各地過(guò)年的習(xí)俗
? 北京過(guò)年有段諺語(yǔ)：廿三糖瓜粘；廿四掃房日；廿五糊窗戶；廿六燉大肉；廿七殺公雞；廿
八把面發(fā)；廿九蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
????農(nóng)歷正月初五這一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做飯。正月初七稱“人日”、
“人勝節(jié)”，或曰“七元”。春節(jié)期間，北京人愛(ài)逛廟會(huì)，大鐘寺廟可以敲永樂(lè)大鐘，白云觀廟
會(huì)可以摸石猴、打金錢眼，廠甸廟會(huì)可飽覽古玩、字畫、字帖、珠寶、翡翠等稀奇玩意兒和高
蹺、太平鼓、小車會(huì)、五虎棍等花會(huì)表演。
????上海臘月廿四為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶
新年由此拉開序幕。臘月廿五為諸神下界之日，按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除。廿六至廿
九，家家戶戶開始磨粉、包湯圓、制年糕，準(zhǔn)備新的衣帽鞋，并且買春聯(lián)、年畫和“門神”。除
夕之夜，各家長(zhǎng)幼齊集戶內(nèi)，在燈火下團(tuán)坐一起同吃年夜飯，故名“合家歡”。年夜飯后，圍爐
守歲。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齊向家長(zhǎng)拜年，家
長(zhǎng)向小孩發(fā)放年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢。
????臺(tái)灣稱除夕為“二九暝”、“三十暝”，依農(nóng)歷十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。天
色未晚之前，家家準(zhǔn)備供品，像甜橘、甜米果(年糕)、“春飯(盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春
字)”、“壓歲錢”等。還在大門后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長(zhǎng)年蔗”。吃年夜飯“圍
爐”時(shí)，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“福”字。年
夜飯過(guò)后便是守歲。進(jìn)入初一，人們就集合老少，用紅白米糕來(lái)敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖
婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。
????香港除夕，家家戶戶在一起吃團(tuán)年飯。團(tuán)年飯的多數(shù)菜名都含有吉利的意思。吃過(guò)團(tuán)年飯
后，人們通常會(huì)到年宵市場(chǎng)去逛花市。大年初一，人們開始正式慶祝新年，貼春聯(lián)(揮春)、年
畫、舞龍、舞獅等，還會(huì)走親訪友拜年。
????澳門年俗別有風(fēng)情。“謝灶”是澳門保存下來(lái)最傳統(tǒng)的中國(guó)年俗之一。臘月廿三送灶神，澳
門人謂之“謝灶”。澳門人過(guò)年從臘月廿八開始。除夕夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩
件大事。守歲時(shí)打麻將、看電視、敘舊聊天；澳門在年宵興辦花市，多是桃花、水仙、盆竹、盆
橘，花開富貴，兆示著新年的美好前程。春節(jié)(大年初一)這天，澳門人講究“利市”，以示吉
利。“利市”就是紅包，這天老板見(jiàn)到員工，長(zhǎng)輩見(jiàn)到晚輩，甚至已婚人見(jiàn)到未婚人都得“利
市”。澳門人把大年初二叫作“開年”，要吃“開年”飯，必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生
財(cái)利路。
