重慶美食小吃太多了。以前重慶屬于四川，川人重麻辣。后雖成直轄市，但口味沒變，還是沿襲麻辣口味。什么重慶毛血旺，歌樂山辣子雞，來鳳魚，重慶小面，重慶酸辣粉，榮昌鹵鵝，郵亭鯽魚，磁器口麻花，用竹簽串起賣的鹵郡子，鹵鴨腸，鹵鵝肝等等，都很好吃。這些除了毛血旺，辣子雞，鯽魚外，都適于路邊攤。渝中區(qū)步行街有一家賣酸辣粉的，隨時(shí)都在排隊(duì)。它的酸辣粉是涼拌的，粉條細(xì)膩有彈性，比一般的酸辣粉粗，約吸管粗細(xì)。里面加了咸菜顆粒（用大頭菜做的咸菜），炒香的黃豆，黃豆芽，辣椒油，香菜，醬油，醋，肉末，很好吃。還有重慶小面，榮昌鹵鵝，也是小有名氣。
謝邀
廢話不多講，雖然我在成都，但是川渝不分家不是嗎？我先回答你第一個(gè)問題。
現(xiàn)在就講一下從早到晚，你在川渝兩地都可以不重樣的，能吃到的美食。
早晨：小面
重慶小面很多，但是你可以搜一下50強(qiáng)，其實(shí)小面各有千秋，不一定名氣大的就符合自己的口味，選擇一家本地人多的，基本都不會差。
豆?jié){、油條、糍粑塊還有麻圓兒
這些東西其實(shí)全國各地都有，但是要注意的是糍粑塊里面是有花椒的，足以讓你舒爽。
三角粑
這種小吃一般在公交站附近比較多，表皮焦脆，里面綿軟香甜。
油茶
這種小吃外地人基本不太知道，是米糊加上各種調(diào)味料，最后再撒上香脆的馓子，這種小吃在各大早餐小吃聚集的地方比較常見。
至于其他，還有抄手、糯米團(tuán)等可以供你選擇。
中午川菜
來了重慶，還是可以去八一路轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，有很多酸辣粉、小湯圓、肉串、魷魚、鹽水鴨都比較出名，但是吃川菜，川渝兩地都是認(rèn)可的，蒜泥白肉、回鍋肉、紅燒肥腸、姜爆鴨子等都是比較可口的美食。
豆花飯
豆花飯一般在川渝以外的地方很少見，豆花是比豆腐嫩的豆制品，但是比豆腐腦又老一些，川渝兩地一般都用蘸料下飯，再配點(diǎn)燒白、粉蒸肉，就很滿足了。
泉水雞
泉水雞，吃重慶市區(qū)比較出名的一道美食，最出名的是南山的老幺泉水雞，麻辣鮮香，想想口水都流下來了。
晚上火鍋
當(dāng)仁不讓，火鍋排第一應(yīng)該沒有人反對吧？我最喜歡的是毛肚、黃喉、蝦滑，當(dāng)然，資格重慶人最喜歡的應(yīng)當(dāng)還是精髓三樣：毛肚鴨腸和黃喉了，品牌呢，趙二、大龍、洞子口、莽子、曉宇等名企比較大，但是路邊的不太有名氣的也不會差，看個(gè)人口味了。
烤魚
重慶的烤魚，作為江邊城市，烤魚肯定是少不了的，出名的萬州烤魚，跟沙縣小吃一樣也是全國開花，但是來了重慶就可以體驗(yàn)一下源生地的烤魚了。
到現(xiàn)在，我已經(jīng)饞的不行了哈哈，至于其他的，比如江湖菜、耗兒魚、串串、燒烤，太多了根本數(shù)不過來。
接下來回答你第二個(gè)問題，除了火鍋、烤魚等有店面要求的，其他的小吃類基本都比較適合攤位售賣的。
希望回答能幫到你。