煮牛肉能用電壓力鍋嗎
電高壓鍋底座加裝了加熱盤，里面安裝有電阻絲，通電后提供熱量給內(nèi)膽里食材加熱。但加熱方式并不影響燉煮食材。所以這兩個高壓鍋都可以燉牛肉，而且味道也都差不多。區(qū)別在于電壓力鍋的檔位選擇鍵有燉牛肉的選項，而燃氣壓力鍋必須自己根據(jù)經(jīng)驗估算好燉牛肉的時間。從方便上來說，電壓力鍋燉牛肉更好。
電壓力鍋煮牛肉怎樣做
調(diào)到燉牛羊肉檔位。
具體如下:
電壓力鍋燉牛排的做法步驟
步驟 1
1、牛排先冷水多浸會時間浸出血水，再冷水下鍋焯水，沖去浮沫。
步驟 2
2、干凈的鍋中放少許油放入花椒姜蔥爆香后倒入掠干后的牛排骨，煎至表面微黃后放入八角桂皮茴香各1個香葉4片干紅米椒2個冰糖4顆，出香味后倒入1罐啤酒（沒啤酒黃酒5勺也行）4勺生抽2勺老抽1勺蠔油半勺鹽1勺豆瓣醬炒勻。調(diào)料按自己口味適量加入，我是隨心放的，但是每次都剛剛好[偷笑]
步驟 3
3、所有一鍋全部倒入電壓力鍋再倒入開水剛好沒過牛排，加入少許米醋，米醋加一點可以使牛肉更酥軟鮮香，不用多放哦。蓋好蓋子選擇牛羊肉檔燉，如果沒有壓力鍋電飯鍋也可以，開鍋蓋后先嘗一下味道，不夠咸甜可以再加一點鹽糖，不過不能多加，因為還要再燉一次會收汁變濃。
步驟 4
4、加入少許香油蓋上蓋子再按同樣的鍵燉一次就可以了。非常簡單不用去管它[憨笑]起鍋后加入少許香菜點綴即可。
煮牛肉能用電壓力鍋嗎怎么煮
可以的，不過時間要久點才行
怎樣用電壓力鍋煮牛肉
美的電壓力鍋燉牛肉方法：一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。二：焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。三：將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。四：插電，選擇“牛羊-標準”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。五：焯水的時候要用涼水，因為我們買的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
煮牛肉用高壓鍋好,還是電壓力鍋好
電壓力鍋，豆和牛肉功能的區(qū)別是燉煮時間不同。燉牛肉的功能鍵的時間比較久一點。
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電。
用電壓力鍋怎樣燉牛肉好吃
做法：
1、提前將大牛腱子洗凈切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上
2、鍋內(nèi)放一些鹽和花椒粒干鍋焙香，炒至鹽微微發(fā)黃花椒散發(fā)香味時關(guān)火，自然冷卻待用
3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹簽或刀尖在肉上扎若干個小眼兒，小心別扎到手
4、放入蔥段，姜片料酒和花椒鹽均勻揉搓抹透，多揉搓一會兒
5、放入保鮮袋封好口冰箱冷藏12小時以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上燉
6、取出腌制冷藏好的牛肉，涼水下鍋，大火燒開撇去浮沫
7、準備好燉牛肉料包，干黃醬，這個超市有售不拘什么牌子都一樣
8、干黃醬挖出一小塊用清水調(diào)開攪拌均勻
9、焯好水的牛腱肉用熱水沖洗干凈，把沾附上的花椒粒和蔥姜撿去不要，鍋內(nèi)重新燒開小半鍋水，放入牛肉，另切蔥一根姜兩片放入，倒入調(diào)好的黃醬用濾網(wǎng)過濾掉醬渣
10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，鹽，高湯粉和老湯燒開，嘗一下味道，湯汁可以稍咸一點兒
11、連湯帶肉倒入電壓力鍋，蓋好鍋蓋，旋鈕調(diào)至燉肉檔，可以適當減少幾分鐘以免肉燉的太爛
電壓力鍋能不能燉牛肉
電高壓鍋是我們平時用的非常多的一種烹飪?nèi)萜鳎驗樗袎毫Φ脑颍晕覀儼咽澄锓旁诶锩婵梢杂幂^短的時間就能夠把食物給壓爛壓熟，非常的節(jié)約時間和資源，尤其是在燉湯或者是燒肉的時候，用電高壓鍋是非常不錯的。那么，電高壓鍋燉牛肉需要多長時間呢？
如果用電高壓鍋燉牛肉的話，需要的時間大概是一個小時左右，不過在燉牛肉之前我們一定要提前把牛肉焯水一下去除腥味，這樣再燉的時候就不怕牛肉有腥味了，而且也會更加的香濃。
電壓力鍋做牛肉用放水嗎
水能蓋住肉就可以了，比如兩斤肉有一碗水就夠， 以下為制作方法：
1、肉提前洗好，在清水中泡半小時，切成小塊，然后將牛肉焯水，洗凈血沫；
2、焯水后的肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就，然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面；
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。
