砂鍋牛肉燉土豆
牛肉土豆做法：
1、燉牛肉的時(shí)候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利于軟化肉質(zhì)，這樣燉出來(lái)的牛肉就會(huì)比較軟爛。
2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助于軟化肉質(zhì)。
3、或者在炒牛肉的時(shí)候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋里燉。再有一點(diǎn)很重要，那就是一定要小火慢燉。
砂鍋牛肉燉土豆還加什么料好
用砂鍋高湯燉牛肉土豆加入咖喱熬制。
砂鍋牛肉燉土豆怎么燉好吃又爛
1、食材：牛肉250g，土豆100g，胡蘿卜100g，洋蔥50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，鹽5g，生抽10ml，植物油20ml。
2、首先將牛肉清洗干凈切薄片，撒一小勺淀粉、少許鹽、生抽，攪拌拌勻。土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊，青蒜、小米椒切小段。
3、接著將砂鍋加熱后倒入植物油，將土豆、胡蘿卜放入砂鍋中，煎炒至土豆變透明。
4、然后將洋蔥、小米椒放入鍋中，加入鹽、醬油、半碗熱水，翻拌均勻后，將腌好的牛肉片鋪在上面。
5、最后蓋上砂鍋蓋子，小火燜15分鐘，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均勻，關(guān)火即可。
土豆燉牛肉 砂鍋
牛里脊最好是做水煮牛肉，或者是牛肉的鍋包肉，如果是燉土豆的話(huà)，也可以，燉之前放點(diǎn)山楂，熟的非常爛
砂鍋牛肉燉土豆燉多久
1、砂鍋燉牛肉需要三個(gè)小時(shí)左右。準(zhǔn)備新鮮的牛肋條肉，然后肉切成3厘米左右的方塊，接著洗干凈備用。
2、肉有腥氣，在鍋里加入適量清水，水燒開(kāi)后去除上面的油沫，略煮一會(huì)后撈入溫水盆中。
3、肉放進(jìn)砂鍋中慢燉，直至燉出牛肉湯出來(lái)。
4、牛肉湯熬制出來(lái)后可以加入適量的土豆，接著投入蔥段、姜片、花椒粒、料酒、醬油等調(diào)料調(diào)味道。
5、砂鍋中的材料都準(zhǔn)備好了，先用旺火燒開(kāi)，然后蓋好蓋子用微火慢燉三小時(shí)左右，牛肉燉爛、湯汁濃稠即可。
砂鍋牛肉燉土豆的做法視頻
食材用料；牛肉800克相克食物；鹽適量；生抽小半碗；十三香少量；味精少量相克食物；白糖少量相克食物；料酒半碗；生姜適量相克食物；朝天辣椒2個(gè)；砂鍋燉牛肉的做法；
1.牛肉洗凈切成小塊，；
2.牛肉焯水洗凈，；
3.洗凈的牛肉倒入砂鍋，；
4.加入兩碗水、生姜，；
5.加入半碗料酒，；
6.加入小半碗生抽，；
7.加適量十三香，辣椒，；
8.再加入白糖和適量鹽，蓋上蓋子大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉，中途記得要翻動(dòng)幾次，；
9.大約1小時(shí)后，湯汁收干，牛肉也燉好了。；
10.可以品嘗了。
砂鍋牛肉燉土豆的家常做法大全
做法步驟:
步驟1
牛肉清洗干凈切薄片,撒一小勺淀粉、少許鹽、生抽；
步驟 2
攪拌拌勻；
步驟 3
土豆、胡蘿卜切塊；
步驟 4
砂鍋?zhàn)鹕希訜岷蟮怪参镉?/p>
步驟 5
將土豆胡蘿卜入砂鍋中，煎炒至土豆略微變透明；
步驟 6
洋蔥切塊，青蒜切段，小米椒切小段；
步驟 7
將洋蔥、小米椒入鍋中，略微翻炒幾下；
步驟 8
加鹽、醬油；
步驟 9
再加半碗熱水；
步驟 10
翻拌均勻后，將腌好的牛肉片鋪在上面；
步驟 11
蓋上砂鍋蓋子，小火燜15分鐘；
步驟 12
待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均勻，關(guān)火。
砂鍋牛肉燉土豆的做法
主料:
牛腩（牛肋條）500克
土豆1個(gè)
胡蘿卜1/2根
輔料:
洋蔥適量 鹽適量 大蔥1小段 生抽適量 生姜片3片 八角3個(gè) 白糖2湯匙 十三香1勺 陳皮（橘子皮）2塊
砂鍋牛肉燉土豆的做法:
步驟1 冷水下牛肉然后放入蔥、姜、八角、陳皮，大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火煮透，血水煮出來(lái)后撈出（大概三十分鐘）、清水洗干凈后備用！
步驟2 將牛肉、胡蘿卜、土豆切塊備用
步驟3 鍋刷干凈后，加入適量清水、蔥段、姜片、八角、一勺十三香、兩勺糖、醬油適量煮開(kāi)！
步驟4 醬汁煮開(kāi)后依次加入牛肉、胡蘿卜、洋蔥大火三分鐘后轉(zhuǎn)入文火煮四十分鐘，然后加入土豆、鹽煮十分鐘 出鍋！
砂鍋牛肉燉土豆西紅柿
炒鍋和砂鍋先準(zhǔn)備好萊垍頭條
料酒、醬油、鹽、冰糖、開(kāi)水萊垍頭條
生姜5片、小蔥5根、大蒜2頭、1個(gè)土豆切塊、7個(gè)番茄（番茄去皮）、牛肉切塊頭條萊垍
熱火下油頭條萊垍
下生姜片，超出姜香萊垍頭條
牛肉倒進(jìn)去翻炒至變色條萊垍頭
加入料酒適量條萊垍頭
再加入醬油萊垍頭條
倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉，根據(jù)自己需要的湯汁決定水的多少，一會(huì)還有番茄的水所以不易加得過(guò)多頭條萊垍
將湯和牛肉倒入砂鍋中萊垍頭條
加入蔥段頭條萊垍
加入大蒜萊垍頭條
拋棄用水煮的方法，用火烤番茄萊垍頭條
烤一會(huì)番茄皮會(huì)爆開(kāi)，直接可以把皮剝下來(lái)萊垍頭條
另起鍋加入油和鹽把番茄炒出紅汁萊垍頭條
加入開(kāi)水垍頭條萊
將番茄倒入砂鍋中，蓋在牛肉上萊垍頭條
如果覺(jué)得味道不夠可以加適量番茄醬，喜歡淡的就不用加了萊垍頭條
在鍋煮到1個(gè)小時(shí)的時(shí)候加入冰糖條萊垍頭
再加入土豆，土豆的淀粉可以讓湯汁粘稠，牛肉也會(huì)順滑條萊垍頭
最后加入冬瓜（不喜歡可以不加哦）繼續(xù)煮40分鐘左右萊垍頭條
成品顏色很好特別好喝，適合一家老小，健脾對(duì)胃也很好萊垍頭條
番茄可以切的碎一點(diǎn)，牛肉切成大塊，一定注意煮的時(shí)間，總共兩個(gè)小時(shí)最后，最后出鍋再放上蔥花。垍頭條萊
