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    不同民族地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣,生活方式,節(jié)日,圖片

    2022年07月23日 01:58:3712

    日常食俗

    大部分地區(qū)習(xí)慣日食三餐,居住在萬尾的京族一般習(xí)慣日食兩餐,早餐多選在上午十一點(diǎn)左右,直到入夜后才吃晚餐。過去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食,只有出海捕魚或秋收,勞動量大時才吃干飯。如今稻米已成為京族最為常見的主食了。日常菜肴,以魚蝦為主,常用魚蝦做成魚汁,作為每餐不離的調(diào)味品。家庭飼養(yǎng)的豬、雞,也是日常主要肉類來源。京族過去有在船上不準(zhǔn)將碗覆置,不準(zhǔn)腳踏在灶上等等禁忌。

    禮儀食俗

    京族最隆重、最熱鬧的節(jié)日是“哈節(jié)”。過去每年都舉行,各地日期不一。“唱哈”是京語唱歌娛樂之意,節(jié)日的當(dāng)天,全村男女老幼都要穿上盛裝,云集在哈亭(唱歌娛樂的公共場所)之前迎神、祭一,祈保漁業(yè)豐收,人畜兩旺。每年哈節(jié),由村里人輪流做“哈頭”(哈節(jié)中主持唱歌娛樂的人),并由“哈頭”出一頭肥豬,辦一桌酒肉參加。在宴席上輪流唱歌,婦女只能聽唱,不入席。

    過春節(jié)時,家家都要做“白薯t”(用糯米粉包糖心做成的一種糕點(diǎn)),年初一早餐不吃葷不喝酒,只吃糖粥、粽粑和白薯t。

    端午節(jié)全家吃糯米粽和雄黃酒;中秋節(jié)除做糯米飯、糯米糖粥和風(fēng)吹t外,還要購買豬肉和月餅全家吃團(tuán)圓飯。

    祭祀食俗

    京族過去一般多信奉佛教、道教,少數(shù)人信奉天主教。逢年過節(jié)都要進(jìn)行敬祭神活動。

    擺上白薯t方能入睡。正月十五為小年,屆時也要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習(xí)。

    每年哈節(jié),凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀,經(jīng)過祭拜的男子才算“入眾”(即進(jìn)入成年),才能被允許參加唱哈節(jié)的入席活動,從此便可參加捕魚生產(chǎn)。

    過去在京族民間,每逢新網(wǎng)下海,或海產(chǎn)品欠收,都要置辦各種祭品,到海邊進(jìn)行祭拜,祈保下海的人平安歸來,漁業(yè)豐收。

    京族除了和漢族相同的春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)外,最隆重、最熱鬧的節(jié)日是“哈節(jié)”。哈節(jié),又稱“唱哈節(jié)”,所謂“唱哈”即唱歌的意思,是京族的傳統(tǒng)歌節(jié),通宵達(dá)旦,歌舞不息。“哈節(jié)”過去每年都舉行,各地日期不一。

    據(jù)說,七八百年前,有位歌仙來到京族地區(qū)用優(yōu)美的含義深刻的歌來反抗封建財主,深受京族人民的歡迎。為了紀(jì)念這位歌仙,人們建立了哈亭。節(jié)日期間,全村歡聚一起,通宵歌舞,并在哈亭舉行迎神、祭祖、比武、角力等活動。

    哈節(jié)在京族農(nóng)歷六月初十(瀝尾、巫頭島)或八月初十(山心島),紅坎鄉(xiāng)則是正月二十五。

    過哈節(jié)時,由歌手“哈妹”輪流吟唱。唱哈活動要連續(xù)進(jìn)行3天3夜,一邊宴飲,一邊聽唱。唱哈多在哈亭舉行,哈亭是具有獨(dú)特民族風(fēng)格的建筑物。

    每逢哈節(jié),京家男女老幼身著節(jié)日盛裝,匯集到哈亭聽哈之前迎神、祭祀,祈保漁業(yè)豐收,人畜兩旺。唱哈的活動過程,大致分為迎神、祭神、入席唱哈、送神四個部分。節(jié)日前一天,先把京家信奉的“鎮(zhèn)海大王”等諸神迎于哈亭,節(jié)日當(dāng)天下午三點(diǎn)鐘左右開始祭神,祭神完畢,即入席飲宴、唱哈。這是唱哈節(jié)的主要活動項目,節(jié)目有情歌、燈舞、樂舞、歌唱族杰等,這是唱哈節(jié)的高潮,人們縱情歡歌跳舞持續(xù)多天。唱哈至尾聲時進(jìn)行送神,送神畢,唱哈節(jié)結(jié)束。

    京族春節(jié)

    春節(jié)家家都要做“白薯t”,t,粵語讀音yeat,發(fā)音接近亦,下同,用糯米粉包糖心做成的一種糕點(diǎn),年初一早餐不吃葷不喝酒,只吃糖粥、粽粑和白薯t。春節(jié)期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚為供品祭拜諸神,回家后要拜祖先。歲守時,必須在祖先牌位前,擺上白薯壹方能入睡。

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