陳皮1瓣，生姜適量，鹽適量。
做法
1.將生姜洗干凈后，再去皮拍成碎片，備用
2.蓮藕、胡蘿卜、淮山洗凈后，去皮后切成厚片，備用
3.蘋果洗凈后，去掉皮和核，切成一片片。備用
4.排骨洗凈之后切成一段段，放入冷水鍋中煮至沸騰，焯去血水后再撈出控水。
5.在砂煲中倒入適量清水，放入焯水后的排骨，以及準備好的蓮藕胡蘿卜淮山厚片，姜碎片，蘋果片以及陳皮。
6.用大火煮，大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火，煲上2小時左右。
7.一直燉至蓮藕胡蘿卜淮山酥軟，排骨幾近脫骨之后，再加入適量鹽，攪拌均勻，然后熄火。
山藥蓮藕排骨湯的做法大全竅門竅門
山藥蓮藕煲骨湯的做法步驟
1. 豬棒骨切大塊，洗凈備用。
2. 山藥洗凈去皮，切小段；蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊。
3. 準備適量枸杞、黃芪、當歸、西洋生片，沖水去灰備用。
4. 蔥切段，姜切片，蒜去皮備用。
5. 把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫；撈出后放入盛滿熱水的砂鍋中，放入蔥姜蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫。
6. 把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮。
7. 半小時左右后，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉。
8. 放入適量鹽，再煮半小時即可。
9. 關(guān)火，盛入碗中即可食用。