東南亞菜系又有泰國菜、越南菜、馬來西亞菜，看你想去哪家了。有個兵廚西越時光做越南菜還不錯，可以看看。
越南菜：口味偏清淡鮮美，多用魚露，香檬調(diào)味。代表菜包括牛肉河粉，粉皮春卷，烤肉拌米粉，長面包三明治等。
泰國菜：比較重視酸、甜，辣三味，講究味道調(diào)和。調(diào)味常用魚露，蝦醬，椰奶，姜黃，香檬等。炒菜和咖喱燉菜較為常見。代表菜為冬炎湯，青綠紅咖喱，涼拌青木瓜，芒果糯米飯，菠蘿炒飯，檸檬炸雞，羅惹炒肉等。
馬來西亞菜：最大特色就是主要三種風(fēng)格迥異的菜系并存，南洋華人菜、馬來菜和南洋印度菜。代表菜有海南雞飯，馬來風(fēng)光（叁峇蝦醬炒空心菜），辣椒螃蟹，蝦面，肉骨茶，仁當（干咖喱）燒牛肉，椰漿飯，沙爹烤串，咖喱魚頭，飛餅等。甜品常運用班蘭葉、椰漿、糯米、木薯等本地特產(chǎn)，各類娘惹糕、紅豆冰，漿羅等甜品膾炙人口。
源記樂園茶餐廳 水圍村店怎么樣
今天過去一看，門店都改頭換面了，變成源記茶餐廳，門口招牌又是源記樂園茶餐廳，還有小注釋牛雜專家，弄得真亂啊但是味道還是很好，如果3個人以上直接叫份95的牛雜煲了，不過我兩人，卻也吃了兩份五香牛雜，略咸，但是入口軟糯，另外點了牛腩面，還有淡淡的奶香，湯底應(yīng)該沒放味精，很清爽