清遠(yuǎn)地道美食多如牛毛，本人就列舉一些具有代表性的美食，以供大家參考，指證一下。
洲心燒肉，洲心大粥，洲心燒雞，洲心狗肉煲，姨坑筍，洛坑筍，馬古坪筍，龍頸土雞，龍頸油炸鬼，龍頸河魚仔，石坎油糍，石坎擂茶，石坎牛雜，石馬燒肉，河洞豆豉，石潭豉油雞，天橋底狗肉煲，連州臘肉，連州臘腸，英德黃糍，英德紅茶。等等等等，還有幾十種美食。
一句話，形容清遠(yuǎn)的美食真是太美味了，食在廣東，清遠(yuǎn)雞是全國出名的。來了你就不想走了，享受當(dāng)?shù)氐拿朗常杏H眼雞鴨竹筍啊什么的，特別是那個雞眼雞那個味道，你吃過之后回尋味叫！
正宗的清遠(yuǎn)雞，走地雞，麻筍，釀豆腐，客家風(fēng)情，廣府風(fēng)情等等都有
清遠(yuǎn)的白斬雞聞名于市！
清遠(yuǎn)都有什么特色小吃？
特產(chǎn)：清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝、駱坑筍、蒲坑茶、雞心黃皮、砂糖桔。
板栗、陽山雞、陽山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、粵北生態(tài)茶、紅薯干。
連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品，豐陽牛肉干。
猴頭菇、山楂干、無核山楂果、無花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。
沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。
英德紅茶：英紅九號、英德綠茶：英州一號、苦丁茶、西牛筍干、英石。琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。
特色小吃：豬肚雞、白切清遠(yuǎn)雞、吊燒清遠(yuǎn)雞、母鵝煲、母雞煲、刀切糍、艾糍、洲心燒肉、洲心大粥、全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、浸潭豆腐、浸潭山坑魚仔、浸潭山坑螺、浸潭豆腐、清遠(yuǎn)麻雞、白切陽山雞、麥羹（即玉米羹）、白切狗、瑤胞糍、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽、擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉(xiāng)蒸肉等。