1）吃飯用右手抓（左手是上廁所用的）。
2）喜歡吃咖喱，印度的咖喱南北有數(shù)十種，味道不完全相同。
3）印度教徒，特別是身份高的，素食為主，錫克教徒和穆斯林則可以吃羊肉和雞肉。
4）米飯最講究的是產(chǎn)于克什米爾地區(qū)的長粒香米，陳年的更香。
5）大量食用奶制品，主要的來源是一種奶水牛，主要的形式是鮮奶、酸奶、奶豆腐、酥油。
6）火候走極端，或者燉得稀爛，或者完全是生的，不喜歡中間狀態(tài)。
7）調(diào)味走極端，咸的菜絕對不放糖，甜的菜絕對不放鹽。
8）烹飪使用大量香料。
9）水果品種多，但最喜歡的是芒果。常常用鮮水果榨汁。
10）在中國常見的印度飛餅在印度很少見，最常見的主食除了米飯外是一種石塊上烤熟的餅“捷帕提”。
11）蔬菜中最多是土豆。
12）大量食用煮熟的豆類。
13）印度教嚴(yán)格限制飲酒，所以印度酒鬼很少。
14）喜歡喝紅茶，放奶和鹽。
15）上層社會(huì)和機(jī)關(guān)接受了英國的下午茶的習(xí)慣，下午四點(diǎn)多會(huì)就著餅干喝茶。
16）日常生活中不銹鋼餐具使用最多。
以上都是親身經(jīng)歷，純手打，非轉(zhuǎn)抄。
印度有哪些習(xí)俗、文化？
印度的傳統(tǒng)習(xí)俗如下：
1、印度教徒和穆斯林都吃羊肉。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴(yán)格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉
2、印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同事送來，不是分幾道上菜。菜肴喜歡吃雞、鴨、魚、蝦素菜。特別愛吃洋山竽，不吃蘑菇、木耳、筍類、大油、大肉菜肴。
3、飯后印度人常招待客人一種用檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的雕制品，以幫助消化。
4、印度人的飲食由于民族和歷史文化的影響，南北差異很大。北方受伊斯蘭文化影響，烹飪通常是莫臥兒式的，特點(diǎn)是由許多肉、谷物和面包。南方多素食，特點(diǎn)是米飯和辛辣咖喱。
5、印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進(jìn)去，煮沸后用小篩子把茶葉濾出，加糖后即可飲用。
6、新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區(qū)，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個(gè)月的第一天和第七天以及節(jié)日是禁酒日。
