? ? 一、獨(dú)特泛稱：老師
? ? 這個(gè)稱呼主要集中在山東泰安，濟(jì)寧，濟(jì)南等區(qū)域。
? ? 老師這個(gè)詞是一個(gè)職業(yè)稱呼，也是一種尊稱，到了山東你會(huì)發(fā)現(xiàn)“老師”這一稱謂會(huì)出現(xiàn)在街頭巷尾成為一種泛稱。其實(shí)這個(gè)特色正是儒教文化刻進(jìn)山東人骨子里的尊師重道思想。老師與職業(yè)無(wú)關(guān)，正是山東人骨子里的謙遜，比如問路打招呼，我們會(huì)說：“老師，您看這個(gè)地方怎么走。”得到答案會(huì)說一句：“謝謝您老師”。
? ? 二、酒桌文化：排座次
? ? 山東人的酒桌文化，有著濃烈的山東特色，那就是排座次，在酒桌上禮儀有些人說是潛規(guī)則，但是到了山東大家就是明規(guī)則排座次和勸酒。
? ? 三、辭灶
? ? 和其他地區(qū)一樣，山東人的“過年”，是從臘月二十三的“小年”開始的，有的山東南部的小年在二十四。“小年”，舊時(shí)稱之為“辭灶日”。傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)一家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中“祭灶”，設(shè)擺供案祭祀灶神，送其上天匯報(bào)工作，以祈福納祥。
? ? 這一天，家中還要進(jìn)行一次全面的大掃除，稱為“掃塵”。“掃塵”意味著把一切陳舊的“晦氣”、“窮運(yùn)”掃走，從而以嶄新的面貌迎接新年福氣進(jìn)門。
? ? 四、貼春聯(lián)、貼福
? ? 過年貼春聯(lián)、福字，是中華傳統(tǒng)，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動(dòng)就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天。貼春聯(lián)、福字，在山東一般都是年三十上午進(jìn)行的。
? ? 五、請(qǐng)家堂
? ? 年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了——請(qǐng)家堂。“請(qǐng)家堂”，即舉行儀式把逝去的先祖、親人請(qǐng)回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴(yán)肅的年事活動(dòng)，不過近些年少了不少。
? ? 六、共建墻，“合山合界”。
? ? 在山東一般很少有住在四合院的習(xí)慣，基本上是房屋坐北朝南，有獨(dú)立的小院，而且鄰里之間小院只用一堵墻隔開，就是共建墻，山東膠東地區(qū)稱為“合山合界”。曾經(jīng)，因三峽大壩建設(shè)從重慶搬遷過來(lái)的移民，對(duì)這個(gè)共建墻不理解，投訴到當(dāng)?shù)卣J(rèn)為這是偷工減料，這還真是風(fēng)俗習(xí)慣問題。
? ? 七、喝（哈）羊湯
? ? 山東雖然沒有幅員遼闊的草原去放牧，但確是全國(guó)第三大產(chǎn)羊大省。同樣也是吃羊肉的大省。山東人吃羊肉的方式就是放肉、放骨、熬煮，喝羊湯。羊湯館在山東137區(qū)縣是快餐店一般的存在。山東比較有名的羊湯有，滕州羊湯，單縣羊湯，臨朐羊湯，莒縣羊湯。羊湯來(lái)個(gè)大餅，這才是很多山東人的生活。
