牛肉有沒有維生素C
牛肉里面含有硫磺酸。牛肉牛磺酸范圍為3．5～4．0μmol／g。
牛磺酸(Taurine)又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于乙醚等有機(jī)溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。
牛磺酸雖然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶(CSAD)活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機(jī)體需要。
牛黃酸是人體所必須的氨基酸，參與人體脂類代謝，有多種功效作用。
牛磺酸主要作用:保護(hù)心臟，增加心肌功能。有保肝，護(hù)肝作用。還能促進(jìn)胃腸功能，增加人體免疫力，提高機(jī)體抵抗力，抗病能力。
新的研究發(fā)現(xiàn)，牛磺酸還有保護(hù)視力，促進(jìn)視覺細(xì)胞增生的功能，所以，牛磺酸有修復(fù)角膜，防止白內(nèi)障的作用。
另外，牛磺酸還能促進(jìn)嬰幼兒腦組織發(fā)育，智力發(fā)育，促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育，視覺功能。所以，嬰幼兒適當(dāng)食用含有牛磺酸類的食物，奶粉等，對于促進(jìn)嬰幼兒大腦，智力發(fā)育都有好處。
牛肉有沒有維生素d
答：鵝肉含的維生素比較多。
鵝肉營養(yǎng)最豐富，蛋白質(zhì)含量很高，比雞肉、牛肉、豬肉都高，而脂肪和膽固醇含量卻很低。鵝肉鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)最佳來源”之一，其不飽和脂肪酸含量適中。吃肉，總體的原則是先吃白肉再吃紅肉，因前者所含不飽和脂肪酸較高，對健康有利。所以，推薦鵝鴨雞肉，其次是豬牛羊肉。
牛肉有沒有維生素b1
烏龜可以吃牛肉，但是要看看你家的烏龜是什么品種的，肯不肯吃食牛肉，如果肯吃可以喂。
牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1.B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，其中蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等)，營養(yǎng)價值很高，對小龜?shù)纳L發(fā)育有幫助，時常的吃食牛肉可以補(bǔ)充烏龜體內(nèi)的各種養(yǎng)分，不是完全的素食龜?shù)脑捒梢晕故场ＨR垍頭條
牛肉有沒有維生素A
到寶寶3歲時每次也盡量不超過80克，牛肉吃多了，寶寶容易消化不良。牛肉含有少量的脂肪，牛肉與維生素A這樣的脂溶性維生素結(jié)合，能提高維生素A的吸收，還能避免寶寶攝入太多脂肪。萊垍頭條
所以牛肉與胡蘿卜、牛肉與南瓜、牛肉與西紅柿的搭配，也是非常有營養(yǎng)的。因?yàn)榫S生素A能促進(jìn)孩子大腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育和成熟。頭條萊垍
牛肉有沒有維生素
高熱量，高蛋白，高維生素類食物是指這類食物中所含的熱能均高于平常人所食用的食物，高熱量的食物只含脂肪量過多的食物，比如肥肉，而高蛋白指的是牛羊肉，高維生素指部分水果蔬菜，而高血糖高血壓的患者應(yīng)該少食用高熱量高蛋白的食物，轉(zhuǎn)而使用高維生素類食物。條萊垍頭
