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     首頁 » 美食

    土豆泥牛肉披薩(土豆牛肉芝士餅)

    2022年10月29日 05:18:0910網(wǎng)絡

    土豆牛肉芝士餅

    米飯 約200克大米土豆 一小個洋蔥 半個荷美爾牛肉粒 胡蘿卜 一根西紅柿 一個奶酪絲 約200克原味番茄醬 50-80克芝士粉 少許黑胡椒 少許

    濃香芝士焗飯(2人份)的做法步驟

    步驟 1

    準備洋蔥,胡蘿卜,西紅柿,牛肉粒

    步驟 2

    澳洲的這款原味番茄醬是最愛,那年從澳洲扛了五瓶回來,一年不到就用完了,各種適用。 這款黑胡椒也是澳洲認識的,一直沒換過,用的時候轉(zhuǎn)動瓶身就可以研磨出粉末,煎蛋煎西紅柿的時候撒一點,味就出來了~

    步驟 3

    材料切丁,胡蘿卜盡量小點,不易爛

    步驟 4

    小火,放一小塊黃油化開放洋蔥爆香,或是其他油也可以,但是黃油出來的味更香濃,偶爾做西餐,料還是要放得正。

    步驟 5

    先放胡蘿卜翻炒,再放土豆,5-10克紅酒激香,沒有紅酒用紹酒也可以。

    步驟 6

    炒至斷生,擠入番茄醬翻炒幾下,加入5-10克生抽,加水100克,加蓋燜燒3-5分鐘,調(diào)整火力,要保證開鍋時有一定量的湯汁,是這款焗飯能否成功的關(guān)鍵。

    步驟 7

    這邊可以同步開始把米飯裝入烤盤,不要壓,壓了湯汁就不容易包裹到每一粒米飯。

    開鍋加入3-5克鹽,撒上黑胡椒末,關(guān)火。 把湯汁和料均勻得澆在米飯上面

    步驟 8

    再放上荷美爾牛肉粒,就是我們在必勝客吃到的披薩上面的那款牛肉粒。買一包凍在冰箱里,焗飯啊,做披薩啊,都是極好的。

    步驟 10

    烤箱可以開始預熱了,200度 鋪上厚厚的一層奶酷芝士

    步驟 11

    預熱好的烤箱,200度,20分鐘左右,最后幾分鐘盯著點,視表面焦黃程度調(diào)整溫度或出爐。

    土豆泥牛肉披薩怎么做

    將切好的牛肉500克,放在盆里,然后將生抽10克、小蘇打7.5克,生粉筆5克,清水75克調(diào)成糊狀,一起與牛肉拌勻,最后用25克花生油封面。

    土豆 披薩

    要廚房的,廚具在電視購物上買,材料有些在雜貨店買,有些要自己種,自己摘,廚房要擴建過房子后買

    烤馬鈴薯=糖,鹽,平底鍋,菜刀;土豆,油

    爆米花=平底鍋,鹽;玉米

    比薩=菜刀,搟面杖,烤箱,糖,鹽 小麥,奶酪,番茄,洋蔥,姑類

    是不是追卡蓮??呵呵

    全部菜譜:

    1 S型蛋黃醬=打蛋器,醋;S蛋,油

    2 M型蛋黃醬=打蛋器,醋;M蛋,油

    3 L型蛋黃醬=打蛋器,醋;L蛋,油

    4 G型蛋黃醬=打蛋器,醋;G蛋,油

    5 P型蛋黃醬=打蛋器,醋;P蛋,油

    6 X型蛋黃醬=打蛋器,醋;X蛋,油

    7 X型蛋=S,M,L,G,P蛋

    8 X型牛奶=S,M,L,G,P乳

    9 X型奶酪=S,M,L,G,P奶酪

    10 野葡萄酒=鍋;山葡萄,葡萄汁,紫草

    11 腌黃瓜=菜刀,鹽 黃瓜

    12 沙拉=菜刀;蔬菜

    13 咖喱飯=鍋;咖喱,飯團

    14 燉品=鍋,菜刀,鹽,醋,醬油;小麥,牛奶

    15 味增汁=鍋,菜刀,所有調(diào)料;蔬菜

    16 炒青菜=鍋,菜刀,鹽 ,醬油;蔬菜,油

    17 炒飯=鍋,菜刀,鹽 ,醬油;飯團,蔬菜,蛋,油

    18 鍋烙=鍋,菜刀,鹽 ,醬油;小麥,蛋,油,蔬菜

    19 三文治=菜刀;面包,蛋,蔬菜

    20 水果汁=攪拌機;水果

    21 果奶=攪拌機 果汁,牛奶

    22 菜汁=攪拌機 蔬菜

    23 菜奶=攪拌機;菜汁,牛奶

    24 調(diào)和汁=攪拌機;水果,蔬菜

    25 混合牛奶=攪拌機;調(diào)和汁 ,牛奶

    26 腌蘿卜=菜刀,醋;白蘿卜

    27 烤馬鈴薯=糖,鹽,平底鍋,菜刀;土豆,油

    28 草莓醬 糖,鍋 草莓

    29 草莓牛奶 攪拌機 草莓,牛奶

    30 番茄汁=攪拌機 番茄

    31 番茄醬=攪拌機 番茄,洋蔥

    32 爆米花=平底鍋,鹽;玉米

    33 玉米片=搟面杖,平底鍋;玉米

    34 烤玉米=鹽,烤箱;玉米

    35 菠蘿汁=攪拌機;菠蘿

    36 南瓜布丁=糖,烤箱,菜刀,鍋;蛋,南瓜,牛奶

    37 燉南瓜=菜刀,鍋,糖,鹽,醬油,醋;南瓜

    38 醬烤茄子=菜刀,醋;茄子

    39 地瓜布丁=烤箱,鍋,糖;紅薯,蛋,黃油

    40 烤地瓜=烤箱;紅薯,石頭

    41 涼拌青菜 醬油,菜刀,鍋;菠菜

    42 炒雞蛋=平底鍋;蛋,油

    43 菜肉蛋卷=平底鍋;蛋,牛奶,油

    44 蛋炒飯=平底鍋;蛋,牛奶,油,飯團

    45 煮雞蛋=鍋 蛋

    46 布丁=鍋,烤箱,糖;巧克力,蛋,牛奶,水果

    47 熱牛奶=鍋 牛奶

    48 奶油=攪拌機;牛奶

    49 奶酪蛋糕=鍋,烤箱,打蛋器,糖;牛奶,蛋,奶酪

    50 干酪=鍋;面包,奶酪

    51 蘋果派=菜刀,鍋,烤箱,糖,搟面杖 蛋,黃油,蜂蜜,小麥,蘋果

    52 蘋果醬=鍋;蘋果

    53 蘋果燒=平底鍋;蘋果,油

    54 竹筍飯=鍋 竹筍,飯團

    55 葡萄醬=鍋,糖;葡萄

    56 葡萄汁=攪拌機;葡萄

    57 蘑菇飯=鍋,菜刀 蘑菇,飯團

    58 松蘑飯=鍋,菜刀 香姑,飯團

    59 壽司=醋,醬油 魚片,飯團

    60 果醬面包=面包,各種醬

    61 黃油面包=面包,黃油

    62 葡萄面包=葡萄,面包

    63 咖喱面包=平底鍋;面包,咖喱,油

    64 吐司=烤箱;面包

    65 法國吐司=糖,平底鍋;蛋,油,面包

    66 魚片=菜刀 大魚,中魚

    67 煮魚=平底鍋 中魚,油

    68 雜錦壽司 菜刀,醬油,醋 魚片,飯團,姑類,烤雞蛋

    69 比薩=菜刀,搟面杖,烤箱,糖,鹽 小麥,奶酪,番茄,洋蔥,姑類

    70 烏冬=菜刀,鍋,搟面杖;小麥

    71 咖喱烏冬=鍋;烏冬,咖喱粉

    72 天烏燒=鹽,醬油,鍋;烏冬,天麩鑼

    73 烏冬燒=平底鍋,鹽,醬油;烏冬,油,蛋,茄子,洋蔥,姑類

    74 蕎面條=菜刀,搟面杖,鍋,糖 過年時得到的那種粉

    75 天麩鑼面=鍋,所有調(diào)料;蕎面條,天麩鑼

    76 千燒伊面=平底鍋,鹽,醋,醬油 蕎面條,油,蛋,姑類,白蘿卜,去、卷心菜

    77 燙蕎面=搟面杖,鍋;過年時得到的那種粉

    78 天麩鑼=平底鍋;魚,蛋,油,小麥

    79 筑前煮=鍋,菜刀,糖 蘑菇,竹筍,蘿卜

    80 賞月丸子=糖;店里買的那種粉

    81 燒年糕平底鍋,鹽,醬油 年糕

    82 烤飯團=烤箱,醬油;飯團

    83 粥=鍋,鹽;飯團

    84 天麩鑼飯=鹽 天傉傜

    土豆泥披薩怎么做好吃

    你可以試著做一下,用馬蘇里拉和切達奶酪混合就可以,這樣芝士的味道會濃一些不至于很淡,然后披薩醬你喜歡加就加不喜歡就不加,自己做的話,用番茄加洋蔥加黑胡椒加鹽熬成濃汁,簡易的披薩醬,要不買也行。

    再撒點披薩草,學名叫牛至,再加點你喜歡的調(diào)料,我沒吃過只有芝士的披薩,但是我會用純的芝士加點調(diào)料焗土豆泥,味道還不錯,披薩應該也不會差吧。至于膩,你不另放油的話應該還好。

    土豆泥牛肉披薩圖片

    原料:

    牛奶120克

    黃油20克

    橄欖油適量

    披薩醬2大勺

    做法:

    1.準備原料

    2.青豆煮熟,甜椒洋蔥切丁,并用挖勺器扣了幾個圓,牛肉買的切片的

    3.牛肉切大粒

    4.加新奧爾良烤肉腌料,胡椒粉,1克鹽,滴適量橄欖油攪拌均勻,腌2小時

    5.牛奶微波爐微熱,發(fā)酵面粉靜置5分鐘

    6.高粉、低粉、白糖、鹽(1克)倒入面包桶,倒入5的牛奶啟動發(fā)面程序攪拌半小時

    7.半小時后加入黃油(10克),重新啟動發(fā)面程序發(fā)面

    8.馬蘇里拉奶酪一部分切粒,一部分切片

    9.煎鍋加熱放約5克黃油,融化后放腌好的牛頭煸炒出水汽

    10.發(fā)好的面團拿出揉一會排氣

    11.180度預熱烤箱,先把披薩盤烤半分鐘,取出抹黃油,這樣做的好處是黃油邊抹邊化,涂抹均勻,把面團放進披薩盤,按成餅后,推出圓邊,叉子插孔。也可先搟一下

    12.刷雞蛋液,底部涂抹披薩醬

    13.放奶酪粒,再放部分炒過的牛肉

    14.再放余下的奶酪粒和牛肉,入烤箱210度上下火烤10分鐘

    15.取出鋪一層奶酪片

    16.放洋蔥粒和甜椒

    17.放青豆

    18.再放一部分奶酪片

    19.撒披薩草,繼續(xù)入烤箱烤約15分鐘,看到奶酪融化就可

    土豆泥牛肉披薩的做法

    做比薩的時候奶酪可以代替芝士,做法如下:

    準備材料:面粉、牛肉、西紅柿、洋蔥、大蒜、橄欖油、食鹽、白糖、黑胡椒粉、披薩草、番茄醬、玉米豌豆粒、青紅椒、馬蘇里拉奶酪、酵母。

    一、先發(fā)面:面粉280克倒入攪拌桶內(nèi),加入2克左右的酵母。

    二、加溫水約135克,用筷子拌成無干粉狀。

    三、用筷子拌成無干粉的絮狀。

    四、揉光面團后蓋上保鮮膜讓其發(fā)酵。

    五、再來炒番茄醬:西紅柿切成小塊,洋蔥切小丁,大蒜拍碎切末。

    六、熱鍋里倒入橄欖油。

    七、放入蒜末、洋蔥、番茄。

    八、加鹽、糖、番茄醬和黑胡椒粉適量。

    九、發(fā)酵好的面團排氣后搟成餅底放入烤盤中,用叉子扎些小眼蓋上毛巾靜置,等以上的食材涼。

    十、在餅底抺上番茄醬,撒上奶酪,鋪上牛肉。

    十一、再撒奶酪,鋪上玉米豌豆粒和裝飾的青紅椒。

    十二、烤箱已經(jīng)預熱,中下層200度20分鐘。

    十三、時間到即可出爐。

    土豆牛肉披薩的做法

    用料:披薩餅8寸,培根2條,牛肉粒120克,洋蔥100克,土豆150克,甜玉米80克,馬蘇里拉100克,黃油適量,披薩醬適量。

    具體做法如下:

    1、準備好所有材料,用少許的黃油將土豆兩面焦黃,在土豆片上灑少許的黑胡椒粉,將培根也下鍋,煎出油;

    2、在餅皮上涂上披薩醬,一半放上牛肉粒和玉米粒,另一半放上土豆片和培根,上面放上四個洋蔥圈;

    3、鋪上馬蘇里拉,放入烤箱,上下火200度,30分鐘,烤至馬蘇里拉焦黃即可。

    土豆泥芝士披薩

    食材明細

    紅薯、高筋粉、低筋粉、糖、酵母、黃油、馬蘇里拉奶酪、披薩草、羅勒葉。

    1、酵母放入溫水中,靜置10分鐘

    2、糖,酵母倒入面粉中筷子攪成雪花片

    3、黃油加熱融化

    4、晾涼倒入和好的面團

    5、入容器中,蓋好保鮮膜溫暖處發(fā)酵2倍大

    6、紅薯切丁

    7、水開,蒸8分鐘拿出(大概9成熟,根據(jù)自家汽灶火候掌握時間)

    8、托盤放錫紙,放入紅薯,不要封口,敞開烤箱上下管200度預熱5分鐘,放中層烤5分鐘(蒸好的紅薯有水分,稍去掉點水分)

    9、制作披薩醬:鍋加適量橄欖油燒熱,放入適量蒜末,大蔥末,蠔油,番茄醬,雞精,少量水(這些配料先前切好的)翻炒片刻

    10、出鍋前加點水淀粉收成稠汁(我的太稠了,水淀粉調(diào)厚了)

    11、發(fā)酵好的面團搟成披薩盤大

    12、裝入披薩盤

    13、在餅底用叉子插些小孔(防烤制時起泡鼓起)

    14、涂上披薩醬

    15、撒適量披薩草和羅勒葉鋪一層馬蘇里拉奶酪碎

    16、鋪上紅薯

    17、最后再鋪一層馬蘇里拉奶酪碎,烤箱預熱后,中層上管180度,下管190度,烤25分鐘即可(根據(jù)自家烤箱功率設定溫度和時間)

    18、烤好的披薩色澤接近完美

    土豆泥 牛排

    西餐牛排中的西蘭花等蔬菜原則上都是可以吃的。只要是衛(wèi)生的。通常情況,西餐牛排的擺盤除了牛排主食以外,還會有意大利面,土豆泥,生菜,西蘭花或者小番茄。除了美觀也是達到營養(yǎng)均衡的目的。再配上一份可口的飲料。就是完美的一餐。所以都是可以吃的哦。

    土豆泥牛肉芝士餅

    材料:普通面粉 250克 、 奶粉 8克 、 雞蛋 38克 、 水 108克 、 即發(fā)酵母粉 5克 、 鹽 3克 、 白糖 15克 、 黃油 20克 、 餡料:牛腱子 500克 、 禾然有機赤味噌 2勺 、 老抽 1勺 、 老冰糖 3大顆 、 水 適量 、 馬蘇拉里芝士 50克

    烹飪步驟

    步驟1

    將醬牛肉切小條備用;

    步驟2

    面團材料用后油法揉至擴展然后放入冰箱冷凍30分鐘;

    步驟3

    將偏黃敲打搟開成正方形冷藏備用;

    步驟4

    用十字裹油法將黃油包裹在面團中;

    步驟5

    將面團搟開成長方形;

    步驟6

    進行1次3折;

    步驟7

    重復7和8的步驟進行3次3折,面團放入冰箱冷藏20分鐘;

    步驟8

    將面團取出搟開成長方形將不規(guī)則的邊角去掉,用刀將面團切成寬3cm的長條

    步驟9

    將牛肉絲和芝士鋪在面團上;

    步驟10

    面團卷起收口黏緊;

    步驟11

    面團進行2次發(fā)酵至兩倍大;

    最后一步

    烤箱預熱220°,中層上下火,時間15分鐘。

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