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     首頁 » 美食

    大白菜燉牛肉辣(大白菜燒牛肉)

    2022年11月12日 06:41:5410網(wǎng)絡(luò)

    大白菜燒牛肉

    主料2人份

    白菜400g

    牛肉200g

    輔料

    花生油10g

    干辣椒2個

    鹽3g

    步驟1

    準備食材

    步驟2

    白菜洗干凈切塊

    步驟3

    鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒

    步驟4

    放適量的水

    步驟5

    步驟6

    將熟牛肉片放

    步驟7

    放鹽、放干辣椒

    步驟8

    好了

    如何做大白菜燒牛肉

    1.準備食材2.白菜洗干凈切塊3.鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒4.放適量的水5.將熟牛肉片放入6.放適量的鹽7.放兩個小紅辣椒8.白菜熟了就好了。

    大白菜燒牛肉隔夜能吃嗎

    盡量不吃

    如果是炒熟的隔夜大白菜一般是不可以吃的,炒熟之后放置時間過久很容易滋生細菌,并且還會產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽進入人體以后,會引起頭暈和惡心以及嘔吐等癥狀,嚴重者還會造成腹部疼痛。所以隔夜的大白菜盡量不要吃,避免對健康造成影響。

    大白菜燒牛肉粉絲

    可以通過以下方法:

    材料:熟牛肉100g、白菜200g、粉絲100g、高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。

    做法:牛肉切片,白菜焯水備用。

    炒鍋放辣油,再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開。倒入沙鍋中再燒3分鐘,放麻油、蔥花即可。

    灌云大白菜燒牛肉

    可能是蚜蟲。

    白菜生蟲子是可以吃的。用清水加食鹽泡幾分鐘,然后清洗干凈就可以吃了。白菜蚜蟲是種植白菜的過程中常見的一種蟲害,對白菜的生長有很大的影響,如果不及時的做好防治措施,就會對白菜的食用價值及經(jīng)濟價值造成很大的威脅,因此必須及早做好白菜蚜蟲防治。

    白菜蚜蟲發(fā)作的快慢與氣候條件有關(guān),春秋兩季,繁衍最速,夏日高溫多雨,受雨水、天敵的干擾,繁衍數(shù)量較少。它除直接為害外,還可感染病毒。

    大白菜燒牛肉用什么牛肉

    菜系及功效:家常菜譜 工藝:原燉大白菜燉牛肉的制作材料:

    主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

    調(diào)料:大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克前言:燉牛肉

    1.先把買回來的牛肉洗凈切塊,放入冷水中煮沸,將牛肉取出用自來水沖干凈

    2.將鍋中水倒了,正文鍋中油熱了后,放入切好的姜片(大片一點的,喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒),然后把前面準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒,感覺差不多了,肉別黑了就行,倒入冷水,水蓋過牛肉,放老抽,五香八角,(此時千萬別放鹽,否則牛肉不易爛)

    3.冷水已經(jīng)滾了后,就換小火開始燉,差不多要燉上一兩個鐘,中間要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)你覺得牛肉已經(jīng)爛了后,那牛肉就燉好了

    大白菜燉牛肉的做法:

    1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下,

    2.然后,連湯帶牛肉的一起倒入,放鹽,生抽少許,再燉半個鐘左右(憑感覺啦),起鍋啦~~

    3.這個菜還可以用于下面,牛肉面,好好吃啊

    附送:香菇土豆燉牛肉:將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續(xù)燉,放鹽,生抽少許,可以再添一些水,燉個鐘左右,嘗嘗看可以了就起鍋吧

    大白菜燉牛肉的制作要訣:

    因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好

    大白菜燒牛肉卷的做法

    自家做法首先把肉給切好,這誰都會,把大白菜給洗好切好,把作料給準備好!把鍋給燒肉,倒上油,油熱了之后,倒上牛肉,炒熟,放上蔥和生姜炒幾下,然后放上胡椒粉。翻炒幾下,然后倒上醬油和一點醋,再炒幾下。然后把白菜倒進鍋,炒一炒,這樣有味。然后倒點水,然后就燒。燒的差不多快熟了,放點鹽進去,繼續(xù)燒。等燒好了,放點雞精。就可以出鍋了啊!自家做法首先把肉給切好,這誰都會,把大白菜給洗好切好,把作料給準備好!把鍋給燒肉,倒上油,油熱了之后,倒上牛肉,炒熟,放上蔥和生姜炒幾下,然后放上胡椒粉。翻炒幾下,然后倒上醬油和一點醋,再炒幾下。然后把白菜倒進鍋,炒一炒,這樣有味。然后倒點水,然后就燒。燒的差不多快熟了,放點鹽進去,繼續(xù)燒。等燒好了,放點雞精。就可以出鍋了啊!

    大白菜燒牛肉圖片

    材料

    牛肉一大塊,大白菜半棵,韓國泡菜一些,小半碗就行了

    做法

    步驟1:牛肉為了煮的比較爛,最好切大塊去煮,我這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中,水開后去血水。然后鍋中放蔥結(jié),八角幾個,姜片,花椒,料酒,大火燒開轉(zhuǎn)小火,用我這樣的鍋去煮牛肉,最起碼要一個半小時才會爛的,如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧。筷子能插破牛肉,說明就煮的差不多了,可以撈出來了。

    步驟2:把煮好牛肉切塊,順便把白菜切塊,買來的泡菜也切塊。

    步驟3:鍋中放底油,油微熱放蔥段,姜片,干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油,鹽,料酒煸炒幾分鐘,倒入切好的大白菜,少加點鹽煸炒出水。

    步驟4:為了好吃我們還是要不怕麻煩,得換個砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點煮牛肉的湯,把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進去,其實泡菜加進去味道酸酸辣辣的,還真不錯,但不要加太多,會把大白菜味道搶走的。

    步驟5:然后就大火少開,小火煨個15到20分鐘

    大白菜燒牛肉的做法

    大白菜燒牛肉的做法

    1.

    準備材料:白菜洗凈瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長條;牛肉切成片。蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,干辣椒切小段。

    2.

    油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多,現(xiàn)在少吃油為好,豆瓣醬里有油。

    3.

    入干辣椒段炒出辣香味。

    4.

    加入豆瓣醬油炒香

    5.

    放少許水

    6.

    入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒一些時間。

    7.

    倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當(dāng)生抽用)

    8.

    倒入白菜幫翻炒

    9.

    白菜幫要炒軟,不用燒太爛

    10.

    入白菜葉炒

    11.

    白菜幫和白菜葉燒熟

    12.

    入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許。

    13.

    裝盤出鍋。

    烹飪技巧

    1、白菜一定要菜葉和菜幫分開炒,現(xiàn)在白菜幫不容易燒爛。2、通常菜葉我都是手撕,盡量不用刀切。3、手撕的更容易入味。4、白菜幫豎著切也比橫著切入味。

    大白菜燒牛肉的做法視頻

    主料3人份

    大白菜260克

     牛肉120克

    輔料

    蔥1段

     姜1小塊 蒜1頭 干辣椒1根 豆瓣醬1匙 生抽3毫升 鹽少許 豆油10毫升 味精少許

    步驟1

    準備材料:白菜洗凈瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長條;牛肉切成片。 蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,干辣椒切小段

    步驟2

    油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多,現(xiàn)在少吃油為好,豆瓣醬里有油

    步驟

    入干辣椒段炒出辣香味

    步驟4

    加入豆瓣醬油炒香

    步驟5

    放少許水

    步驟6

    入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒一些時間

    步驟7

    倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當(dāng)生抽用)

    步驟8

    倒入白菜幫翻炒

    步驟9

    白菜幫要炒軟,不用燒太爛

    步驟10

    入白菜葉炒

    步驟11

    白菜幫和白菜葉燒熟

    步驟12

    入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許

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