牛肉炒玉米粒的功效與作用是什么
用料
五花肉 500克
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
姜 3片
八角粉 適量
冰糖 10克
鹽 適量
土豆 1個(gè)
玉米 1根
胡椒粉 適量
蒜沫 5瓣
香菜 2根
大蔥 1根
水 250克
做法步驟
步驟 1
大肉切塊焯水。記得加料酒去腥，用涼水洗干凈血沫。
步驟 2
準(zhǔn)備了土豆塊，干辣椒。因?yàn)榧t燒肉里的土豆是最好吃的。
步驟 3
還有玉米刨成粒。
步驟 4
鍋中放油，放入冰糖，炒制融化。然后放入肉塊，炒制金黃。放入蒜末，姜，干辣椒。接下來(lái)加入食鹽，胡椒粉，還有八兩角粉。加入土豆和玉米繼續(xù)翻炒兩下，加入老抽上色，生抽提味。翻炒后，加入水。
步驟 5
然后倒入電飯煲。按下煲飯鍵就ok。這個(gè)時(shí)候你可以聞到滿屋子的香味。
步驟 6
出鍋嘍。滿口留香的紅燒肉，軟糯鮮甜的土豆。咬到爆汁的玉米。好吃！
牛肉炒玉米粒的功效與作用是什么意思
先把牛肉洗干凈，再加上玉米粒，然后再爆炒，裝盤(pán)就好了！
牛肉炒玉米粒營(yíng)養(yǎng)嗎
可以，玉米除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，此外還含有大量的維生素，是所有主食中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高的。牛肉是生活中常見(jiàn)的一種肉類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含大量的蛋白質(zhì)可以提高身體的免疫力，在寒冷的冬季經(jīng)常食用還能起到暖胃的作用。因此，玉米牛肉湯含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，能對(duì)身體起到很好的保健作用。
牛肉炒玉米粒怎么炒竅門(mén)
原料：牛肉300g、芹菜2根、紅辣椒2個(gè)、大蒜、生姜、玉米淀粉、白胡椒粉、鹽、糖、六月鮮醬油、蠔油、植物油。
做法步驟：
第1步、牛肉切成粗絲，放入姜絲，蒜片，胡椒粉，放入一茶匙六月鮮醬油，放入一茶匙料酒，放入少許蠔油，順一個(gè)方向攪拌均勻，接著放入一小勺玉米淀粉，順一個(gè)方向攪拌均勻，最好再放入少許植物油，再次攪拌均勻，放置在一旁備用。
第2步、接著將配菜準(zhǔn)備好：芹菜切成段，紅辣椒切絲，大蒜切片，大蔥切成段備用。
第3步、鍋中放入少許植物油，先放入蒜片和大蔥炒出香味，接著將芹菜和紅辣椒絲放入鍋中大火翻炒到斷生，盛出來(lái)備用。
第4步、鍋再次燒熱，放入一大勺植物油，將腌好的牛肉絲放入鍋中，大火翻炒。
第5步、炒到牛肉開(kāi)始變色是將配菜放入鍋中，快速翻炒均勻。
第6步、緊接著放入適量的鹽和少許白砂糖，快速翻炒均勻，炒到牛肉全部變色后就可以出鍋了。
炒玉米粒的功效和作用
1.將買(mǎi)來(lái)的玉米棒子洗凈搓成玉米粒備用。
2將鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油就可以，放入搓好的玉米粒翻炒，再炒的過(guò)程中加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽就好了。
3將玉米粒炒至兩面都有金黃色的斑點(diǎn)即可。
牛肉炒玉米粒的功效與作用是什么呀
可以。燉牛排可以用玉米棒。牛排可以和玉米棒一起燉湯。玉米棒除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，此外還含有大量的維生素，是所有主食中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高的。牛肉是生活中常見(jiàn)的一種肉類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含大量的蛋白質(zhì)可以提高身體的免疫力，在寒冷的冬季經(jīng)常食用還能起到暖胃的作用。因此，玉米棒牛排含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，能對(duì)身體起到很好的保健作用。
牛肉和玉米粒怎么做好吃
我比較推崇的是牛肉餡配胡蘿卜、大蔥、芹菜三種：
1、牛肉胡蘿卜餡
想要牛肉餡的餃子好吃，一定要正確搭配的蔬菜，胡蘿卜有很好的解膩效果，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)也給得恰到好處，首先把牛肉餡剁碎，然后準(zhǔn)備胡蘿卜和大蔥，全部切成碎末，放一個(gè)雞蛋，適量的蠔油、鹽、雞精、味精、生抽、十三香、香油、老抽，還有最重要的蔥姜水，少量多次，邊倒邊攪拌，直到肉餡上勁，全部吸收為止。
2、牛肉大蔥餡
牛肉和大蔥包出來(lái)的水餃，味道應(yīng)該是最好的，香味濃郁，鮮嫩無(wú)筋，牛肉餡做不好會(huì)有很大的腥膻味，所以說(shuō)花椒水或蔥姜水，必不可少，它可是去腥增香的好幫手，最好別放料酒，會(huì)得到一股難聞的味道，準(zhǔn)備一斤牛肉餡，加入食鹽、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蠔油、大蔥、姜末，攪拌均勻以后，再順著一個(gè)方向攪拌，分4-5次打入蔥姜水，讓肉餡飽滿，直到吸收干凈。
3、牛肉芹菜餡
鮮嫩的西芹，專為牛肉餡而生，兩者的味道和營(yíng)養(yǎng)，相輔相成，互為襯托，準(zhǔn)備適量的肉餡，半碗花椒水，邊倒邊攪動(dòng)，朝著一個(gè)方向，讓肉餡變得飽滿，直到吸收干凈為止，接著肉餡加入蔥末、花生油、芝麻香油、生抽、蠔油，西芹洗凈控水，切成碎末，加入肉餡中，再次攪拌均勻，牛肉芹菜餡就調(diào)好了，菜可以稍微多放點(diǎn)。
當(dāng)然了，餡料搭配的再好，適合自己口味的，才是最好的。
玉米炒牛肉有什么好處
1、切好牛肉，清水浸泡半小時(shí)撈出擠干水分
2、加入配料冷藏腌制2小時(shí)
3、玉米筍洗干凈，對(duì)半切開(kāi)
4、鍋里放適量油，牛肉片兩面煎至7成熟，撈出，瀝干油，備用
5、洗干凈鍋，加少許油，大火翻炒玉米筍，直到聞到香味，加適量水蓋過(guò)玉米，里面加入1勺蠔油，大火煮開(kāi)，蓋蓋子小火煮10分鐘
6、加入牛肉，大火翻炒至水分還剩三分之一，汁水快收干的時(shí)候，加入少許白糖，然后勾芡起鍋
牛肉炒玉米粒的家常做法
高瓜、牛肉、蔥、朝天椒、蒜頭、姜、油、鹽、糖、蠔油、雞粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉。
1、高瓜洗凈切塊，牛肉切片用調(diào)味料與姜絲腌15分鐘左右，朝天椒、蒜頭切碎，蔥切段，姜切絲。
2、熱鍋，燒熱油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用。
3、原鍋再下點(diǎn)油爆香蒜頭。
4、下高瓜炒一會(huì)。
5、下點(diǎn)鹽、糖、雞粉、酒讓高瓜入味。
6、下牛肉翻炒均勻。
7、最后撒蔥段與辣椒碎，稍炒一下，關(guān)火上碟。
