俄羅斯的咸生魚、咸豬肥肉和土豆餡餃子中國(guó)人實(shí)在接受不了。
一、腌生魚，是把整條生魚不開膛，直接在鹽水里面腌制。吃的時(shí)候僅僅把魚腸子掏出來(lái)扔掉，其它的魚籽魚泡都留在魚膛里，吃的時(shí)候切成段兒，就著伏特加和面包吃，又咸又腥，對(duì)于吃慣了熟食的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是。難以下咽。
二、腌肥豬肉，把生的豬五花肉一層一層碼好，抹上大蒜末，再用大量咸鹽腌制 ，吃的時(shí)候切成小條兒，就著伏特加和面包。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是在吃生的肥豬油，只有野蠻人才會(huì)這樣。講一個(gè)真事兒，我們廠里的俄羅斯工人別佳回家探親，帶回來(lái)一大塊兒生咸的豬肥肉，吃晚飯時(shí)交給了廚師，讓他切成小細(xì)條，他在飯廳等候。由于語(yǔ)言不通，廚師切完后下鍋爆炒加點(diǎn)醬油蔥花，還有點(diǎn)青辣椒。裝盤上桌后，別佳一看真是哭笑不得，跟廚師干了一架，他認(rèn)為是毀了他的美食。
三、土豆餡兒餃子，俄羅斯也有成袋的速凍水餃出售，但是餃子的味道實(shí)在不敢恭維，這其中就有一種土豆餡兒餃子，里面包的就是粉碎的土豆泥兒。有很多中國(guó)人不懂俄文，一看有餃子賣高興壞了，買了不少，回來(lái)一煮一吃，跟中國(guó)的水餃一比那個(gè)味道可想而知。但俄羅斯人吃的津津有味兒，還往裝餃子的小盆里擠上一袋兒酸奶油，用勺子攪拌一下再吃，這樣的味道要讓中國(guó)人嘗嘗，那結(jié)果可想而知。