安慶有什么好吃的 特色美食小吃推薦

胡玉美蠶豆辣醬
　　清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園采用川中辣醬風(fēng)味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細(xì)膩，微辣而甜，風(fēng)味獨(dú)特，一時(shí)名揚(yáng)四海，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。曾在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)國(guó)際榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢⑾群笤谏虾?guó)際展覽會(huì)、西湖博覽會(huì)上，獲“國(guó)光”銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢辉u(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。“振風(fēng)牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國(guó)內(nèi)外的名牌食品。
　　麥隴香墨子酥
　　安慶糕點(diǎn)名坊“麥隴香”的傳統(tǒng)特產(chǎn)。制作須經(jīng)過(guò)九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細(xì)白糖等。產(chǎn)品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)和安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
　　江毛水餃
　　安慶市有名的風(fēng)味小吃。餃餡選料是用山區(qū)的黑毛豬后腿肉，佐以蝦仁、榨菜制作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨(dú)特風(fēng)味，深得人們喜愛(ài)。因其創(chuàng)始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號(hào)“江毛”，故稱“江毛水餃”。現(xiàn)被安徽省旅游局列為“地方風(fēng)味小吃”。
　　頂雪貢糕
　　安慶市懷寧縣傳統(tǒng)名產(chǎn)，色如山巔白雪故名“頂雪糕”。此糕色澤潔白，軟綿酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點(diǎn)火即燃之特點(diǎn)。曾獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。
　　桐城絲棗
　　桐城特產(chǎn)，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時(shí)棗熟湯盡后，取出烘干，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進(jìn)貢清帝，定為貢品。