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     首頁 » 美食

    牛肉做的粥(牛肉的粥做法大全家常)

    2023年01月02日 23:59:383網(wǎng)絡(luò)

    牛肉的粥做法大全家常

    主料:生米1/4杯、砂鍋1個、牛肉片100g、全蛋1顆、姜1小塊、辣椒1/4條、蔥1根

    牛肉腌料:醬油1/3湯匙、米酒1/4湯匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉2茶匙

    調(diào)味料:鹽2茶匙、白胡椒粉少許

    1、先把大米清洗凈,把蔥、姜、辣椒洗凈備用;

    2、先用加1杯水,然后將米到入砂鍋中煮軟;

    3、趁煮粥時(shí),將蔥用可飲用水洗凈后擦干,切成蔥花;辣椒去籽切細(xì)條;姜去皮切片后切絲;將蛋白與蛋黃分開;

    4、再加入約600g的水到砂鍋中開大火煮滾后轉(zhuǎn)中火續(xù)煮;

    5、牛肉放入準(zhǔn)備好的腌料(醬油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味

    6、抓勻腌料后,放冷藏備用;

    7、當(dāng)粥煮出濃稠感后,放入姜絲再滾一下;

    8、放入調(diào)味料試味道后調(diào)整;

    9、趁粥大滾時(shí),放入腌好的牛肉片;

    10、蛋白略打散后加入粥里拌勻;

    11、放入辣椒絲、蔥花,再把蛋黃放在正中間即可;趁熱享用,只需將蛋黃攪散便可享用。

    正宗牛肉粥的做法大全

    牛肉剁成沫,起鍋燒油,油熱放入肉沫翻炒加鹽料酒生抽炒變色,撈出放冷水鍋中,加大米煮一個小時(shí)

    牛肉粥的家常做法大全家常

    步驟 1

    先把粥煮上

    步驟 2

    牛肉切片,蘿卜先豎著對半切開,然后切片,切出來就是半圓形的,切得薄一點(diǎn)

    步驟 3

    切好的牛肉放姜絲,料酒,芝麻油,白胡椒粉,淀粉腌20分鐘

    步驟 4

    粥煮開了倒入蘿卜,調(diào)成中火繼續(xù)煮

    步驟 5

    煮到白蘿卜也軟了,米也開花了,調(diào)成大火倒入牛肉攪拌開,牛肉燙熟就可以吃了,不過我是中火再煮了5分鐘,比較有牛肉味。

    步驟 6

    熄火放鹽,可以再加一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油更香,然后就可以開動啦。

    牛肉的粥做法大全家常視頻

    食材用料

    五香牛肉隨意,腐竹一根,青菜隨意,米隨意,調(diào)料隨意

    做法步驟:

    步驟 1

    牛肉切碎,腐竹泡發(fā)切小段,青菜洗凈切斷,米淘洗好,然后將各個材料放鍋里,再加入大量清水,選擇煲粥功能35分鐘出爐

    (牛肉為冰箱里冷凍的真空包裝五香牛肉;腐竹不用泡,直接掰小段)

    步驟 2

    加點(diǎn)綠色的菜,在鍋里拌一拌,繼續(xù)熬煮3分鐘,

    簡單牛肉粥的做法

    主料

    大米適量、糯米適量、牛肉適量、雞蛋2個

    輔料

    香菇適量、小蔥適量、水適量、香油少許

    步驟1

    將大米、糯米洗凈后用清水浸泡至每粒米都吸飽水分;牛肉洗凈切片;香菇洗凈切片;香蔥洗凈切碎備用

    步驟2

    砂鍋中添加適量水煮開,加入浸泡好的大米,滴入幾滴香油,然后用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底),大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米開花,湯汁濃稠

    步驟3

    取適量煮好的米粥放入小砂鍋中,依次加入生姜片、香菇和牛肉片,再調(diào)入少許鹽和白胡椒粉,最后加入蛋黃,滴入少許香油,撒上香蔥碎即可

    牛肉煮粥的做法大全

    食材:

    海米3-5克、牛肉20克、西紅柿半個、大米若干、青菜葉、菌菇少許

    制作方法:

    1、將大米提前浸泡后,放入鍋中煮粥;海米焯水后切碎。

    2、牛肉洗凈后,放入蔥姜,焯水后切末。

    3、西紅柿去皮去丁,菌菇剁碎,青菜焯水后切碎。

    4、將西紅柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部放入鍋中和粥繼續(xù)煮至熟軟。

    5、盛出前拌入青菜末即可。

    牛肉粥怎么做好吃又營養(yǎng)豐富

    材料:牛肉250g、大米150g、鹽 適量、香油 適量、雞精 適量、蔥花 適量、生姜 適量、黑胡椒粉 適量、生抽 適量

    做法:

    1、牛肉切丁,剁成肉末。

    2、生姜切絲,香蔥洗凈切碎末備用。

    3、肉末中加入姜絲、食鹽、黑胡椒粉、食用油、生抽拌勻備用。

    4、湯鍋中添半鍋水,水開后放入牛肉、大米、姜,鍋滾起來后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。

    5、出鍋前放入鹽、香油、雞精、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。

    6、盛出來撒上蔥花即可。

    牛肉怎么做粥

    工具原料主料:糯米300克,牡蠣(鮮)1250克輔料:牛肉150克,洋蔥(白皮)5克調(diào)料:醬油10克,大蒜(白皮)10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克

    步驟/方法分步閱讀

    1

    /10

    糯米洗凈,浸30分鐘;

    2

    /10

    鮮蠔洗凈去殼;

    3

    /10

    牛肉洗凈切薄片;

    4

    /10

    蔥頭切粒;

    5

    /10

    大蒜切末;

    6

    /10

    煮鍋放在旺火上,放入色拉油燒熱,放進(jìn)蔥頭煸至呈金黃色撈起;

    7

    /10

    加300克水煮沸,下糯米煮沸,再加入蠔肉、牛肉煮沸;

    8

    /10

    用鐵勺沿鍋邊把粥攪動翻勻,防止粘鍋結(jié)團(tuán);

    9

    /10

    煮至米心剛透,佐餐剛熟加入醬油、味精,用微火煲溫;

    10

    /10

    食用時(shí)撒上蔥頭粒、胡椒粉、蒜末即成。食物相克牡蠣(鮮):牡蠣肉不宜與糖同食。

    牛肉米粥的做法大全

    01 蔬菜牛肉粥

    原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5

    個,鹽--若干

    制法(1) 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。

    (2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

    (3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。

    02 豆腐粥

    原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干

    制法(1) 將豆腐切成小塊。

    (2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

    (3) 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

    03 雞蛋粥

    原料:雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干

    制法(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

    (2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

    (3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。

    04 蔬菜魚肉粥

    原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米

    飯--1/4碗

    制法(1) 將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。

    (2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

    (3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

    (4) 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

    05 干酪粥

    原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克

    制法(1) 將干酪切碎。

    (2) 將米飯入鍋加適量水煮。

    (3) 煮至粘稠時(shí)中入干酪,干酪開始溶化時(shí)將火關(guān)掉。

    06 豌豆粥

    原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干

    制法(1) 將豌豆用開水煮熟,搗碎并過濾。

    (2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

    (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

    (4) 加鹽調(diào)味。

    07 胡桃粥

    原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干

    制法(1) 將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。

    (2) 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。

    (3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。

    (4) 煮好后用鹽調(diào)味。

    08 蘋果麥片粥

    原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿卜--1/3個

    制法(1) 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

    (2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮

    開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

    09 魚肉牛奶粥

    原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干

    制法(1) 將魚肉抬掇干凈,燉熟并搗碎。

    (2) 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之后加鹽調(diào)味。

    10 芋頭粥

    原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干

    制法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈。

    (2) 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。

    (3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時(shí)地?cái)囈幌隆?/p>

    (4) 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。

    11 土豆粥

    原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干

    制法(1) 將土豆去皮,燉爛,搗碎并過濾。

    (2) 將土豆加牛奶用文火煮,并輕輕攪拌,粘稠后加鹽。

    (3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

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