先簡單說下本人的觀點：小吃屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。根據(jù)聯(lián)合國教科文組織通過的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中的定義，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括： a.口頭傳統(tǒng)和表述； b.表演藝術； c.社會風俗、禮儀、節(jié)慶； d.有關自然界和宇宙的知識和實踐； e.傳統(tǒng)的手工藝技能。 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)由人類以口頭或動作方式相傳，具有民族歷史積淀和廣泛、突出代表性的民間文化遺產(chǎn)，它曾被譽為歷史文化的“活化石”，“民族記憶的背影”。所以，小吃可以屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但是，最好在介紹小吃的時候有針對性，針對的小吃有特殊的傳承或者來歷或者做法等等。最好再與某些風俗人文有聯(lián)系。不知道樓主是要做盈利性的網(wǎng)頁還是非盈利性的網(wǎng)頁，但這個主題可以好好搞下，一開始可以從小范圍的地域性或民族性小吃入手。
