牛肉與苦瓜一起炒可以嗎?
主料：
苦瓜、牛肉各適量
輔料
花生油、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、生姜各適量。
第1步、準(zhǔn)備好食材： 牛肉適量洗凈切成薄片。
第2步、牛肉放入少許鹽，生抽，胡椒粉，及適量花生油腌制十分鐘備用，苦瓜一條洗凈，姜幾片。
第3步、苦瓜切成片備用。
第4步、熱鍋倒入適量花生油，放入姜片翻炒出香味。
第5步、放入腌制好的牛肉片翻炒均勻。
第6步、炒好的牛肉放鍋的一邊，倒入苦瓜翻炒均勻。
第7步、待苦瓜炒至變翠綠色時(shí)，撒入少許鹽炒勻，再把牛肉混合炒均勻。
第8步、關(guān)火，放入少許雞精調(diào)味即可
苦瓜可不可以和牛肉一起炒
首先準(zhǔn)備大約150g的牛肉，逆著紋路切成薄片，然后開(kāi)始腌制，碗中加入少許白糖，胡椒粉，料酒，生抽和一點(diǎn)老抽，用你的靈魂右手抓拌至牛肉上漿，抓到牛肉粘手后加入少許清水，抓拌至牛肉吸干水份，這是牛肉嫩滑的關(guān)鍵步驟，再加一勺淀粉抓拌均勻，最后加入植物油封住水份，這樣炒的過(guò)程中也不容易粘連，腌制15分鐘。
準(zhǔn)備一個(gè)苦瓜去掉頭尾后，改刀切成四瓣，去除苦瓜囊，再用斜刀把苦瓜切成厚片備用。再切少許的紅椒調(diào)配一下顏色，大蒜拍碎切片備用。
起鍋燒水，加入少許鹽增加底味，加入白糖中和一下苦瓜的味道，再加植物油讓苦瓜焯水的顏色保持鮮嫩亮澤，能吃苦瓜的苦味的也可以不用焯水。
水開(kāi)下入苦瓜，焯水30秒撈出瀝干水份備用。熱鍋加油，下入腌好的牛肉快速劃散，待牛肉變色立即撈出備用，這時(shí)候牛肉大概是7成熟，不要炒太久，否則牛肉會(huì)變老變柴！??
鍋中加入少許油，加入蒜片炒出香味，加入焯水好的苦瓜快速翻炒，再加事先泡發(fā)好的豆豉，翻炒均勻，接著開(kāi)始調(diào)味，加入少許白糖，一丟丟鹽，少許蠔油，少許生抽增味，最后加入牛肉快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤。
牛肉可以和苦瓜一起炒嗎
輔料
蔥絲 少許大蒜 少許辣椒少許檸檬少許
調(diào)料
醬油少許鹽少許雞精少許姜粉 少許白胡椒粉 少許玉米淀粉 少許
詳細(xì)步驟
1、準(zhǔn)備一根苦瓜、一塊牛肉。
2、牛霖肉用刀背拍散。
3、切成牛柳。
4、放入姜粉。
5、白胡椒粉。
6、醬油。
7、玉米淀粉。
8、檸檬汁。
9、把牛肉拌勻，腌制半小時(shí)。
10、苦瓜一刨兩半去子，切成條。
11、備好蔥絲、蒜片、辣椒絲。
12、苦瓜、牛肉、輔料備好，準(zhǔn)備炒。
13、鍋內(nèi)放入少許豆油，燒至七成熱后，放入蔥絲、蒜片、辣椒絲煸炒。
14、待輔料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。
15、待牛柳七八成熟時(shí)放入苦瓜翻炒。
16、王炒鍋里依次放入少許醬油、鹽、雞精。
17、待所有食材炒熟炒香，出鍋
苦瓜同牛肉可以一起炒嗎
非常高興能夠參與回答這條問(wèn)題，苦瓜也叫涼瓜，味微苦帶有回甘，是一種很受大眾喜愛(ài)的瓜菜，苦瓜的做法有很多種，較為常見(jiàn)的有，清炒苦瓜，苦瓜炒牛肉，苦爪炒雞蛋，或可煎釀苦瓜，豆豉炆苦瓜，在夏季用苦瓜排骨和玉米一起煲湯，可以起到解暑下火的作用，希望我的答案能夠?yàn)榇蠹規(guī)?lái)幫助。
牛肉能與苦瓜一起炒嗎
家常牛肉絲炒芹菜或者是炒酸筍最好吃。牛肉炒:苦瓜做法:先將牛肉炒熟拿起，再把苦爪炒熟然后把牛肉倒入鍋中門了同苦瓜混炒一下就好了。
牛肉與苦瓜一起炒可以嗎
步驟1
主要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、蔥姜蒜
步驟2
苦瓜洗凈，去瓤，片成片備用，蔥姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。
步驟3
牛肉切片，用淀粉，少許食鹽、胡椒粉、加一點(diǎn)糖和料酒抓勻腌漬10分鐘
步驟4
苦瓜入沸水中焯水。
步驟5
焯過(guò)水的苦瓜快速過(guò)涼
步驟6
鍋中放寬油，油溫五六成熱放入腌漬好的牛肉滑炒
步驟7
滑炒至牛肉變色盛出備用。
步驟8
用鍋中余油爆香蔥姜蒜末、豆豉。
步驟9
爆香調(diào)料后放入焯過(guò)水的苦瓜和牛肉快速翻炒
步驟10
翻炒均勻后加入少許胡椒粉、蠔油、少許食鹽、少許白糖（白糖不喜歡放可以不放，其實(shí)是吃不出甜味
苦瓜炒牛肉不能和什么一起吃
苦瓜1根
牛肉100克
輔料
蠔油適量豆豉1湯匙蔥姜蒜適量胡椒粉少許食鹽少許料酒1茶匙淀粉適量
步驟1
主要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、蔥姜蒜
步驟2
苦瓜洗凈，去瓤，片成片備用，蔥姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。
步驟3
牛肉切片，用淀粉，少許食鹽、胡椒粉、加一點(diǎn)糖和料酒抓勻腌漬10分鐘
步驟4
苦瓜入沸水中焯水。
步驟5
焯過(guò)水的苦瓜快速過(guò)涼
步驟6
鍋中放寬油，油溫五六成熱放入腌漬好的牛肉滑炒
步驟7
滑炒至牛肉變色盛出備用。
步驟8
用鍋中余油爆香蔥姜蒜末、豆豉。
步驟9
爆香調(diào)料后放入焯過(guò)水的苦瓜和牛肉快速翻炒
步驟10
翻炒均勻后加入少許胡椒粉、蠔油、少許食鹽、少許白糖（白糖不喜歡放可以不放，其實(shí)是吃不出甜味的）
步驟11
再次兜炒均勻即可。
牛肉與苦瓜一起炒可以嗎減肥
用料
牛肉120克苦瓜 半根木耳 10朵黃花菜 10根食用油 少許鹽 少許醬油 一勺生抽 一勺白醋 少許蒜瓣 兩顆料酒 適量
1.食材準(zhǔn)備：牛肉切片，用料酒腌制十五分鐘；苦瓜對(duì)半切開(kāi)去瓤，斜切成片，用鹽水泡十分鐘；干木耳和干黃花菜提前泡發(fā)，準(zhǔn)備兩顆蒜拍散。
2.開(kāi)火，倒入些許食用油，放入蒜瓣煸香，然后倒入腌制好的牛肉。
3.牛肉變色（由紅變白），依次倒入一勺醬油和一勺生抽，翻炒上色。
4.倒入苦瓜、木耳、黃花菜，翻炒1～2分鐘，加入適量鹽。繼續(xù)翻炒2分鐘，出鍋前滴入適量白醋提香。
苦瓜能跟牛肉一起炒嗎
主料
苦瓜一個(gè)牛肉180克蒜末5克青椒一個(gè)
輔料
油5克醬油2克鹽2克蠔油2克雞粉1克生粉1克白糖1克姜絲5克
步驟
1牛肉洗干凈切薄片，腌制片刻，苦瓜去囊切片，辣椒切絲
2起油鍋，將牛肉快速煸炒一會(huì)兒，顏色一變就起鍋盛起待用。
3熱鍋下少許油爆香姜和蒜末
4把辣椒先下，爆出辣味
5然后下入涼瓜一起煸炒
6把用油滑過(guò)的牛肉放入翻炒
7待涼瓜炒至斷青后，將牛肉放入翻炒均勻，最后下入少許蠔油即可
8已經(jīng)做好的苦瓜炒牛肉裝盤即可
