潮汕的風(fēng)土人情

潮汕，古稱潮州，隨著近代汕頭市的興起，汕與潮并榮，故習(xí)慣上稱為潮汕。現(xiàn)在的潮汕從區(qū)域上分為3 個(gè)地級(jí)市：汕頭市、潮州市和揭陽市，都是著名僑鄉(xiāng)。汕頭市是我國(guó)東南沿海的對(duì)外開放港口城市，全國(guó)五大經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一；潮州市素有“嶺東首邑”之稱，是國(guó)家歷史文化名城，沿海開放旅游城市；揭陽市也是粵東主邑，省級(jí)歷史文化名城，歷來是粵東、贛南及閩西等地物資集散地。

潮汕揭三市山水相連，文化相同。共同的潮州文化起源于潮州先民、成型于秦漢、發(fā)展于唐宋、昌盛于明清、創(chuàng)新于現(xiàn)代，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個(gè)小分支，有中外文化兼容的特點(diǎn)，有自己的潮州方言、潮州戲劇、潮州音樂、潮州菜系、潮州工夫茶、潮汕工藝品、潮汕民俗和潮汕人文心態(tài)八大特色。這八大文化系，既是潮汕的，又是世界的，人見人愛。

改革開放二十年后的潮汕，由于三市及所轄各區(qū)、縣（市）城市建設(shè)與旅游開發(fā)的一體化，使得自然文化遺產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、城市形象、社會(huì)秩序、市民行為日趨優(yōu)化，觀光、娛樂、商務(wù)、公務(wù)、購(gòu)物、文化、信息等旅游功能較為配套，成為很好的旅游城市。

粵東的大片土地在隋開皇十一年（591）以后為潮州府（郡）所管轄，傳統(tǒng)上稱這里為潮州地域；通常稱在這片土地上生活而說潮州話的人為潮州人（這其中也包括少部分客家人）。

至二十世紀(jì)初，汕頭埠逐漸成為潮州府屬的濱海重鎮(zhèn)，這里工商繁華，已崛起成為連接穗、港、滬及海外的新興港口。1904年梅縣松口人張煜南等看準(zhǔn)這里有巨大的發(fā)展?jié)撡|(zhì)，便傾力組建潮汕鐵路有限公司，興建從潮州府所在地直達(dá)汕頭埠的鐵路。1906年，潮汕線鐵路筑成，同時(shí)又配置“潮汕號(hào)”機(jī)車頭并通了車。由此有“潮汕”新名詞。

1907年5月22日發(fā)生了丁未黃岡起義，這是孫中山親自領(lǐng)導(dǎo)的推翻清封建王朝的武裝起義，這次武裝起義意義重大，但《南洋總匯報(bào)》卻大肆職責(zé)孫中山勾結(jié)“潮汕會(huì)黨”，策動(dòng)黃岡起義。“潮汕”之名由此見之報(bào)端，逐步廣為人知。“潮汕”這片土地也逐步為外界所矚目。1921年之后，汕頭建市設(shè)立市政廳，屬?gòu)V東省政府領(lǐng)導(dǎo)，成了粵東地區(qū)繼潮州城之后的另一地域亮點(diǎn)。把這片地域稱為“潮汕”的說法便正式登上了官方文本。再后來，汕頭市逐漸成長(zhǎng)為粵東的新政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心；這樣一來，人們對(duì)于潮汕平原、潮汕人之類的說法也就習(xí)以為常了。不過要說明的是海外潮人迄今為止仍喜歡稱自己為潮州人，海外各地潮人會(huì)館也都稱為“潮州會(huì)館”。

摘自百度