附近的吉野家牛肉飯
主料：牛肉1000克、南洋咖喱腌料130克
配料：胡蘿卜、洋蔥、土豆適量，食用油
做法步驟
1、將牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁
2、先將牛肉用熱水抄一下，在將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的，混合均勻，靜腌半個小時
3、在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后，加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉30分鐘，至土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用
吉野家牛肉飯好吃
吉野家牛肉飯的做法
食材：肥牛片500克、西蘭花10g、胡蘿卜8g、洋蔥1個、醬油適量、甜酒適量、白砂糖適量、水適量
1、首先把肥牛洗干凈切片，再把胡蘿卜和西蘭花洗干凈切小塊備用。
2、然后把洋蔥洗干凈，用小刀切成絲狀放在一旁備用。
3、熱鍋燒水，把切好的西蘭花和胡蘿卜放進去煮2-4分鐘，煮熟后盛出過冷水，再瀝干。
4、熱鍋燒水，把肥牛放進去煮3-5分鐘，煮出血水和浮末。然后盛出過冷水，瀝干備用。
5、下面來調(diào)醬汁：把醬油、甜酒、水、料酒放在一個容器里攪拌均勻。
6、把調(diào)好的醬汁，放進鍋內(nèi)大火煮開。然后將洋蔥絲放進去，直至煮出香味。
7、最后倒入瀝干的肥牛片到鍋里，大火煮5-8分鐘即可盛出。
8、時間到后，將米飯盛好，擺好胡蘿卜片、西蘭花、肥牛肉就可以吃了。
吉野家炙烤牛肉飯
把洋蔥切成條，然后調(diào)醬汁加入生抽、料酒、耗油、糖、米酒，攪拌均勻，切點蒜片，把肥牛卷焯水至變色后撈出。
鍋燒熱加入少許油，加入蒜煸香，加入洋蔥，翻炒后倒入醬汁。湯煮開后加入肥牛卷，再燉煮2分鐘就可以了。
吉野家牛肉飯?zhí)撞蛨D片
吉野家米飯：中碗(標(biāo)準(zhǔn))是260克米飯(牛肉是85克)，大碗是320克(牛肉是110克)，特大碗是320克(牛肉是170克)
吉野家小牛肉飯
吉野家牛肉飯的做法食材：肥牛片500克、西蘭花10g、胡蘿卜8g、洋蔥1個、醬油適量、甜酒適量、白砂糖適量、水適量1、首先把肥牛洗干凈切片，再把胡蘿卜和西蘭花洗干凈切小塊備用。
2、然后把洋蔥洗干凈，用小刀切成絲狀放在一旁備用。
3、熱鍋燒水，把切好的西蘭花和胡蘿卜放進去煮2-4分鐘，煮熟后盛出過冷水，再瀝干。
4、熱鍋燒水，把肥牛放進去煮3-5分鐘，煮出血水和浮末。然后盛出過冷水，瀝干備用。
5、下面來調(diào)醬汁：把醬油、甜酒、水、料酒放在一個容器里攪拌均勻。
6、把調(diào)好的醬汁，放進鍋內(nèi)大火煮開。然后將洋蔥絲放進去，直至煮出香味。
7、最后倒入瀝干的肥牛片到鍋里，大火煮5-8分鐘即可盛出。
8、時間到后，將米飯盛好，擺好胡蘿卜片、西蘭花、肥牛肉就可以吃了。
吉野家超大碗牛肉飯
每次去“吉野家”吃牛肉飯,我和老公都買一大一小來吃。
后來逐漸發(fā)現(xiàn),大、小真的沒多大差別,大碗就是碗口大一點點兒,碗下面就收回去了,飯又沒有裝到碗口的...吉野家牛肉飯是什么牛肉
牛肉飯是吉野家的招牌，牛肉，然后浸在秘制的鹵汁中，牛肉自然鮮嫩味美；七味粉是吉野家獨家研制的調(diào)料，選用海苔、陳皮、芝麻等按秘制配方而成，鮮、香、麻、辣、辛、甜、酸，七味具全；在吃之前，先要加入七味粉，更添入了紅姜絲，去腥入味，健脾開胃。
材料：
肥牛片--超市買的
雞全腿---一只，剔除骨頭放入醬油、料酒、鹽、雞精、胡椒粉入味至少1小時
洋蔥頭---半個，切絲
西蘭花、白菜花、胡蘿卜---少量
做法：
（一）肥牛飯蓋頭
1、鍋里油熱后放入兩勺白糖，不斷攪拌，直至溶解
2、將切好的洋蔥絲倒入翻炒，炒成金黃色，倒入醬油
3、倒入少量高湯（我用雞骨頭和以前的一個豬骨頭事先作的，也可以用牛肉湯料或者白水）
4、開鍋后把肥牛一片一片的放進去，煮熟，就出鍋了
（二）煎雞飯蓋頭
1、平底鍋里放油，油熱后將雞腿帶皮的一面先煎一下，直到煎成焦黃色
2、把雞腿翻過來繼續(xù)煎，基本把雞肉煎熟
3、鍋里倒入白酒（可能紅酒也行）、醬油、白糖、半碗白水蓋鍋蓋悶5分鐘左右（讓雞肉變軟）
4、把雞肉取出，鍋里放入淀粉調(diào)成醬汁
（三）蔬菜蓋頭
1、把蔬菜放入開水中煮，為了入味可以加一些湯料
2、根據(jù)自己口味煮成脆的或者更熟一些，撈出來控水
（四）組裝
1、盤子里放入事先蒸好的米飯
2、把肥牛飯蓋頭放在米飯上，在一側(cè)放好，還好澆點湯
3、把蔬菜蓋頭碼放在米飯的中間
4、把雞肉切成條碼放在米飯的另一側(cè)，澆上醬汁
（五）開始吃吧！
經(jīng)驗教訓(xùn)：
1、作肥牛的時候醬油不要太多，不然顏色深，不美觀
2、煎雞肉的時候少放油，雞肉本身會出油
3、雞肉煎的時間長一些
4、裝盤的時候別太多了，有點影響美觀，呵呵
吉野家酸菜牛肉飯
招牌牛肉飯
原料：
肥牛片200克、金針菇100克、醬油15ml、香醋15ml、白糖5克、鹽3克、白酒15ml、大蔥1根、臘腸3根、木耳2朵、香菇2朵。
做法：
1、臘腸切成薄片放入米飯上，同時鋪上香菇片、木耳片上鍋用中小火蒸著備用；
2、金針菇洗凈后切成5厘米長的段。鍋中加入油燒到3成熱，放入一般量的蔥片爆出香味，然后放入肥牛片炒軟，將剩余的蔥片倒入鍋中；
3、肥牛片變軟后淋入白酒、醬油，加入鹽、白糖調(diào)味，肉片變色成熟后放入金針菇炒軟，最后轉(zhuǎn)成大火加熱，淋入香醋拌勻即可。炒好的金針菇肥牛連上湯汁鋪在蒸透的米飯上即可。
吉野家的牛肉飯
原料：
肥牛片200克、洋蔥半個、大蒜3瓣、姜絲少許、西蘭花幾朵、胡蘿卜1/4根；
照燒汁：
生抽2大匙、味霖3大匙、海天老抽1/2大匙。
做法：
1、坐鍋，冷油，加入洋蔥絲，蒜片，姜絲爆香；
2、加入攪拌均勻的照燒汁；
3、照燒汁燒開后，加入肥牛片；
4、再次燒開后轉(zhuǎn)小火燒至汁變的濃稠，即可出鍋；
5、將西蘭花和胡蘿卜焯水后裝飾即可！
牛肉飯
原料：（3人份）
牛肉片400克、洋蔥150克、西蘭花、胡蘿卜隨意。
調(diào)料：
味啉、生抽、料酒各150ml、水90ml。
做法：
1、選用肥瘦相間的火鍋用肥牛片；
2、洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后洗凈，切成絲；
3、胡蘿卜去皮切片，西蘭花掰成小朵，入沸水中快速焯燙后撈出，用涼水沖凈瀝干；
4、調(diào)汁：所有“調(diào)料”兌在一起，調(diào)勻即可；
正宗吉野家牛肉飯
主料 牛肉(片)400克 米飯適量 輔料 洋蔥150克 西蘭花適量 胡蘿卜適量 調(diào)料 料酒150毫升 生抽150毫升 味霖150毫升 水90毫升 做法 1.選用肥瘦相間的火鍋用肥牛片 2.洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后洗凈，切成絲 3.胡蘿卜去皮切片，西蘭花掰成小朵，入沸水中快速焯燙后撈出，用涼水沖凈瀝干 4.調(diào)汁：所有“調(diào)料”兌在一起，調(diào)勻即可 5.牛肉片入沸水中快速飛一下水，變色后立即撈出，控干水分 6.煮湯汁：取兌好的調(diào)味汁少許（約180ml），倒鍋中小火煮開。然后調(diào)入少許淀粉水，制成濃稠的湯汁，以用來一會兒拌飯吃 7.剩下的調(diào)味汁再次入鍋中煮開，之后倒入洋蔥絲，中大火煮開 8.再次煮開后倒入牛肉片，大火煮開后立即關(guān)火。然后把煮好的牛肉片和洋蔥絲夾到米飯上即可。旁邊擺上胡蘿卜和西蘭花，再淋上適量第6步中做好的湯汁，即可享用
