牛肉能和榨菜一起吃嗎
60分鐘左右
主料：
牛肉800克，榨菜適量、洋蔥1個(gè)、燉肉料包1個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。
步驟
1、榨菜去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。
2、牛肉洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫。
3、焯過水的牛肉撈出。
4、鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。
5、煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟。
6、把咸菜炒軟。
7、放入焯過水的牛肉。
10、加入所有調(diào)料。
11、加入熱水莫過牛肉調(diào)料。
12、置火上，大火燒沸后改小火燉。
13、慢燉至肉爛湯濃即可。
牛肉能和榨菜一起吃嗎早餐
主料：
牛展800克，榨菜適量、洋蔥1個(gè)、燉肉料包1個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。
步驟
1、榨菜去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。
2、牛展洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫。
3、焯過水的牛展撈出。
4、鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。
5、煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟。
6、把咸菜炒軟。
7、放入焯過水的牛展。
10、加入所有調(diào)料。
11、加入熱水莫過牛展調(diào)料。
12、置火上，大火燒沸后改小火燉。
13、慢燉至肉爛湯濃即可。
榨菜燉牛肉
準(zhǔn)備好所用食材，砂仁搗碎
步驟2
牛肉切片，牛肉冷水下鍋，焯水
步驟3
碗中放入蔥、姜，再放入焯過的牛肉片
步驟4
撒上砂仁碎，放入米酒汁，調(diào)入鹽，加適量煮牛肉的原湯
步驟5
上蒸鍋蒸1小時(shí)左右即可
牛肉可以和榨菜一起吃嗎
60分鐘左右
主料：
牛腩800克，榨菜適量、洋蔥1個(gè)、燉肉料包1個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。
步驟
1、咸菜去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。
2、牛肉洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫。
3、焯過水的牛肉撈出。
4、鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。
5、煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟。
6、把咸菜炒軟。
7、放入焯過水的牛肉。
10、加入所有調(diào)料。
11、加入熱水莫過牛肉調(diào)料。
12、置火上，大火燒沸后改小火燉。
13、慢燉至肉爛湯濃即可。
榨菜牛肉絲
食材清單
牛肉 250克 、 榨菜 2包 、 小米辣椒 6個(gè) 、 蔥 2根
烹飪步驟
第一步
牛肉選擇炒不老的部位（問賣牛肉的真的有）牛肉買回來用蠔油 雞精 生粉水，油一起腌20分鐘（牛肉不要放鹽腌會(huì)老）想吃雞蛋的話煎下雞蛋 也可以不放（我只是剛好又想吃雞蛋就偷懶了）
第二步就是把烏江榨菜放到鍋里用油炒一下，喜歡吃辣椒的可以跟我一樣放小米辣椒
最后一步就是把鍋里放油（熱鍋冷油）牛肉會(huì)比較嫩！炒一下牛肉把榨菜放進(jìn)去一起炒 起鍋前1分鐘放蔥就可以了
牛肉炒榨菜
步驟 1
選用牛里脊的部分，切成拇指大小的丁，然后將芹菜也切成跟牛肉大小的丁，洋蔥切片， 然后腌制牛肉，加入適量的鹽，雞精，淀粉，油，用油鎖住牛肉的水分，加入適量的清水，加少許糖，料酒，然后再放一些芹菜丁，芹菜會(huì)打開牛肉的纖維，攪拌均勻腌制40分鐘。
步驟 2
因?yàn)檎ゲ吮旧砗芟蹋崆坝们逅?0分鐘，泡完之后，洗凈，將水分?jǐn)D干，同樣切成丁，接下來炒制，熱鍋涼油，下入豆瓣醬，炒出紅油，放入蔥姜蒜末，因?yàn)殡缰婆Ｈ鈺r(shí)會(huì)有一些水滲出，所以下鍋之前攪拌一下，放入牛肉，大火快炒，等牛肉變色后放入芹菜，洋蔥，榨菜，翻炒均，然后烹入一點(diǎn)啤酒，會(huì)讓牛肉更嫩，最后在出鍋前加入少許胡椒粉，就可以出鍋了。
榨菜炒牛肉可以嗎
用料
牛肉300克、姜一大根、小蔥5根、紅彩椒1顆
姜蔥炒牛肉的做法步驟
步驟 1，牛肉切薄一點(diǎn)的片，2.5毫米左右。加鹽2克，抓1分鐘抓出粘液。
步驟 2，加入生抽一勺（10克）、蠔油一勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、雞蛋清半個(gè)。繼續(xù)抓勻。
步驟 3，加入清油2勺，放到冰箱冷藏30分鐘。
步驟 4，鍋里加入多一點(diǎn)的油，4成油溫，加入牛肉滑油至變色。
步驟 5，用漏勺瀝油備用。
步驟 6，另起油鍋，煸香姜條。5毫米粗，8厘米長(zhǎng)左右的十多根。到表面微微起殼。
步驟 7，加入牛肉鋪平，把肉表面煎出焦殼。沿鍋邊烹入料酒1勺半。
步驟 8，加入蔥白切成的段和紅彩椒條。 再離火調(diào)味：鹽1克、糖1克、生抽1勺、蠔油1勺。
步驟 9，開最大火力把調(diào)料炒勻，有條件的話可以把鍋?zhàn)右肌＜被鹂斐?0秒。淋一點(diǎn)明油出鍋。
步驟 10，牛肉微焦，表面沾滿了湯汁，姜蔥的香味融入了牛肉中。 顏色搭配非常漂亮。
牛肉和榨菜這個(gè)獨(dú)特的做法
主料：
牛肉200g 土豆2個(gè) 番茄3個(gè) 榨菜2個(gè)
輔料：
橄欖油適量 鹽適量 胡椒粉適量 雞精適量 芹菜適量 南瓜適量 番茄醬適量
步驟：
1.土豆紅蘿卜去皮切成塊。
2.南瓜去皮切成塊。
3.糟菜切成丁。
4.芹菜切成丁。
5.番茄切成小塊。
6.燒熱鍋倒入適量橄欖油放入糟菜大火炒。
7.加入腌好的牛肉一起炒片刻。
8.然后放入土豆、紅蘿卜略炒。
9.加入南瓜一起炒。
10.再把芹菜也放入一起炒、放少許鹽。
11.注入適量清水大火煮沸。
12.轉(zhuǎn)入湯鍋里繼續(xù)大火煮沸約二十分鐘轉(zhuǎn)中火。
13.所有材料都煮軟爛之后加入番茄。
14.接著倒入適量番茄醬繼續(xù)煮片刻。
15.調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精即可熄火。