咖喱牛肉拌面
牛肉罐頭可以做菜，以“牛肉罐頭炒雞蛋”為例。做法如下： 主料：雞蛋5個，牛肉罐頭1罐 輔料：胡麻油適量，鹽一勺，蔥少許 步驟： 1.首先準備好原料。 2.蔥切末。 3.雞蛋打散，加少許鹽。 4.牛肉罐頭用筷子夾散，備用。 5.鍋中倒油。 6.倒入雞蛋液炒到八成熟，盛出備用。 7.鍋里再加少許油，下蔥花爆香。 8.下炒好的雞蛋翻炒幾下。 9.加入牛肉罐頭，繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋了（等牛肉罐頭熱了就行了）。 10.盛出裝盤即可。
咖喱牛肉拌面熱量
每100克中大約有300-400大卡左右熱量;
主料
五花肉400克，
米飯4碗，
雞蛋4個，
紅皮洋蔥1個，
生菜100克，
花生50克，
輔料
咖喱腌料20克， 老抽1小勺， 料酒1大勺 ，蠔油1大勺， 清水1大勺， 沙拉醬適量
步驟1
烤肉調(diào)料: 咖喱腌料20克、蠔油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 將五花肉切成1厘米見方的小肉塊;
步驟2
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鐘，最好放入保鮮袋冷藏過夜；
步驟3
將烤盤鋪上錫紙，放入腌好的五花肉塊；
步驟4
烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鐘，肉上面微微帶點焦色即可；
步驟5
圓蔥、生菜洗干凈，花生準備好，一起放到菜板上；
步驟6
先用刀都切成小塊，再混合在一起剁碎成小顆粒狀；
步驟7
將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的一層蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時候擠上沙拉醬拌勻即可。
咖喱牛肉拌飯
用料
牛肉
200g
土豆
3個(300g)
香腸適量
胡蘿卜
1根(100g)
洋蔥
1個(100g)
咖喱
20g–25g
精鹽
1鹽勺
步驟 1
準備材料～
步驟 2
?友情提示:米飯一定要燜好?～
步驟 3
將牛肉土豆胡蘿卜洋蔥洗凈，香腸切塊備用～
步驟 4
?焯牛肉去污漬:
鍋內(nèi)倒適量清水，冷水下入牛肉～
大火燒開，一會就漂浮一層臟東西～
撈出用清水沖洗干凈～
裝盤控水備用～
步驟 5
電飯煲內(nèi)倒適量油～
待油溫熱放入牛肉塊，翻炒一會～
放入土豆胡蘿卜香腸洋蔥塊，炒勻～
倒入適量溫水(水量沒過食材)～
步驟 6
倒入咖喱粉(咖喱塊)，攪勻～
蓋上蓋子按蒸煮鍵盤煮30分鐘～
煮好用鏟子推動鍋底，不要使勁亂翻(破壞食材外表，就不美觀啦)～
收至湯汁濃稠即可，嘗嘗味道再添加適量精鹽，關火～
步驟 7
濃稠的湯汁才好吃，味道才贊～
步驟 8
咖喱牛肉汁就做好啦～
步驟 9
將米飯盛入碗內(nèi)，用小鏟子按平按緊實～
壓實后將米飯倒入盤中～
澆上咖喱濃汁～
咖喱牛肉炒面
一般加青菜（卷心菜、白菜）、肉絲，個人口味喜歡的話還可以再加點醬、小蔥哈！
吃面條的一點心得：
這個季節(jié)，西紅柿、雞蛋湯面；
如果，你能買到好的蝦米，小白菜、蝦米湯面；
如果，你能買到好的芝麻醬，芝麻醬拌面；
如果，你有肉絲，小白菜肉絲炒面；
如果，你有牛肉，紅燒牛肉面、咖喱牛肉面；
如果你想最簡單的，買包好紫菜（無沙的），在面快煮好時，加一點，就有一點點海鮮的味道。
咖喱牛肉拌面怎么做
用料
牛排 2根（菜市場買的那種牛排）
姜 1小塊
蒜 1顆
咖喱塊 2小塊
香料包 1小包
干辣椒 2小根
黑胡椒碎 少許
老抽 少許
生抽 少許
枸杞 少許
桂皮、桂枝、香葉 少許（我的香料包里沒有，自己加的）
做法步驟
步驟 1
牛排冷水入鍋煮開，去除淤血、浮沫，撈出洗凈。
步驟 2
冷鍋熱油，加入姜片爆香，放牛排煸炒一會。
步驟 3
加入香料包、蒜粒、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、桂枝、枸杞等，翻炒出味，加入牛排翻炒幾分鐘后加入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，料酒去腥調(diào)香。
步驟 4
加入涼水沒過牛排即可，煮至沸騰后，加入1塊咖喱塊，煮至化開后，將整鍋牛排、香料倒入電高壓鍋中，選擇牛肉選項，燜煮。
步驟 5
電高壓鍋燜煮完成后取出，可先試試味道，如果太淡，可適當再加點醬油和黑胡椒碎調(diào)味。若剛好，直接取出倒鍋中大火燒開，放一塊咖喱塊，煮化收汁，即可出鍋
咖喱牛肉拌面的做法
主料：牛里脊肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、咖喱塊適量、生姜適量、八角適量、桂皮適量
咖喱牛肉面
1
牛肉洗凈，切塊用焯水，撈出。
2
砂鍋里添足夠的清水，放入姜片八角、桂皮。
3
放入焯過水的牛肉塊。
4
大火煮開后改小火煮60分鐘后放入咖喱塊，咖喱塊的數(shù)量根據(jù)個人喜好酌情增減。小火煮20分鐘即可出鍋，牛肉連湯帶牛肉裝入干凈的容器里備用。
5
把煮好的牛肉塊晾涼后切薄片。
6
鍋里水開后，放入面條、菜葉煮熟后盛入面碗，面條澆上一勺牛肉湯、蓋上牛肉片。