淮南牛肉湯餅烤箱溫柔多少
牛骨湯的具體做法如下。 主料：牛骨1公斤 ，西芹50克 輔料：水適量 ，洋蔥1顆，紅蘿卜半條， 百里香1克，迷迭香1克。 做法步驟 1. 將洋蔥、紅蘿卜均去皮，洗凈后切小塊；西芹洗凈后切小段；一起混合均勻放入烤盤中。 2. 將牛骨洗凈，放入作法1食材，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。 3. 將水倒入鍋中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約2小時，最后濾出湯汁即可。
淮南燒餅烤箱溫度
用料：面粉800g、水420g、酵母粉8g
1、準備好面粉，然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均勻。
2、然后壓面機和面，和十分鐘即可。如果用手揉面，也是揉十分鐘就可以了。
3、把面粉揉成光滑的面團后，蓋上蓋子，發(fā)酵30-40分鐘，或者用烤箱發(fā)酵。
4、面團發(fā)酵好后，用刀切成一個個劑子（大概60g一個即可）。
5、然后把劑子揉成圓柱體，再搟成圓餅即可（不可太厚，8mm-10mm即可）。
6、然后把不粘鍋洗干凈，熱鍋放油，油燒到七成熱的時候，把餅放進去煎。
7、煎到燒餅略焦且是金黃色的時候，就翻過來煎另外一面。
8、煎到燒餅兩面都是略焦且是金黃色的時候，出鍋即可食用（小心燙嘴）。
淮南牛肉湯的酥餅怎么做
芝麻燒餅 原料： 面粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食鹽適量，香油、芝麻醬各30毫升，酵母8g（約1小包），白芝麻約50克。1。準備：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食鹽，酵母放入面包機，揉20分鐘成面團，如果用手揉則需45分鐘左右。 香油、芝麻醬各30毫升，混合調(diào)勻成為油酥。 2。揉好的面團取150克左右，在面板上搟成長約20厘米，寬約15厘米，厚2毫米的面片，刷上一層油酥，卷成面卷。切成4份備用。 3。令取20克左右的面團，像搟餃子皮一樣，搟成圓形的面皮。將步驟2中準備好的1份面卷略微抻長，盤成餅狀放在面皮中央，然后像包包子一樣，用面皮把面卷包好。摁扁成小圓餅狀。成為燒餅胚。4。鋪芝麻：盤中鋪芝麻，燒餅胚的一面沾2滴水（水不要太多），然后用手指抹啊抹，直到燒餅胚表面形成白色粘稠的面漿，白漿面向下，將燒餅胚扣在芝麻里面，輕輕壓一下，保證芝麻粘牢。這一步驟一定用手指多抹幾下，這樣沾上的芝麻不容易脫落。 5。平底鍋鋪油，用中火或小火兩面烙，記住先烙沒有芝麻的一面，最后直到兩面金黃為止。由于是發(fā)面，烙的時候燒餅會膨脹成半球狀，可以用平鏟壓平。
淮南牛肉湯烤箱油酥小燒餅圖片
做油酥，準備一個干凈的小碗，把油酥食材中的面粉、鹽、五香粉倒入碗中，加入玉米油攪拌均勻就是油酥了，非常簡單。調(diào)好的油酥是有些稀的狀態(tài)，這種是稀油酥。
取出餅皮面團，不用揉，搟成大面片，薄薄地涂上一層油酥。
把大面片卷起來，分成相等的小份。
面劑子兩頭捏緊，防止油酥跑出來。用小搟面棍從中間向兩邊搟長，然后上下折成三折，重復一次。
全部做好后，表面刷上蛋液，撒上適量白芝麻，靜置15分鐘。燒餅靜置的時候正好預熱烤箱，上火210度下火190度預熱10分鐘。
淮南牛肉湯餅烤箱溫柔多少分鐘
面粉加水和酵母和成面團，醒發(fā)。油倒入一個盆里，放到火上加熱。油熱后倒入面粉，做成油酥。醒好的面團搟成一張大餅。把油酥涂到面餅上。卷成卷,切成段，并在表面涂油。兩端向內(nèi)折，壓成小餅狀。放入預熱的烤箱，中層210度15-20分鐘。
淮南牛肉湯烤餅烤箱
主料：
牛肉300克
面粉300克
輔料：
蔥2根
姜1小塊
醬油1湯匙
植物油1湯匙
食鹽1茶匙
味精1茶匙
步驟1
牛肉放入盆中泡水一小時，浸出里面的血水
步驟2
和面，用溫水適量，面用筷子攪拌成面團就可以了
步驟3
泡好水的牛肉切小片或者肉丁，按照一斤肉三根大蔥的比例加蔥，姜適量。調(diào)料要嚴格按照順序放：放適量醬油將肉餡拌一下，然后放入蔥姜，放入植物油，拌勻，再放入鹽和味精就可以了，而且不要使勁攪拌，只要能把餡料拌勻就可以了，使勁攪拌會讓牛肉成為一塊死肉，柴牙的那種
步驟4
案板上多放案粉，面團切成適量大小，搟薄皮
步驟5
面皮里放足量的肉餡，像包包子那么多
步驟6
包成圓包子狀，放在已經(jīng)熱好的平底鍋或者電餅鐺里，油要非常的熱，包子一下去就能冒泡的那種，用手把包子在鍋里按壓扁平，煎至兩面微黃，就成熟了
淮南牛肉湯燒餅烤箱
具體做法如下：
準備材料：【油皮】玉米油 25克 ，水 115克 ，中筋面粉 250克 ，【油酥】中筋面粉 50克 ，玉米油 30克 ，輔料：食鹽 2克。
1、做油皮和油酥的面粉分開，玉米油也稱好分開；
2、油皮所有材料(包括鹽）放入盆內(nèi)；
3、用筷子攪拌成絮狀；
4、再用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒面30分鐘；
5、醒面期間做油酥：鍋燒熱，倒入玉米油，小火加熱后，倒入面粉；
6、邊倒邊攪均勻，成油酥面；
7、醒好的面團取出，搟成長方形的片狀；
8、均勻鋪上油酥；
9、從長的一頭卷起；
10、平均分成等分的小劑子；
11、取出一個小劑子，兩頭捏緊，這樣是為了防止油酥漏出來；
12、搟長；
13、疊被子一樣折兩折；
14、反過來，調(diào)轉，再搟長；
15、再折兩下；
16、再反過來，搟成燒餅胚；
17、其他劑子依次做好，放入鋪了油紙的烤盤，醒發(fā)20分鐘，烤箱上下火預熱190度，燒餅胚刷蛋液，沾上白芝麻；
18、送入預熱好的烤箱，上下火190度烤25分鐘左右，烤至金黃色即可；
19、出爐。
淮南牛肉湯香酥餅烤箱
用料：
餅皮：中筋面粉150克，清水105克。
油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少許，鹽少許。
牛肉餡：牛肉一小塊，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許，姜少許，油一勺。
步驟：1，先將牛肉洗凈剁碎，加入鹽，白胡椒粉，料酒，姜末，玉米油一勺，用筷子往同一方向攪拌上勁，然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏上就可以了。
2，然后來制作油酥，取一勺面粉，加入少許花椒粉，鹽，用勺子攪拌均勻。
3，準備一勺油，入鍋燒熱，趁熱將油澆在面粉上，攪拌均勻，調(diào)成油酥。調(diào)油酥的油，盡量用無色無味的油，玉米油，葵花籽油，調(diào)和油都可以用。
4，準備一個容器，加入150克面粉，倒入105克水，用筷子攪拌均勻就可以，醒發(fā)。
5，面團沾上干面粉后揉，又經(jīng)過了一晚上的醒發(fā)，再揉起來就不會粘手了，揉均勻后把面團分成四等份，這個面團的柔軟度和延展性都很好。
6，取一塊面團，把面團搟成長條形，面團的面筋已經(jīng)充分舒展開，隨便一拉都可以變很長，粘手粘搟面杖，還是撒一層薄薄的干面粉就可以。
7，先將油酥均勻抹再餅皮上，涂抹均勻，邊上不要涂到，然后靠一邊放少許牛肉餡。
8，從面團的一端裹起牛肉餡，牛肉餡可以先用手壓平一些，把餅皮掀過來，蓋在牛肉餡上。
9，一邊卷，一邊注意把餅皮拉薄拉寬，每卷一下就把兩側的面團往中間包裹，這樣做出來的牛肉餅肉餡才會不外漏，分布均勻。
10，把卷好的面團豎起來，用手掌心壓扁。
11，用搟面杖輕輕將面餅胚搟成薄薄的圓形，厚度大約有三四毫米的樣子,如果搟的時候面團粘搟面杖，還是薄薄往餅胚上撒一層干面粉就可以，搟的力度不要太大，動作輕柔一些，不然肉餡會漏出來，不好看。
12，鍋中倒入適量的油燒熱，油量跟平時的炒菜量差不多，油溫有五成熱時把餅胚放入鍋中，中火慢慢煎。
13，把餅胚煎至兩面金黃就可以了，出鍋就可以吃啦。
淮南牛肉湯的煎餅
攤面在面上打雞蛋，在放青菜油條卷在一起就好了
