濟南的小吃一條街和十大名吃是什么?

小吃一條街在千佛山，濟南名吃有濟南十大名吃
1. 草包包子
　　地址：普利街15號。坐1路公交車到普利街下車前行10米左右。
濟南的名吃，始創(chuàng)于20世紀30年代。店名因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。草包包子精致皮薄味美多汁，迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風味，很多都具有獨到之處。除了包子以外，那里的魯菜也很正宗。在外賣和打包的時候，店家都會在袋子里墊上一層荷葉，荷葉獨特的清香給人與眾不同的感受。作為濟南的老字號，草包包子鋪經濟又實惠，生意自然也是出奇的好，現(xiàn)在已經超出了一般小吃的范疇，成為一種獨特的文化符號。

2. 孟家扒蹄
　　地址：共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體地址是朝陽街28號（一座四層小白樓）。
同樣也是濟南老字號。門臉雖然不大卻生意卻相當興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。店家只在上午10點和下午16點才開始營業(yè)，一般只賣個把小時就售光了，所以每天都要趕早，去晚了就沒的買了。不過扒蹄的味道的確很棒，鮮香細嫩，肥而不膩，而店主每天的限量制作也是品質經久不變的關鍵因素之一。

3. 黃家烤肉
地址：黃家烤肉作坊在二七西邊小梁莊內，濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。再就是經八路自由大街菜市場里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。

黃家烤肉是濟南傳統(tǒng)風味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名于省內外。章丘黃家灣黃秋忠的祖輩，在清代康熙初年，就在章丘老城東關大橋處經營烤肉，據(jù)今已有300余年歷史，其老字號“茂盛齋烤肉鋪”，民國初年改為“長勝齋”，仍在原處經營烤肉。該店制作的烤肉，別有風味，質量高，被世人稱為“黃家烤肉”。黃家自祖輩經營烤肉以來，世代相傳，均*此業(yè)以養(yǎng)家小。1956年4月，黃家烤肉作為名吃參加了山東著名產品及手工藝品展銷會，黃禎祥（即黃秋忠的祖父）制作的黃家烤肉，在展銷會上獲得了很高的贊譽，以后一直作為山東的名吃向國內外介紹，使國內外的人們品嘗到黃家烤肉的醇香味道。

4. 名士多烤全羊
　　地址：濟南經三緯九路26號。
泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖?zhèn)髅胤娇局疲３衷叮阄毒慵选]吃過。。。

5. 亮亮拉面
地址：總店在經四緯十二路西商業(yè)街。一店英雄山名優(yōu)小吃城。二店濟微路38號。
　 亮亮拉面泉城“十大名吃之一”。多次參加廚師節(jié)獲得好評。地道的配料，勁道的拉面，現(xiàn)在亮亮算得上是濟南新一代的老字號了。店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉面卻長長地拉住了老濟南人的腳步。要上一盤肘子肉，一碗3元的面，在來上點香菜，著上點醋。又清咽，又潤喉，比你吃什么藥都管用。心情一準就好了。

6. 油旋
濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。
　　濟南油旋的興起，是在清末。一百多年前，齊河縣徐氏三兄弟，在濟南城里縣西巷南首，賃了一間門頭，開始經營油旋。為適應濟南口味，加入蔥油泥及細鹽，邊做邊賣，頗受顧客歡迎。甚至每晨去巡撫衙門點卯的官吏，亦來此購買油旋，邊走邊吃，大口嚼之，贊不絕口。因此生意興隆，被稱作“徐家油旋”。

有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。
據(jù)說現(xiàn)在正宗的濟南油旋只剩下位于大觀園附近的聚豐德了，不過以前在后宰門附近曾見有現(xiàn)做現(xiàn)賣的，只是不知味道如何。。

7. 清油盤絲餅
濟南人俗稱一窩絲。此餅制作是將抻面技術融于油烙工序之中，是濟南的傳統(tǒng)風味名吃。在飲食行業(yè)中制作盤絲餅久負盛名的是30年代營業(yè)的“又一新飯館”。現(xiàn)今，盤絲餅制作較好的飯店以不多見，到是有些專營的糧油加工點制作的盤絲餅品質相當不錯。遵循傳統(tǒng)的制法，傳統(tǒng)味道濃，質量好。是一味很不錯的傳統(tǒng)小吃。

8. 薺菜春卷
春日里，老濟南人有做春卷的習俗，不但飯店酒樓制作**，而且家庭也制作。春天正值田野薺菜破土而出時，全家出動踏青采些薺菜，動手制作薺菜春卷，品嘗鮮嫩味美的野薺菜亦樂在其中。

9. 炸荷花
濟南夏令名菜。做法是：選用微開的荷花，取其中層花瓣，用清水洗凈，以潔布搌干水分。平鋪案板上，抹上一層豆沙餡，然后順長對折。將折好的荷花瓣，沾滿蛋清白面糊，入燒至三四成的油中炸三分鐘撈出。再將油燒至六七成熱下入荷花，炸至淺黃色撈出擺盤，撒上白糖即成。此菜外酥內軟，甜美異常，荷花的清香味尤其宜人。

老舍先生三十年代住在濟南時，曾在友人家吃過炸荷花，他在《幽默文集》中專門寫了一篇短文《吃蓮花的》，記下他在濟南的這一段趣事。

10. 甜沫
以小米面或玉米面加油鹽及其他佐料熬就的粥，其實并不甜。佐料豐富，常有花生米、紅小豆、豆腐、粉絲、菠菜等，美味可口。在清晨未暑的街上來一碗當早餐，喝著十分熨貼。