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     首頁 » 習俗

    我國各民族都有那些習俗?(過年的習俗)

    2021年07月09日 05:32:5619

    在我國少數(shù)民族中,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的占大多數(shù),他們雖然都以糧食作物為主食,但飲食習慣不盡相同。北方的朝鮮族、回族,新疆的維吾爾族和南方大部分民族主要食用粳米,而傣、侗和水族等嗜食糯米。居住在高原、山區(qū)以及北方平原地區(qū)的民族主食品種繁多,五谷雜糧俱食。在食品做法上,各民族之間也不完全相同。佤族、黎族喜歡用竹筒做飯,做出的飯帶有新竹的清香;流動性較大的游牧民族常以青稞、燕麥等做成炒面;廣西山區(qū)的瑤、侗等族愛吃用油炒后泡開的茶葉加鹽煮成濃湯,然后沖泡炒大米花和炒黃豆的“大油茶”;新疆少數(shù)民族將面粉、玉米或高梁面烘烤成馕(波斯語“面包”之意)作為日常主食;他們還特別喜歡吃“帕羅”,這是一種用羊油、羊肉、蔥頭、胡蘿卜、葡萄干等做的甜米飯,用于捏團抓食,通常被人們稱為“抓飯”,此外,新疆維吾爾族的烤羊肉串、朝鮮族的冷面和回族的炸馓子,也都各具特色。

    我國某些少數(shù)民族還有忌食的習俗,如游牧民族忌食狗肉;藏族忌食魚類;穆斯林忌食豬肉等,我們要尊重他們的習俗。

    反映在戀愛婚喪方面,如深受男女青年喜歡的哈薩克族的“姑娘追”和布依族的對歌“丟花包”,回族實行的無棺土葬和藏族實行火、水、天葬。這些習俗的形成受宗教信仰和傳統(tǒng)習慣的影響,有著復(fù)雜的社會和歷史原因。我國民族風俗多種多樣,民族文化異彩紛呈。藏族人民能歌善舞,以踢踏舞馳名,樂曲節(jié)奏悠揚、向以鼓鈸、歡樂自在。蒙古族牧民精騎善射,射箭、賽馬、摔跤是一年一度“那達慕”大會的精彩節(jié)目,傳統(tǒng)的演唱形式是深受群眾喜愛的“好來寶”,馬頭琴是最富特色的民族樂器。哈薩克族的服飾以帽子最具特色,男子戴黑絨圓高統(tǒng)帽,女戴圓頂繡花棉帽等等。

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