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花甲和牛肉丸哪個(gè)好吃

食材：牛肉300克，花甲300克，淀粉、蛋清、蔥絲、姜絲、蒜片適量，干辣椒6個(gè)，料酒、鹽、雞精適量。萊垍頭條

做法：條萊垍頭

1、牛肉洗凈血水依橫紋切片，用淀粉和蛋清抓伴備用。萊垍頭條

2、花甲用水浸泡四十分鐘，水中滴入少許香油，以便花甲能夠快速的吐出沙子。頭條萊垍

3、蔥切大絲，姜切絲，蒜切片，裝盤備用。萊垍頭條

4、鍋中燒油，放入姜絲干辣椒煸炒出香味，倒入牛肉片和泡好的花甲，放料酒、生抽繼續(xù)翻炒五六分鐘。萊垍頭條

5、倒入蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒，加鹽、雞精翻炒，待鍋中汁收的差不多了就可以出鍋了食用了。萊垍頭條

6、美味又好吃的紅燒牛肉花甲的家常做法完成開(kāi)吃了。垍頭條萊

花甲和牛肉丸哪個(gè)好吃一點(diǎn)

食材明細(xì)垍頭條萊

花蛤、檸檬、牛腩、玉米、胡蘿卜、白胡椒粉、姜、鹽、香油、香菜末。萊垍頭條

做法步驟：萊垍頭條

1、準(zhǔn)備材料：花蛤400克，檸檬30克，牛腩150克，玉米50克，胡蘿卜30克，白胡椒粉2克，姜5克，鹽適量，香油數(shù)滴，香菜末少許。萊垍頭條

2、注入清水盆里加一小勺鹽，一小勺香油，倒入花蛤，靜置1小時(shí)左右，使其吐出污物。頭條萊垍

3、牛腩切成5*5厘米的大塊；檸檬、姜切片；胡蘿卜用餅干磨具處理成花型；香菜切末；玉米切塊。萊垍頭條

4、牛腩入沸水鍋汆去血水洗凈待用。萊垍頭條

5、汆好洗凈的牛腩+1000ml清水+姜片入+鹽倒入壓力鍋煮25分鐘。頭條萊垍

6、煮好的牛腩從壓力鍋中取出去掉姜片，和700ml湯、玉米塊兒一起倒入湯鍋，煮5分鐘。垍頭條萊

7、加入胡蘿卜片和花蛤繼續(xù)煮。萊垍頭條

8、煮到花蛤呈開(kāi)口狀。萊垍頭條

9、關(guān)火后放入檸檬片、胡椒粉，適量鹽調(diào)味，加蓋燜一分鐘。垍頭條萊

10、盛入湯碗，淋香油，灑香菜末即成。條萊垍頭

牛肉丸和豬肉丸哪個(gè)好吃

羅卜丸子是素菜丸子富含維生素，俗稱冬吃羅卜的美稱，肉丸子有豬肉的，牛肉的，羊肉的等等，肉丸子富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，素丸子和肉丸子交替著吃，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)，即滿足了身體之需，也滿足了吃貨的口福，何樂(lè)而不為呢！萊垍頭條

花甲和牛肉丸哪個(gè)好吃些

牛肉丸5個(gè)，花甲250克，芹菜1根，蔥1根，姜1小塊，水1200ml，香油1/4小勺，鹽適量。條萊垍頭

第一步花甲浸泡鹽水，吐沙子。萊垍頭條

第二步姜切絲，蔥切蔥花，芹菜切末萊垍頭條

第三步取一鍋，加入水與姜絲。萊垍頭條

第四步中火煮至水滾。條萊垍頭

第五步加入牛肉丸。萊垍頭條

第六步煮至丸子膨脹浮起。垍頭條萊

第七步加入花甲，至花甲殼張開(kāi)即可關(guān)火。萊垍頭條

第八步再加入芹菜，蔥花，香油和鹽即可。萊垍頭條

花甲與牛肉

含鐵很高呢。萊垍頭條

自然界的大部分生物都是含鐵的，就算植物也是如此，因?yàn)殍F元素是組成生命不可缺少的元素之一。萊垍頭條

花甲的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的鈣，鐵，鋅，蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)和微量元素，每百克花甲含有133毫克的鈣，10.9毫克的鐵，其中鐵是牛肉的3倍。并且花甲還是一種高蛋白高鈣的營(yíng)養(yǎng)食材。萊垍頭條

牛肉丸花甲粉

1.剛買回來(lái)的花甲放到水里加入一點(diǎn)鹽讓它把嘴里殘余的沙給吐出來(lái)。花甲直拉放到鍋里煮湯會(huì)覺(jué)得很腥，所以我先用開(kāi)水燙一下再煮湯。條萊垍頭

2.燙到花甲都裂開(kāi)了就可以把它盛到碗里，備用。萊垍頭條

3.再把鍋洗干凈，加入油燒熱再加入生姜炒香就可以加入水到鍋里，再加入到一些蔥頭，此時(shí)加入適量的鹽，建議放少一點(diǎn)，花甲也是屬于海鮮類的本身含鹽量比較高。萊垍頭條

4.等水燒開(kāi)了就可以放入剛剛過(guò)了開(kāi)水的花甲。可以蓋上鍋蓋煮，看到湯一點(diǎn)白白的樣子時(shí)候說(shuō)明煮得差不多了。萊垍頭條

5.再放入一枸杞葉到煮起里，攪動(dòng)兩下就可以收鍋。萊垍頭條

注：喝湯的時(shí)候有油會(huì)覺(jué)得口感覺(jué)不好，放入枸杞葉的作用是為吸由和增色。枸杞葉本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較高，廣東人都愛(ài)這東東。萊垍頭條

哪種花甲比較好吃

白蛤、花蛤、文蛤，這三種蛤蜊，從營(yíng)養(yǎng)方面看，文蛤居首位。萊垍頭條

不過(guò)，花蛤的顏色是最漂亮的。頭條萊垍

文蛤因其肉嫩味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有"天下第一鮮"之稱.是我國(guó)灘涂傳統(tǒng)養(yǎng)殖的主要貝類之一。萊垍頭條

魚丸和牛肉丸哪個(gè)好吃

魚丸和牛丸一起煮10分鐘，因?yàn)榕Ｍ芎汪~丸一般都是速凍的，大概需要煮10分之后才能熟，建議多煮一會(huì)兒，多煮一會(huì)兒會(huì)更好吃一些，它水分吸收的會(huì)更多，吸收的更多它就會(huì)更嫩，喜歡吃軟一點(diǎn)，嫩一點(diǎn)的朋友們建議女王和女王一起要多煮一會(huì)兒。萊垍頭條

牛肉丸哪種好吃

喜盼這個(gè)牌子是潮汕地區(qū)較為有名的一個(gè)牛肉丸品牌。50多年的歷史，配方和工藝是幾十年的沉淀。牛肉肉絲偏粗，韌性強(qiáng)，所以和魚丸滑嫩不同，牛肉丸吃起來(lái)應(yīng)該是有嚼勁、有彈性的，而且一咬會(huì)迸出豐盈的湯汁，像有無(wú)數(shù)小噴泉似的。垍頭條萊

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