幼兒期是長身體的重要時期，也是幼兒智力發(fā)展的關(guān)鍵時期。在這個時期，孩子從嬰兒期進入幼兒期，身體各個器官的發(fā)育進入了一個新階段。因此，這一時期營養(yǎng)的攝入直接關(guān)系幼兒的健康，而良好的飲食習(xí)慣是保證幼兒營養(yǎng)合理攝入的重要前提，飲食習(xí)慣的好壞，不僅影響生活習(xí)慣，而且對營養(yǎng)的攝入與吸收有直接的影響，這不僅對幼兒的健康成長至關(guān)重要，同時也對提高人口素質(zhì)具有重要意義。
幼兒飲食習(xí)慣概念
寶寶吃飯時，玩具之類的，不要出現(xiàn)。看到了也要收。
用語言和行動告訴寶寶，吃飯的時候只能吃飯——這句話對我們來說有點奇怪，孩子們能理解，簡單。
給寶寶一張自己的椅子，每次吃飯，都坐在上面吃。
不要給寶寶吃任何的零食。水果、干果至少在孩子吃飯前一個小時吃完。
寶寶如果不想吃了不要勉強。允許他自己拿勺子、筷子，他會弄得一團糕，我們要做的就是做好心理準(zhǔn)備，還有收拾殘局。
培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，應(yīng)包括哪些內(nèi)容
及早使孩子養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣，比如定時、定量，可以明確地告訴孩子，這頓不吃好，過了時間就沒得吃，直至下一頓才能吃，這期間除了可以喝水外，零食是絕對不能吃的，無論孩子說自己有多餓，以此強迫他形成良好的進食習(xí)慣，絕對不能養(yǎng)成寶寶邊吃邊玩的壞習(xí)慣。
進餐時對孩子不要過分遷就，否則會加重其消極心理，對偏食、挑食起助長作用。父母情緒平靜、和氣，平時，遇到不順心的事，不可采取訓(xùn)斥、恐嚇、懲罰等強制性手段，否則會使孩子產(chǎn)生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。
盡量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習(xí)慣，并規(guī)定孩子須吃完自己的那一份餐。
順其自然，不強迫孩子。在孩子食欲不振時少吃一頓并無多大妨礙，多數(shù)孩子餓了自然會產(chǎn)生食欲，自然會吃。有些父母擔(dān)心孩子營養(yǎng)不良，強迫孩子多吃，并嚴(yán)厲訓(xùn)斥、非吃不可，這對孩子的機體和個性都是一種可怕的壓制，使孩子認(rèn)為進食是極不愉快的事，逐漸形成頑固性厭食。
鼓勵孩子獨立進餐。幼兒隨著手的動作的發(fā)展，自我意識的覺醒，以及對周圍事物興趣的不斷增加，常常有想自已動手吃飯的意識。當(dāng)大人給他喂飯時，他會動手去搶勺，或用手去抓飯菜。對此，家長一定要抓住時機加以鼓勵和培養(yǎng)，不要怕將衣服弄臟，也不要怕將飯灑得一地。
教師怎樣培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣
不灑飯：首先要對孩子手部肌肉進行訓(xùn)練，學(xué)會拿勺子用筷子，動作協(xié)調(diào)了才不容易灑。
吃飯不說話：先交代規(guī)則，對于那些吃飯說話的請他出來，說完了，說夠了再吃。
不挑食：用故事情景告訴幼兒，不能挑食，挑食的壞處。對改掉挑食毛病的給獎勵。
