維吾爾族風(fēng)俗習(xí)慣

1、禮節(jié)

維吾爾族熱情好客，崇尚禮節(jié)。路遇尊長、朋友，都要把右手放在胸前，上身前傾，并道"色倆目"，以示問候。
走路讓長者先行，談話讓長者先說，坐下時讓長者坐在上座；小輩在長者面前不準(zhǔn)喝酒、抽煙；親友相見必須握手問候，互相致禮和問好，然后右臂撫胸，躬身后退步，再問對方家屬平安；婦女在問候之后，雙手扶膝，躬身道別。
2、衣著
維吾爾族人的衣著，一般都比較講究。老年男性喜歡穿右衽斜領(lǐng)無紐扣的“袷袢”（長上衣），腰系長帶，足著“買斯”（軟底鞋），外套“喀拉西”（套鞋）。
中青年男性喜穿小花或花格襯衣，西式長褲，外著西服或便服，喜穿皮鞋；婦女無論冬夏喜著裙裝，西式上裝配以長裙，足穿長筒襪和皮靴，頭戴花帽或系紗巾，冬季則圍以大方巾。
現(xiàn)在城市居民多穿時裝。城鄉(xiāng)婦女均喜歡戴首飾，以耳環(huán)、手鐲、戒指比較多見，也戴項鏈。年青姑娘有畫眉的習(xí)慣，將兩眉畫連在一起。維吾爾族姑娘以長發(fā)為美，婚前梳十幾條細發(fā)辮，婚后一般改梳兩條長辮，辮梢散開，頭上別新月形梳子為飾品。



3、禁忌

維吾爾族人禁吃豬肉、驢肉、食肉動物，禁食一切動物的血和自亡的、非伊斯蘭教徒宰殺的牲畜。只吃穆斯林（伊斯蘭教徒）宰殺的牛、羊、駱駝、馬肉和雞、鴨、魚肉。
4、飲食

維吾爾族平時以白面、大米為日常主食。飲食花樣豐富多彩，獨具特色。主要有抓飯、拉面、肉粥、薄皮包子、烤包子、油塔子、曲曲（形似小餃）、烤羊肉、牛羊肉湯及大小厚薄不同形狀的烤馕。
蔬菜主要有皮芽子（洋蔥）、卡馬古爾（蔓菁）、胡蘿卜、辣椒、豇豆、西紅柿等。調(diào)味除鹽醋外，喜用極椒、孜然（安息茴香）。早飯一般喝茶吃馕，不多炒菜。
午、晚兩餐常吃抓飯、包子、拌面、湯面、有時吃手抓羊肉。在吃抓飯和手抓羊肉前都要凈手，不用筷子，直接用手抓食。有時還吃“阿勒瓦”（一種用糖和面做的糊糊）。維吾爾族人民都喜歡喝茯茶和奶茶。
5、婚禮
維吾爾族婚禮由阿訇主持，念“尼卡”，確立夫妻關(guān)系。其間舉行跳舞等各種喜慶活動。婚前男方需向女方交納彩禮。
參考資料來源：中國網(wǎng)-維吾爾族民風(fēng)民俗