長沙這邊夏天起伏必須吃雞，頭伏，中伏，尾伏這三天每天都燉雞吃，用一種叫路邊荊植物燉著吃，我做為湖南人，不是長沙本地人，也是第一次知道這種吃法。
然后去飯店吃飯也有講究，第六道菜不能上魚，至于原因我也不是很清楚，看看有沒有老長沙人可以解答。
其實(shí)湖南這邊風(fēng)俗都差不多，現(xiàn)在的生活沒那么多講究啦，都按個(gè)人喜好了。
運(yùn)城人的生活習(xí)俗，為什么像西安不像太原？
【運(yùn)城】習(xí)俗更像【西安】而非【太原】的原因，寒鯤認(rèn)為可以從“地理”與“歷史”兩個(gè)角度解釋其緣由：
從地理上看【運(yùn)城】所在【涑水流域】與以【西安】為首的【關(guān)中平原】僅僅相隔了一條黃河，而且還是黃河比較平緩容易渡過的區(qū)域，無論是從運(yùn)城過黃河往關(guān)中走，還是從西安過黃河往運(yùn)城走，只要過了黃河，都是一馬平川之地，有利于運(yùn)城與西安之間古往今來的交通往來，兩地風(fēng)俗的互相影響與逐步融合也便順理成章了。
從【運(yùn)城】北上【太原】，需要先后翻過絳山、越過汾河澮河、翻過太岳山系靈霍山峽，直到韓信嶺，方能抵達(dá)【太原】所在的【晉中盆地】（又名太原盆地），這就遠(yuǎn)比【運(yùn)城】到【西安】困難得多了。地理形勢(shì)決定交通難度，交通難度決定交流難度。【運(yùn)城】與【太原】之間更為復(fù)雜難走的地形，決定了【運(yùn)城】與【太原】在現(xiàn)代交通工具應(yīng)用以前無法在交流程度上比得上【運(yùn)城】與【西安】，生活習(xí)俗這種歷史時(shí)期積累下來的現(xiàn)象，自然受到了強(qiáng)烈地影響。
何況，【運(yùn)城】與【西安】的直線距離只有170-180公里左右，【運(yùn)城】與【太原】的直線距離則有350-360公里左右，直線距離也為【運(yùn)城】更像【西安】提供了助力，畢竟更短的直線距離，在交往起來的經(jīng)濟(jì)成本只會(huì)更低。
從歷史上看運(yùn)城地區(qū)在歷史時(shí)期總是在行政區(qū)劃上跟著東西兩京長安、洛陽在一起，運(yùn)城跟隨太原在一個(gè)大政區(qū)的歷史其實(shí)僅僅是近七八百年間的事。
西周時(shí)期，晉西南與關(guān)中、河洛一道構(gòu)成了西周王室的京畿地區(qū)，并被分封了最為密集的姬姓諸侯，用來屏藩王室，晉西南在此時(shí)開始便緊跟關(guān)洛兩地風(fēng)潮。而太原此時(shí)尚且還沒有納入到西周統(tǒng)治的華夏共同體范圍內(nèi)，仍舊是燕京戎的地盤，考古出土的文物也與燕地更像，而非周人風(fēng)格。
西漢初期，太原地區(qū)歸【代國】管轄，晉西南所屬河?xùn)|郡則歸中央直轄。
西漢武帝以來，太原地區(qū)劃歸【并州刺史部】監(jiān)察，晉西南則與關(guān)中一道歸【司隸校尉】監(jiān)察。
東漢末年以來，尤其是曹魏與西晉時(shí)期，太原地區(qū)歸【并州】管轄，晉西南則與關(guān)中一道歸【司州】管轄。
隋唐時(shí)期，雖然晉西南一度在監(jiān)察方面與太原一道劃歸【河?xùn)|道】管轄，但晉西南的【河中府】、【河中鎮(zhèn)】往往在軍事、行政上更趨近于關(guān)中，也相對(duì)于【河?xùn)|鎮(zhèn)】、【太原府】而言更為獨(dú)立一些。
北宋時(shí)期，今日的運(yùn)城地區(qū)被劃歸以關(guān)中為主的【永興軍路】，與太原所在的【河?xùn)|路】分離。
金、元、明、清四朝，運(yùn)城地區(qū)方才比較穩(wěn)定地與【太原】歸屬在同一政區(qū)。
綜上，在歷史時(shí)期，從周到宋的兩千多年間，【運(yùn)城】總是跟【西安】處于同一大政區(qū)轄下，【運(yùn)城】與【太原】處在同一大政區(qū)轄下只是最近七八百年的事。
兩千多年的同處一個(gè)大政區(qū)的歷史，以及在地理交通方面的便利，使得【運(yùn)城】保持了與【西安】更為接近的生活習(xí)俗，也便不足為奇了。
例如，如今運(yùn)城人所說方言并不屬于【晉語區(qū)】，而是屬于與陜西話（中原官話關(guān)中片、秦隴片）更接近的【中原官話汾河片區(qū)】，而且運(yùn)城人民愛吃的油潑面也與【西安】相近。
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