有道是忠臣孝子人人敬。人們?yōu)榱?紀(jì)念被火燒死的介子推，從此在寒食節(jié)之 際不生火做飯，只吃冷食，并把寒食節(jié)由 山西的介休擴(kuò)展到華夏大地乃至海外。寒食節(jié)除了禁煙冷食外，還衍生出許 多相關(guān)的民間習(xí)俗，如拜掃祭祖、寒食插 柳、寒食踏青、寒食詠詩(shī),等等。閑話還是少敘，只棟與寒食有關(guān)的話 題說(shuō)。當(dāng)初因?yàn)楹彻?jié)的節(jié)日期限較長(zhǎng)，最 短的三天，最長(zhǎng)的達(dá)一百零五日，東漢時(shí) 的周舉、三國(guó)時(shí)的曹操、后趙時(shí)的石勒、北 魏時(shí)的孝文帝等人都曾多次禁斷，以免餓 壞了百姓的身板。不過(guò)民間思慕前賢、渴望政治清明的 強(qiáng)烈之心是禁錮不了的。到了唐代，唐玄 宗李隆基順應(yīng)民意，頒詔將寒食節(jié)編入 《開(kāi)元禮》中，并正式定為全國(guó)法定假曰。
寒食節(jié)的習(xí)俗有哪些呢？
??寒食節(jié)的習(xí)俗
1。禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2。拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。
??時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3。寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神?等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。
??其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國(guó)強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……
4。寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。
??據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。
5。寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋?李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。
??明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)。”可謂盛極。
6。寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門》，詩(shī)中描寫為?“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。
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