洋蔥土豆燒牛肉的做法大全
土豆、胡蘿卜切塊，牛肉切粒，鍋中倒油，下入洋蔥、土豆、胡蘿卜煸炒，加入牛肉煸炒至變色，加水、食鹽、咖喱塊燉30分鐘即可。
洋蔥土豆紅燒牛肉的制作方法
1、用料：牛腩500克、紫圓蔥300克、土豆300克、耗油20克、植物油適量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麥芽糖20克、姜片4片、八角1個(gè)、桂皮1小塊、紅辣椒1個(gè)。
2、牛肉洗干凈切2厘米見(jiàn)方的塊。
3、鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子，煮開撈出牛肉，用溫水把牛肉沖洗干凈
4、洗干凈的牛肉控水備用，土豆去皮切2-3厘米大的塊，圓蔥切絲，紅辣椒切塊備用
5、鍋中放油燒熱，加入姜片，放入圓蔥，炒出香味，依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均勻，倒入牛肉翻炒均勻。
6、加入20克麥芽糖，然后加入沫過(guò)牛肉的溫水，大火煮開，大火煮開10分鐘。加入準(zhǔn)備好的土豆塊，大火煮開5分鐘，改小火燜煮40分鐘，然后大火收汁即可。
牛肉土豆洋蔥怎么燒
土豆 1個(gè)牛肉 1000克八角 1個(gè)姜 3片蔥 1根洋蔥 半個(gè)郫縣豆瓣 2勺冰糖 2粒干辣椒 10個(gè)
步驟 1
1.牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯一下，去血沫，洗凈
步驟 2
2.鍋內(nèi)放油，暴香姜片后，放入郫縣豆瓣炒出紅油。
步驟 3
3.將牛肉倒入翻炒，放1勺老抽，2勺生抽，?干辣椒翻炒上色
步驟 4
4.加水沒(méi)過(guò)牛肉，放入洋蔥絲，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉。
步驟 5
5.大概40分鐘左右，放入土豆塊(土豆切滾刀塊，在冷水中浸一會(huì))，繼續(xù)慢燉
步驟 6
6.最后大火收汁，依照個(gè)人口味放入鹽，味精(豆瓣和醬油本身帶有咸味，所以鹽只需要很少，而且切記鹽最后放，否則牛肉很難燉爛)
洋蔥土豆燒牛肉的做法大全竅門
主料
新鮮牛肉400克
洋蔥半個(gè)
青椒半個(gè)
紅椒半個(gè)
大土豆1個(gè)
鹽1小勺
醬油1匙
露莎士咖喱醬5匙
食用蘇打3克
水淀粉3匙
輔料
水適量
1.將牛肉洗凈切成薄片，加入一勺咖喱醬，水淀粉、食用蘇打和少許鹽拌勻備用。
2.洋蔥土豆和青紅椒也洗凈切成快。
3.準(zhǔn)備好露莎士咖喱醬5大匙。
4.上鍋入適量油，將輔料煸炒片刻。
5.加入1勺鹽炒均。
6.再加入醬油炒均。
7.再加入適量的水，（水的份量要沒(méi)過(guò)土豆）蓋上鍋蓋，中火煮至土豆差不多熟。8.打開鍋蓋，加入牛肉輕劃散開。
9.最后加入最關(guān)鍵的咖喱醬劃散開，蓋緊用大火煮開至牛肉8成熟立馬關(guān)火。別煮太久，以免牛肉過(guò)老影響口感。
10.煮好的成品。
11.盛盤即可食用。
小竅門&溫馨提示
下蘇打是能起到使牛肉滑嫩，用來(lái)緩解牛肉煮熟變老。咖喱醬不要低于5匙，在不過(guò)咸的情況下，咖喱醬越多越好吃。
土豆洋蔥炒牛肉家常做法
洋蔥炒牛肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是208大卡(870千焦)，單位熱量適中。
每100克洋蔥炒牛肉的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
洋蔥土豆燒牛肉的做法大全視頻
食材用料
牛肉
半斤
土豆
1個(gè)
洋蔥
一個(gè)
姜
一塊
方法
1、將牛肉切成小塊，加入適量料酒和地瓜粉，抓勻；
2、將洋蔥外膜撕掉，洗一下，切成小塊；將土豆去皮洗凈，切小塊；
3、將姜切成小片；
4、開火，鍋里下適量油，將姜下鍋炒香；
5、將洋蔥和土豆下入鍋里翻炒幾下，加入適量的水、料酒、生抽、醬油，煮開；
6、將牛肉下入鍋里，小火燜煮20分鐘，再加入適量的鹽和雞精調(diào)味，煮到接近收汁，即可。
洋蔥土豆炒牛肉的做法
用料
牛肉 300克切薄片蒜苗 3根切段生姜 3片大蒜 3瓣拍碎干辣椒 3個(gè)切段生粉 1勺料酒 1勺食用油 適量食用鹽 適量
爆炒牛肉片的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉切薄片
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
在牛肉中加入1小勺食用油，1勺生粉，拌勻。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
大蒜拍碎，生姜切片，蒜苗切段，干辣椒切斷備用。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒適量的食用油至鍋中燒熱，將大蒜、姜片、蒜苗倒入爆炒，再倒入干辣椒，爆炒兩下。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入牛肉片，繼續(xù)大火爆炒，加入1勺料酒，適量食用鹽，爆炒直至牛肉變色。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋啦～爆炒時(shí)間要注意，不可以太長(zhǎng)時(shí)間（肉會(huì)老）。
洋蔥土豆燒牛肉的做法大全圖片
用料
牛腩 500克紫圓蔥 300克土豆 300克耗油 20克植物油 適量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麥芽糖 20克姜片 4片八角 1個(gè)桂皮 1小塊紅辣椒 1個(gè)
做法步驟
1、牛肉洗干凈切2厘米見(jiàn)方的塊
2、鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子
3、煮開撈出牛肉，用溫水把牛肉沖洗干凈
4、洗干凈的牛肉控水備用
5、土豆去皮切2-3厘米大的塊
6、圓蔥切絲，紅辣椒切塊備用
7、鍋中放油燒熱
8、加入姜片
9、放入圓蔥，炒出香味
10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均勻
11、倒入牛肉翻炒均勻
12、注意！這一步是亮點(diǎn)，加入20克麥芽糖，麥芽糖啊，兄弟姐妹們！
13、然后加入沫過(guò)牛肉的溫水，大火煮開
14、大火煮開10分鐘。就是這樣
15、加入準(zhǔn)備好的土豆塊
16、大火煮開5分鐘，改小火燜煮40分鐘
17、40分鐘之后，開蓋加入紅辣椒，然后大火收汁
18、出鍋，開吃！
土豆洋蔥燒牛肉的做法 最正宗的做法
步驟一：將牛肋條肉切成大塊，做砂鍋牛肉最好選筋多一些的肉，這樣的牛肉容易燉得軟爛，切好放一旁備用。
步驟二：胡蘿卜切塊，洋蔥去皮切片，腐竹提前泡軟切成段，再切一些蔥姜備用。
步驟三：切好的牛肉放入清水中泡一下，去除血水，泡過(guò)之后直接把牛肉放入燒開的水中，放入姜片，蔥段和料酒，焯燙一下，焯燙到牛肉變色之后，撈出來(lái)瀝干水分備用。
步驟四：砂鍋中倒油，放入蔥段和姜片炒出香味，接著放入胡蘿卜和洋蔥翻炒一下。
步驟五：把牛肉鋪在上面，淋入生抽，老抽和冰糖，撒一些五香粉，胡椒粉，最后加一罐啤酒進(jìn)去，啤酒與牛肉高度平齊就可以，因?yàn)橄旅娴那嗖酥笫旌笠矔?huì)出水。用鏟子輕輕按一下讓牛肉泡在啤酒中，蓋上砂鍋蓋子小火燉1個(gè)小時(shí)左右。
步驟六：一個(gè)小時(shí)候后打開看一下，砂鍋保溫效果好，湯汁不容易燒干，啤酒燉牛肉不僅可以去腥提鮮，增加風(fēng)味，而且啤酒濃度高可以鎖住肉中的水分，燉出來(lái)的牛肉更軟爛。
步驟七：牛肉軟爛之后，把腐竹放進(jìn)砂鍋中，用鏟子輕壓一下，蓋上鍋蓋再悶10分鐘。10分鐘后打開蓋子看一下，腐竹吸收了牛肉的湯汁變軟，這時(shí)候就可以關(guān)火了
土豆燒牛肉 洋蔥
主料
牛肉
適量
土豆
適量
番茄（西紅柿）
2個(gè)
洋蔥
適量
胡蘿卜
適量
八角
適量
蔥
適量
姜
適量
干辣椒
適量
方法
1/5
1、新鮮牛肉洗好切塊，然后加入料酒，生抽及鹽各少許，讓它腌制五分鐘左右
2/5
2、胡蘿卜、土豆去皮切塊，然后洋蔥切成條狀、西紅柿切塊。其他像蔥、姜、蒜之類的輔料準(zhǔn)備好
3
/5
3、熱鍋下油，爆香蔥姜蒜，加干辣椒，然后將剛剛腌制好的牛肉下鍋。如果覺(jué)得腥味太重的話就再加點(diǎn)料酒，然后加老抽跟八角。
4/5
4、加洋蔥西紅柿，均勻翻炒一陣。幾分鐘后加熱水，然后蓋鍋小火慢煮
5/5
5、10分鐘后加土豆跟胡蘿卜，燒開水后接著小火慢燉15分鐘左右，然后加鹽跟雞精，大火收汁出鍋
