土豆燉牛肉?
1、用料:牛肉 500克，土豆 2個，姜一塊，香葉 2片，八角 1個，花椒 20粒，冰糖 7顆，生抽 30克，料酒 15克，鹽 2克，老抽 15克
2、具體步驟
步驟1、牛肉切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛肉撈出來。
步驟2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用。
步驟3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
步驟4、加熱水沒過牛肉，中火煮開以后蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘。
步驟5、燉好后把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，，加適量鹽攪拌均勻后蓋上蓋子燉15分鐘。
最后大火收汁，等湯汁收至濃稠就可以出鍋裝盤了。
土豆燉牛肉的營養(yǎng)價值
燉肉放土豆味道特別香，土豆既能吸收肉的香味，而且燉肉放土豆還可以使肉容易熟，尤其土豆燉牛肉更加美味可口，土豆營養(yǎng)豐富，富含多種人體所需維生素，礦物質，肉類富含人體所需的蛋白質，脂肪，營養(yǎng)極其豐富，燉肉放土豆簡直就是絕配，多吃有益身體健康
土豆燉牛肉家常做法
土豆燒牛肉
材料：牛腱肉500克、土豆1個。
調料：植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。
做法
1。土豆去皮，洗凈，切塊；牛腱肉洗凈，切成滾刀塊，切好后放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干水分備用。
2。鍋內倒油燒熱，放入土豆塊，炸成金黃色撈出，瀝油。
3。鍋留余油，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時撇凈浮沫，改用小火燉約1小時，最后下土豆塊燉熟即可。
功效解析
牛肉中的鐵質可預防孕早期部分孕婦出現的貧血癥狀，飯后吃富含維生素C的水果，鐵的吸收效果會更好。
土豆燉牛肉不許放屁啥意思
鯤鵬展翅，九萬里，翻動扶搖羊角。
背負青天朝下看，都是人間城郭。
炮火連天，彈痕遍地，嚇倒蓬間雀。
怎么得了，哎呀我要飛躍。
借問君去何方，雀兒答道：有仙山瓊閣。
不見前年秋月朗，訂了三家條約。
還有吃的，土豆燒熟了，再加牛肉。
不須放屁！試看天地翻覆。
土豆燉牛肉熱量
一份土豆牛肉蓋飯大概有300克。牛肉里面的脂肪含量不高，再加上土豆本身也含有豐富的食物纖維素，土豆牛肉蓋飯熱量并不高，適合減肥的人吃。每100克土豆牛肉蓋飯所含熱量約為133大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,有利減肥。
土豆燉牛肉用哪個部位的牛肉好吃
土豆燉牛肉買中腰肉就挺好的，中腰不肥不瘦燉肉適團。
土豆燉牛肉用什么牛肉
土豆燉牛肉用牛腩肉，肥瘦正好很適合燉土豆。
土豆燉牛肉做法視頻教程
牛腩 500克
土豆 2個
姜片 3片
香葉 2片
八角 1個
花椒 20粒
冰糖 7顆
生抽 30克
料酒 15克
鹽 2克
老抽 15克
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以后蓋上蓋子，轉小火燉70分鐘。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鐘左右，喜歡爛乎的可以延長。
6.加入土豆即可
土豆燉牛肉燉多久
燉牛肉需要加幾個山楂，牛肉就容易燉爛，味道還特別鮮美好吃又快。
做法步驟如下：
食材：牛肉、土豆、山楂、橄欖油、醬油、黑胡椒粉、食用鹽，大蒜、生姜。煮牛肉、牛排需要用橄欖油或黃油，牛肉緊實味道鮮美。
步驟1：食材的準備，土豆去皮清洗干凈，切小方塊，用清水浸泡3分鐘撈出，瀝干水。浸泡之后的土豆，炒的時候就不會粘鍋。牛肉用冷水浸泡5分鐘以上，把牛肉里血腥味，浸泡出來，然后清洗干凈。山楂去籽、清洗干凈。大蒜、生姜，分別洗凈切好備用。
步驟2：鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，倒入土豆，炒至外皮微黃，能聞到香味，這個時候需要盛出，把鍋清洗干凈。
步驟3：鍋燒熱，再次倒入適量的橄欖油，把大蒜、生姜煸炒香，倒入牛肉，翻炒至外皮焦黃，再次放黑胡椒粉，能聞到牛肉的香味。
步驟4：這個時候倒入土豆翻炒，接著放入洗凈的山楂，加小半碗水蓋上鍋蓋，旺火煮沸之后，轉為中小火燉6分鐘。
步驟5：開蓋之后，放鹽、醬油，轉為旺火收汁，這個時候的牛肉、土豆顏色非常漂亮，香飄四溢，五味俱全，直流口水，熱乎乎端上桌，很好吃。
