菠菜木耳肉片湯的做法
酸辣湯】
【制作食材】嫩豆腐，木耳，火腿腸，香菜，雞蛋
【調(diào)味料】蔥姜食用鹽，老抽，水淀粉，雞精，生抽胡椒粉。
【制作步驟】
1、準(zhǔn)備一塊嫩豆腐，一把干木耳，一根火腿腸，兩根香菜，一個(gè)雞蛋，一小塊生姜，一棵小蔥，適量的食用鹽，老抽，半碗水淀粉，適量的雞精，生抽和胡椒粉。以上這些咱們即將要用來制作這道酸辣湯的食材和調(diào)味料都準(zhǔn)備好了就開始制作吧。
2、先把咱們準(zhǔn)備好的干木耳放到一碗清水一中給它泡發(fā)一下，可以用涼水，也可以用溫水，只不過涼水泡發(fā)的時(shí)間有點(diǎn)長，溫水只需要泡發(fā)10~20分鐘就可以啦。木耳泡發(fā)好之后，咱們先給它清洗干凈，然后再改刀成絲，放到小碗中。
3、趁著木耳泡發(fā)的時(shí)間，咱們處理一下其它的食材，把火腿腸外包裝去掉，咱們斜刀給它切成絲，切完之后放到一個(gè)小盤中，嫩豆腐也要切成絲，切完之后放到小盤中待用。
4、準(zhǔn)備好的香菜，生姜，小蔥都給它清洗干凈，生姜去皮切成絲，小蔥也切成絲，香菜切碎，然后全部放到一個(gè)小盤中待用。這些食材和料頭都處理完了之后，咱們就開始烹飪。
5、鍋中加入適量的食用油，等到油溫達(dá)到5成熱的時(shí)候，咱們把蔥姜絲放進(jìn)去炒香，炒出香味之后，下入火腿腸絲繼續(xù)煸炒。咱們往鍋中放入適量的清水，清水的量在1/3鍋?zhàn)笥揖涂梢粤耍缓蟀亚逅疅_。
6、清水燒開之后，咱們放入剛剛切好的豆腐絲和木耳絲，用大火再一次把鍋里的湯汁燒開，鍋里湯汁燒開之后咱們就可以開始調(diào)味了，加入適量的食用鹽，然后把咱們準(zhǔn)備好的半碗水淀粉也倒進(jìn)去。當(dāng)然如果不喜歡太粘稠的湯的話，可以少加一點(diǎn)水淀粉。
7、加入水淀粉之后，咱們淋入少許的生抽，增加一下底味，提一下香，然后再淋入適量的老抽。提前打散雞蛋，然后把雞蛋液倒進(jìn)去，等到雞蛋液凝固之后，咱們?nèi)鋈肭泻玫南闶[碎，再加入適量的雞精提提鮮，然后就可以關(guān)火出鍋了，出鍋之前再撒入適量的胡椒粉。一道非常美味的酸辣湯就這樣做好了，在這個(gè)夏日絕對是一個(gè)開胃下飯的美食。
木耳肉片湯怎么做
苦瓜瘦肉豆腐木耳湯做法
原 料:苦瓜150克、豬瘦肉100克、豆腐400克、淀粉、黃酒、醬油、熟植物油、食鹽、味精各適量。
操 作:
1、豬瘦肉剁成末，加黃酒，醬油，植物油，淀粉腌10分鐘。
2、熟植物油燒熱，略微降溫，下肉末，劃散，加苦瓜片，翻炒數(shù)下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，加食鹽，味精調(diào)味，煮沸，勾薄熒，淋上熟植物油即成。
木耳菜肉片湯怎么做
涼菜一湯，合理的搭配也就是一葷一素一清淡湯，既營養(yǎng)又健康，這種做法有很多，比如木耳炒肉，配一個(gè)清炒小油菜，再配上一個(gè)雞蛋紫菜湯，不油不膩又清火，比如香菇炒五花肉，配一個(gè)蒜泥炒紫菜苔，燉個(gè)排骨湯，這樣也挺好，其實(shí)啊兩菜一湯少了點(diǎn)，正常配菜三菜一湯，或者是四菜一湯，這樣做起來比較好搭配，看起來比較舒服。
青菜木耳肉片湯怎么做好吃
1、原料：肉、雞蛋、香菇、餃子皮、青菜、蝦米、木耳、食用油、鹽、生姜末、蔥花。
2、把肉洗凈放入絞肉機(jī)絞碎。
3、青菜洗凈，放入少許鹽腌制15－20分鐘青菜變軟，把青菜放入絞肉機(jī)打碎，擠干水分。
4、香菇先用鹽水浸泡5分鐘洗凈，同樣放入絞肉機(jī)打碎。
5、平底鍋不放油加熱，碗里打一個(gè)雞蛋攪散，倒入平底鍋，手把平底鍋轉(zhuǎn)一下，一個(gè)雞蛋皮就做好了，一次做好6個(gè)雞蛋皮，放入絞肉機(jī)把蝦米也一起放進(jìn)去打碎。
6、木耳泡發(fā)洗凈也放入絞肉機(jī)打碎。鍋加熱倒油加入生姜沫，蔥花，倒入打好的肉餡，放入料酒，翻炒。
7、再依次加入打好的雞蛋蝦仁碎，香菇碎（香菇不要太多，多了會(huì)有苦味），翻炒均勻。
8、關(guān)火加入青菜碎，食鹽，翻炒均勻。餃子餡好了。
木耳菠菜豆腐湯的做法
用料
菠菜 一大把
豆腐 一小塊
食用油 適量
鹽 5g
糖 一丟丟
蒜瓣 3瓣
菠菜炒豆腐的做法
菠菜洗凈，一定要把葉子展開洗以免有雜質(zhì)影響口感，放熱水焯水后撈出，切成碎斷備用。
豆腐提前用熱水加一點(diǎn)鹽燙1分鐘，撈出瀝水切成薄塊。鍋內(nèi)加少量油，燒熱后煎豆腐兩面微黃即可撈出。
鍋里底油加熱后，小火爆香蒜瓣至微黃。
加入菠菜翻炒，然后加入豆腐一起炒勻，加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮，翻炒均勻關(guān)火裝盤。
小貼士
豆腐焯水時(shí)加一點(diǎn)鹽，更好入味。焯水后豆腐更嫩翻炒不易碎。
木耳菜肉末湯的做法
材料
三塔菌，猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克
做法
1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘
4、再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的三塔菌湯啦！
菠菜木耳肉片湯的做法竅門
用料：
菠菜 1把
豆腐 一塊
黑木耳5朵
粉條 若干
蔥姜干辣椒 若干
油鹽醬 若干
菠菜燉豆腐的做法步驟
步驟 1
鍋里放油加熱，油熱放蔥姜辣椒炒一下，放入黑木耳，放些醬炒炒，然后放醬油，加適量的水，不要忘記放適量的鹽 （水不要放太少，后面放粉條比較吸水）
步驟 2
把豆腐切小塊，放鍋里大火燉
步驟 3
鍋開后放粉條，燉五分鐘左右（時(shí)間自己把握，主要是把粉條燉熟，不要煮干了鍋，粉條比較吸水）
步驟 4
粉條快差不多的時(shí)候，把菠菜全部放進(jìn)去煮，菠菜比較好熟，兩三分鐘就可以出鍋了
菠菜木耳肉片湯的做法視頻
豬肝先把它切成薄片，然后用料酒，生抽，生粉先把它腌制半個(gè)小時(shí)。然后再可以用來煮菠菜豬肝湯。
菠菜肉片湯的做法竅門
可以的
主料
250g里脊肉200g菠菜
配料
適量油4g鹽2g雞精適量蔥適量蒜10g火鍋底料適量干辣椒適量花椒1勺料酒1勺生抽1勺蠔油2勺淀粉30g蛋清
做法
1里脊肉洗凈
2切成薄片，加入鹽、生抽、蠔油、料酒、淀粉
3抓勻，腌制15-20分鐘
4菠菜洗凈
5用手撕碎
6鍋內(nèi)放油，放入菠菜炒至半熟，少許鹽調(diào)味
7取出放入大碗底部
8鍋內(nèi)放入蒜瓣、蔥白、火鍋底料炒香
9加入一大碗水煮開
10 腌制好的肉中打入一個(gè)蛋白抓勻
11 肉片下鍋用筷子撥散，加入鹽和雞精調(diào)味
12 肉片變色后連湯一起倒入大碗內(nèi)
13 表面灑上蔥
14 鍋內(nèi)熱油，炒香干辣椒和花椒
15 將炸熟的花椒辣椒油潑在蔥上即可
菠菜木耳肉片湯的做法大全
頭肴湯是家鄉(xiāng)有名的美餐。其香濃郁，其色養(yǎng)眼，其味足飽口福。它與蘭州牛肉面齊名，家鄉(xiāng)常有"寧吃一碗頭肴湯，不吃一碗牛肉面"的說法。
它是婚嫁喜宴上的開胃早餐。喜宴前夜，后廚要備好湯里所需的所有配料：二紅二黃二綠二白二黑。首先，炒好臊子，泡好黃花木耳海帶，煎好雞蛋餅。其次，把好切刀關(guān)。切功非常講究，廚師挑選刀功精湛的婆姨把關(guān)。土豆，豆腐切成一厘米左右的丁，黃花木耳切成半寸長的段，雞蛋餅紅蘿卜海帶切成棋花塊，厚度如紙頁，蔥和蒜苗切成斜尖，綠菠菜，西紅柿切成條，姜蒜剁成碎沬。最后將土豆和豆腐過油但不上色，在沸水中焯熟紅蘿卜，配料備齊，靜等明天
菠菜木耳湯怎么做
用料
油10毫升
生抽適量
蠔油適量
花椒粉適量
胡椒粉適量
香油5克克
豆瓣醬 2 勺
鹽 適量 克
雞蛋2個(gè)
瘦肉50克
豆腐丁 20克
土豆丁20克
胡蘿卜丁 20克
蓮藕丁 10克
菠菜一小把
木耳切絲10克
黃花菜 1小把克
生粉 2勺
蔥花，香菜一點(diǎn)
頭肴湯的做法步驟
步驟 1
鍋加油，下班沒買肉，有現(xiàn)成的牛肉就切成丁了，其實(shí)火腿切丁也可以的
步驟 2
后下切丁的不容易熟的菜
步驟 3
豆腐也切小丁塊
步驟 4
木耳和海菜補(bǔ)充全面營養(yǎng)
步驟 5
金針菇切小段
步驟 6
黃花菜也切小段
步驟 7
最后菠菜下鍋
步驟 8
淀粉最后勾芡，放鹽出鍋即可
