1、把香蕉剝皮后切成塊，然后拿一張餛飩皮鋪開(kāi)，把一塊香蕉放上去。

2、把餛飩皮對(duì)折把香蕉塊包裹上，把三邊用手捏緊，接著用刀叉的尖叉在邊沿處按壓，不僅可以讓餛飩皮粘合得更緊實(shí)，還能壓出好看的裙邊來(lái)。

3、在平底鍋上刷一層油，提前開(kāi)啟預(yù)熱，然后加熱鍋體。

4、把包好的香蕉派依次放進(jìn)去小火饅煎。

5、把所有的香蕉派都煎至兩面焦黃即可出鍋。

6、出鍋裝盤(pán)，一盤(pán)色香味俱全的香蕉派就做好了！香蕉派吃起來(lái)外皮酥脆，香蕉餡卻吃起來(lái)很香甜軟滑，口感豐富，十分的美味。

取面粉調(diào)成稀糊狀，切入適量蔥花，鹽，少許香油，兩個(gè)雞蛋調(diào)勻倒入面糊中，（喜歡吃菜的可以在面糊中放點(diǎn)切碎的韭菜、嫩南瓜絲之類(lèi)的）攪拌均勻后備用，平底鍋燒熱刷油后放入適量面糊，煎到兩面金黃就可以出鍋了，配稀飯很好吃，也可以搗點(diǎn)蒜汁用醋、香油調(diào)勻蘸著吃