豆餅炒牛肉的做法大全
主料 ，熟牛肉 300克 ，粉絲 一把， 青菜 兩棵 ，蔥 一棵， 蒜苗 一棵 ，豆餅備用
輔料 鹽 少量 ，調(diào)料粉 適量 ，香油 數(shù)滴
1.湯鍋放適量水開(kāi)火。
2.熟牛肉切片。
3.牛肉放入鍋中大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮十分鐘至湯汁奶白。
4.粉絲用溫水泡軟。
5.青菜洗凈。
6.放入粉絲煮兩分鐘。
7.加適量鹽。
8.放少許調(diào)料粉。
9.放入青菜煮開(kāi)關(guān)火。
10.加蔥蒜末攪拌，滴入香油即可。
11.喜歡辣的可以放上辣醬，熱乎乎的吃一碗，好舒服。
12，美味又好吃的牛肉豆餅粉絲湯的做法完成開(kāi)吃。
豆餅燒牛肉
1.所有食材洗干凈,將黑椒牛肉腸切成片、青椒去籽切塊,蒜瓣去皮切碎。
2.鍋中倒入食用油燒至六成熱,先加入蒜末爆炒香味。
3.然后將豆餅、黑椒牛肉腸和青椒倒入鍋中同炒。
4.將此菜翻炒幾下以后，加入食鹽和醬油來(lái)調(diào)味。
5.充分將菜翻炒入味，一共大約炒3分鐘左右時(shí)間即可關(guān)火出鍋。
豆餅炒牛肉的做法大全視頻
淮南牛肉湯的做法比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是味道。先用牛骨熬湯，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白湯后加入干紅椒、花椒、姜等作料，盛湯時(shí)將已經(jīng)燙熟的粉絲、豆餅和已經(jīng)煮熟的牛肉片放入碗中加入湯，然后放上香菜、蒜末拌開(kāi)，就著當(dāng)?shù)靥赜械挠退譄灒俏兜勒媸翘袅恕ＥＨ鉁粌H味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，一天都感覺(jué)有精神。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁(yè)）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，給人的感覺(jué)是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮，四季皆宜。
豆腐牛肉餅的做法
烏魚(yú)肉餅豆腐放入瓦鍋中燉十分鐘
煎豆腐炒牛肉的做法
步驟 1
牛肉切粒，用鹽、胡椒粉、水抓勻上勁兒，腌制 20 分鐘
步驟 2
平底鍋放硅油紙，將牛肉粒煎熟，用廚房用紙吸去油分
步驟 3
豆腐切成方塊 ，木耳切絲、蒜黃切段
步驟 4
開(kāi)水下鍋焯豆腐，焯好后放入冷水中
步驟 5
炒鍋放油，四成熱下入蔥姜炒香
步驟 6
下入豆腐、木耳、吸好油的牛肉，加醬油、鹽、糖調(diào)味、老抽調(diào)色
步驟 7
燒至湯汁收稠，炒勻出鍋
步驟 8
牛肉粒燒豆腐制作完成
牛肉炒豆餅怎么做好吃
原料：牛肉湯，牛肉，豆餅，千張絲，粉絲，豆皮，香菜(或蔥末)。調(diào)料：鹽，胡椒粉，牛油辣椒。制作步驟
第一步：牛肉湯煮開(kāi)，粉絲泡開(kāi)。
第二步：豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜(或蔥末)洗凈備用。
第三步：牛肉湯煮開(kāi)，看鹽味夠不夠，不夠加點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來(lái)在碗里。
第四步：牛肉擺上，兌牛肉湯，后撒點(diǎn)香菜(或蔥末)，即可上桌。
豆餅炒牛肉的做法大全圖解
材料：
豆餅300克、黑椒牛肉腸2根、蒜瓣4個(gè)、青椒2個(gè)、食用油適量、醬油5克、食鹽3克、辣椒醬1勺。
制作方法：
1、所有食材洗干凈，將黑椒牛肉腸切成片、青椒去籽切塊，蒜瓣去皮切碎。
2、鍋中倒入食用油燒至六成熱，先加入蒜末爆炒香味。
3、然后將豆餅、黑椒牛肉腸和青椒倒入鍋中同炒。
4、將此菜翻炒幾下以后，加入食鹽和醬油來(lái)調(diào)味。
5、喜歡吃辣的朋友加點(diǎn)辣椒醬，不喜歡吃的朋友，可以不加。
6、充分將菜翻炒入味，一共大約炒3分鐘左右時(shí)間即可關(guān)火出鍋。
7、裝盤(pán)上桌了，一道鮮香美味的豆餅炒黑椒牛肉腸就做好了。
牛肉炒餅的家常做法
炒餅制作用蒸汽能做出炒餅絲
1、做法一
如果餅太干，先蒸一下，切成像火柴棍一樣的絲。細(xì)絲好.里脊絲放料酒;生抽;鹽;水淀粉抓勻。滑散備用.雞蛋打散炒熟備用。鍋中放油，爆香蔥絲，姜絲，加入圓白菜;鹽;生抽;炒勻，小火后，放入約一手勺的清水，再將餅絲放在上面，肉絲也放在餅絲上。晃一下鍋。不要鏟動(dòng)。蓋上鍋蓋，小火燜三分鐘。期間，應(yīng)不時(shí)的晃動(dòng)鍋。及時(shí)用鏟子，察看鍋底的水分，只要鍋底沒(méi)水了，就及時(shí)進(jìn)行下一步.三分鐘后，掀蓋;放入炒散的雞蛋，蒜粒，炒勻即可。關(guān)火放味精。加水的多少，決定餅絲的軟硬，一般放炒菜的一手勺。餅燜軟后，再放入炒散的雞蛋，蒜粒，炒勻后關(guān)火放味精
2、做法二
炒一個(gè)雞蛋碎.鍋入少量油，下多一些蔥碎煸香.下洋白菜絲，炒到變軟.下餅絲.加醬油.加鹽喜歡干的，可以多煸一會(huì)，有一些薄的餅絲就會(huì)脆脆的了
3、做法三
首先，放油熗鍋，炒肉和蔥姜蒜，放些醬油，待到香味散出，肉變色后進(jìn)行下一步。.將切好的蔬菜，可以是蒜苔、蘿卜、豆角等等。將菜放入鍋中，翻炒。放適量的食鹽，這樣等菜炒熟后，再炒餅可以保證菜與餅都能炒熟。菜炒熟后，將餅絲放入鍋中，一起翻炒，改用中火，根據(jù)自己的口味可以放些醋進(jìn)去。再最后還可以放入些許味精或者雞精。翻炒至熟后稱出即可。
炒餅怎么炒
4、做法四
餅切成五厘米左右長(zhǎng) 半厘米寬左右的細(xì)餅絲。番茄切小塊 豆角滾刀切細(xì)長(zhǎng)條 洋蔥切絲。放油，熱鍋涼油加雞蛋，雞蛋不用打散，直接磕進(jìn)去 略定型后翻炒成雞蛋碎。加洋蔥 豆角 稍翻炒后加番茄小塊。最后加入餅絲，翻炒后加生抽 鹽 孜然調(diào)味。出鍋
5、做法五
將牛柳斷面切成片再改刀切成絲，加入生抽、鹽、干淀粉、植物油抓勻腌制15分鐘。將洋白菜斜切45°角將根部切去，對(duì)半切開(kāi)再切成3mm寬的絲，洗凈瀝干水分備用。將胡蘿卜去皮洗凈切成絲、洋蔥去皮洗凈縱向切開(kāi)再橫向切成絲備用。將死面餅切成5mm寬的絲備用。鍋中加入油燒熱，將雞蛋打散倒入炒熟，盛出。鍋中再倒入底油，將牛肉絲放入煸炒至變色，加入老抽炒勻，放入胡蘿卜絲、洋蔥絲翻炒1分鐘。將洋白菜絲放入炒勻，加入鹽繼續(xù)翻炒均勻。將餅絲放入大火翻炒均勻，至湯汁全部被餅絲吸入，最后放入雞蛋炒勻即可。
