電飯煲怎樣做牛肉飯
主料
火鍋肥牛片適量
鮮冬菇適量
輔料
姜適量
蒜適量
蔥適量
調(diào)料
黑椒鹽適量
1. 取出幾片雪花牛肉，切小條。
2. 姜蔥蒜切碎，加鹽加油，煮炸到吱吱冒小泡，攤涼備用。可多做點(diǎn)冷藏起來(lái)，可用來(lái)腌制其他肉類(lèi)，或直接做豉油雞，白切雞的蘸汁，又或者用來(lái)炒飯。
3. 舀出兩勺放涼的姜蔥汁，跟牛肉攪拌均勻，牛肉很薄，不用腌制，馬上可下鍋煮。
4. 平底鍋下一點(diǎn)點(diǎn)油（姜蔥汁帶油），下牛肉煎，不用翻攪，30秒后加入切片的鮮冬菇，翻炒一分鐘熄火。
5. 撒一點(diǎn)黑椒鹽調(diào)味，如果姜蔥汁夠咸可以不加。
6. 用開(kāi)水燙熟青菜和雞蛋，鋪上一層姜蔥牛肉，開(kāi)飯！
電飯煲怎樣做牛肉飯視頻
材料：牛肉5斤、蔥姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、紅酒、醬油、適量的鹽。做法：
1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。
2、選好牛肉，回來(lái)洗凈后，切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸后，將牛肉塊放入，煮一小會(huì)兒。
4、等水開(kāi)后，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對(duì)清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。
5、準(zhǔn)備好電飯鍋，將牛肉放入，開(kāi)始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依據(jù)個(gè)人喜好增減)7、準(zhǔn)備好紅酒4大杯(根據(jù)不同量的牛肉加入不同量紅酒)，醬油1杯半左右(依據(jù)個(gè)人喜好增減)，蔥也備好，先不放蔥。8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋。9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時(shí)再加入蔥。嘗嘗味道，覺(jué)得不夠咸可加少量鹽調(diào)味。可添少量紅酒，蓋上蓋，繼續(xù)悶煮一會(huì)兒。等鍋里的水分干掉，美味零食就做好啦。
電飯煲牛肉飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>
主料：
牛肉300克
米飯適量
輔料：
生抽3大勺
香菜2根
大蔥適量
姜適量
蒜適量
黃酒2勺
鹽適量
雞精適量
白糖1勺
香油1小勺
老抽1／2勺
洋蔥1個(gè)
胡蘿卜半根
步驟1
淘米并提前將米飯燜上，待飯熟后暫時(shí)不要打開(kāi)鍋蓋，在繼續(xù)燜上一會(huì)兒，這樣燜出來(lái)的米飯更香。
步驟2
選用肥瘦相間的肥牛卷，將胡蘿卜去皮，切成菱形片，洋蔥切絲，再準(zhǔn)備好蔥段、姜絲、香菜
步驟3
牛肉片入沸水中快速的飛一下水，變色后立即撈出，控干水分。同時(shí)開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)制照燒汁：生抽3大匙、黃酒2匙、白糖3/4匙、老抽1/2匙，把這些調(diào)料混合一起，讓白糖融化即可。
步驟4
鍋內(nèi)放少許油，放入蔥段爆香后，先將胡蘿卜片進(jìn)行爆炒，盛出備用，此處注意胡蘿卜不要炒的太軟。
步驟5
鍋內(nèi)再次冷油放入蒜片姜絲和洋蔥條爆香，此處的洋蔥條也不要炒的過(guò)軟。
步驟6
倒入事先調(diào)好的照燒汁。等鍋內(nèi)的照燒汁燒開(kāi)后放入已經(jīng)事先飛好的肥牛片，直至湯汁變濃稠，快收干時(shí)即可起鍋擺盤(pán)
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把牛肉寢泡四個(gè)小時(shí)后切成小塊與佐料合成，做到6分熟時(shí)在把大米討好，用牛肉和湯和大米的二比一比例用電飯鍋?zhàn)龊镁涂梢粤恕?/p>
電飯煲牛肉飯?jiān)趺醋鲎詈贸?/h2>
主料：豌豆（煮）1750克，大米7杯
輔料：牛肉300克 ，臘腸200克 ，臘肉200克 ，雞蛋4個(gè)， 紅蔥頭15克 ，沙姜10克 ，香菜10克 ，食鹽15克 ，小蔥10克， 胡椒粉少許。
步驟：
1.豌豆洗凈、牛肉肥瘦分開(kāi)切粒，臘肉、臘腸切粒，雞蛋打散，加入少許鹽，煎成蛋皮，切絲。
2.紅蔥頭、沙姜切碎，香菜切小段兒，鍋燒熱放油，先炒肥肉，炒至出油，加入紅蔥頭、小蔥、沙姜炒香，然后加入臘味一起炒熟，裝起。再炒瘦肉，炒熟后把剛才炒好的肥肉臘味一起加入混合。
3.鍋里留下剛才炒肉的油，把洗凈的米放入，并加入清湯或熱水，加入適量的鹽，并鋪上豆子。
4.大火煮開(kāi)，中小火燜煮米飯。蓋嚴(yán)鍋蓋，并不時(shí)挪動(dòng)鍋?zhàn)樱员闶軣峋鶆颉Ｖ敝撩罪埵欤娇砷_(kāi)蓋。
5.把上層的米飯揭開(kāi)，便可查看熟不熟，可以嘗一下。若熟，則放入炒好的肉以及蛋絲、香菜、胡椒粉。拌炒均勻，即可出鍋。
電飯煲怎么做牛肉
蘇泊爾電飯煲煮牛肉應(yīng)該調(diào)蒸煮模式。
蒸煮模式燉肉時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，而且也不能燒干按功能鍵選擇蒸飯功能，帶蒸飯字樣閃爍后，然后按預(yù)約鍵，首先進(jìn)入的是定時(shí)，這時(shí)候按時(shí)間加減鍵，選擇的時(shí)間即為煮米飯想自己定的時(shí)間如果還想預(yù)約，就先不要按開(kāi)始
電飯煲怎么做牛肉燜飯
電飯煲牛肉燜飯
原料：牛肉、木耳、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、豌豆、玉米、大米、蔥姜、料酒、香油、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉。
做法步驟：
第1步、牛肉用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，去除血水，然后切成厚一點(diǎn)的片狀或者是小方塊。
第2步、把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用。
第3步、鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開(kāi)以后焯水二分鐘，然后撈出來(lái)放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈。
第4步、鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻。
第5步、放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開(kāi)水，記得是開(kāi)水，開(kāi)水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)。
第6步、半個(gè)小時(shí)以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些。
第7步、電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過(guò)牛肉一指左右。
第8步、放入準(zhǔn)備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來(lái)的米飯賣(mài)相更好看。
第9步、電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開(kāi)鍋蓋，牛肉燜飯就做好了。
第10步、趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開(kāi)吃，吃的時(shí)候還可以加上辣椒醬之類(lèi)的，口感更佳。
電飯煲怎樣做牛肉飯竅門(mén)
用料：大米一杯，臘腸一根海鮮，醬油或生抽兩勺青豆，適量玉米粒適量，白糖半勺，雞蛋一個(gè)，蠔油一勺，香菇1到2朵。
1、一量杯大米淘洗好后加入平時(shí)正常蒸米飯水量，再滴入幾滴橄欖油或植物油泡一會(huì)兒米。
2、臘腸和香菇切片，將香菇熱水燙一下或焯一下水
3、米飯按煮飯鍵計(jì)時(shí)15分鐘后打開(kāi)鍋蓋
4、加入臘腸、香菇、青豆、玉米粒后再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮飯模式
5、當(dāng)電飯煲顯示倒計(jì)時(shí)五分鐘時(shí)加入一個(gè)雞蛋然后再繼續(xù)煮飯模式直至煮飯結(jié)束
6、調(diào)制料汁：兩勺海鮮醬油，一勺蠔油，半勺白糖，兩勺涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍绻勇闊┛梢灾苯淤I(mǎi)照燒汁或牛肉飯料汁。
7、將調(diào)好的料汁均勻的灑在蔬菜和雞蛋上再蓋上鍋蓋重新啟動(dòng)煮飯模式五分鐘即可，如喜歡吃全熟蛋以及帶鍋巴的飯此步驟可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。
8、盛飯前拌勻。
怎么用電飯煲做牛肉飯
做法
步驟1 牛肉切丁，放入黃酒和黑胡椒粉腌制。
步驟2 米淘?xún)羧脲仯痪€(xiàn)在2下面一點(diǎn)，不用太多水，一會(huì)兒菜也會(huì)有一些水進(jìn)去的
步驟3 蔬菜切塊，鍋中熱油，放入洋蔥煸香，再放入腌制好的牛肉翻炒
步驟4 加入生抽和蠔油翻炒一會(huì)，加入蔬菜翻炒均勻即可
步驟5 把炒好的菜鋪在米上，鋪勻
步驟6 入電飯鍋里選擇白米高壓再按壓力煮飯/白米快速鍵即可
營(yíng)養(yǎng)成分
南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。
菜品特色
色澤鮮潤(rùn)
牛肉煲飯的做法大全 電飯煲
雞腿洗凈，所有材料混合（除了蔥、姜），跟雞腿拌勻
步驟 2
蓋上保鮮膜，放1小時(shí)。 打開(kāi)再拌勻，再蓋上保鮮膜放1小時(shí)。 我懶~~直接早上弄，晚飯前燉。放了差不多6小時(shí)吧。。（放久點(diǎn)更入味奧！） 也可以今晚弄，扔冰箱，第二天燉。
步驟 3
電飯鍋先鋪一層姜、蔥。 放入雞腿，上面再放點(diǎn)適量姜、蔥。腌制的調(diào)料倒入。 按煮飯鍵燉著。
步驟 4
煮好后悶一會(huì)，出鍋！很嫩的奧！ 還可以燉雞爪，雞翅，翅根。 或者一整只雞。
