北京路步行街： 推薦理由：作為節(jié)假日最多人到的地方，北京路一帶（包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地）幾乎成為廣州市內(nèi)小吃和零食的天堂。傳統(tǒng)也好，新奇古怪也好，在這里沒有什么吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業(yè)旺地，有關(guān)部門管理得當(dāng)，一般人吃小吃和零食常擔(dān)心的衛(wèi)生問題幾乎不用怎么考慮。 更多的是無名小店。所謂“粥粉面飯”其實就是最日常最普通的食物，廣州的風(fēng)格就是很市井的，所以北京路的繁華中有這種小店，一點也不希奇。 老店銀記腸粉擺著名人的照片，而且永遠(yuǎn)等座。 腸粉是廣州常見的小吃，大家早晨吃，中午也吃，簡單的就是“爽滑布拉腸”——沒有陷料，而奢華一些的就有肉甚至蝦。銀記是最出名的腸粉店之一。 而另一個特色，就是廣東涼茶。廣東濕熱，廣州人都喜歡經(jīng)常喝些草藥熬制的涼茶來有病祛病，沒病保養(yǎng)。茅根甘蔗水，二十四味茶……種類非常多。即使外地來的朋友喝不慣，也可以嘗嘗現(xiàn)榨的甘蔗汁，幾塊錢一杯，看著店員用榨汁機把一根甘蔗壓成碎末，然后一杯清涼解暑的甘蔗汁就出來了 蘿卜牛雜則是另外一個常見的廣東小食。這種小吃的滋味不僅廣東的平民百姓喜歡，時尚的白領(lǐng)也是忘不了這種滋味。懂行的都知道，從凌晨蘿卜牛雜在鍋里沸騰之后一直在燉煮，而最美味的時候就是傍晚煮了一天：這時的蘿卜最入味，牛雜最香。 上下九步行街： 作為廣州最為古老和富有風(fēng)情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風(fēng)味小吃的地方，而且在制作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關(guān)女子撞個滿懷。 陳添記：順德爽魚皮 過了寶華面家有一條內(nèi)進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店家自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經(jīng)開始發(fā)黃，卻并不妨礙人來人往為的就是拎上一盒“順德爽魚皮”。開了20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。 魚皮是順德小食，陳添記的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。 這里做魚皮依然堅持用祖?zhèn)鞯姆椒ǎ菏止とテぃw水，然后用自家釀的醬油來調(diào)配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，?魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自家做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。 陶陶居：1元/只嫁女餅 十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個人卻更喜歡陶陶居，除了戊戌名人康有為提寫的店名之外，還因為充滿人情味的1元/只嫁女餅。陶陶居裝修設(shè)計古樸典雅，但是許多出品卻堅持著古老的傳統(tǒng)。 如果你還不想上樓吃“大餐”，就跟著我一起到側(cè)邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口，傳統(tǒng)的酥皮，還堅持蓋上個紅彤彤的“雙喜”，即使不是嫁女，也愛著樸實的喜氣，花幾塊錢買上幾個，一整天都喜洋洋的。 上下九步行街： 作為廣州最為古老和富有風(fēng)情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風(fēng)味小吃的地方，而且在制作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關(guān)女子撞個滿懷。 陳添記：順德爽魚皮 過了寶華面家有一條內(nèi)進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店家自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經(jīng)開始發(fā)黃，卻并不妨礙人來人往為的就是拎上一盒“順德爽魚皮”。開了20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。 魚皮是順德小食，陳添記的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。 這里做魚皮依然堅持用祖?zhèn)鞯姆椒ǎ菏止とテぃw水，然后用自家釀的醬油來調(diào)配。一般是用鯪魚和?魚，鯪魚容易入味，?魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自家做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。 陶陶居：1元/只嫁女餅 十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個人卻更喜歡陶陶居，除了戊戌名人康有為提寫的店名之外，還因為充滿人情味的1元/只嫁女餅。陶陶居裝修設(shè)計古樸典雅，但是許多出品卻堅持著古老的傳統(tǒng)。 如果你還不想上樓吃“大餐”，就跟著我一起到側(cè)邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口，傳統(tǒng)的酥皮，還堅持蓋上個紅彤彤的“雙喜”，即使不是嫁女，也愛著樸實的喜氣，花幾塊錢買上幾個，一整天都喜洋洋的。
