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     首頁 » 美食

    在大阪有什么不可錯過的美食嗎?

    2021年09月08日 11:10:32130

    首推大阪黑門市場,日本美食一網(wǎng)打盡。約600米長的街巷卻擁有約200家店鋪,黑門市場是日本關(guān)西最大的海鮮集結(jié)之地。這里不僅是當(dāng)?shù)厝恕⒂慰汀⒊载浀拿朗程焯茫彩窃S多本地廚師們的重要進(jìn)貨渠道之一,可見它食材的繁多、新鮮以及食物的地道與美味。

    大阪市中心難波站出來,經(jīng)過御筋堂線日本橋,再行走五分鐘,路邊的美食攤販開始接踵而至,不知不覺就進(jìn)入了黑門市場。海鮮、牛肉、蛋禽類、蔬菜瓜果、調(diào)味料以及各種檔鋪擠得滿滿當(dāng)當(dāng),濃厚的本土生活氣息撲面而來。

    海鮮占據(jù)了黑門市場的半壁江山,刺身店比比皆是,傳說中的河豚、肥美的金槍魚、帝王長腳蟹、北海道海膽、腥鮮的生蠔、現(xiàn)烤的扇貝和紅色小章魚......讓人眼花繚亂的海味,現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃。

    帝王蟹,人民幣300元左右一碟;日本河豚一盒約60-70元人民幣;現(xiàn)場卸開的金槍魚,肥美豐潤的金槍魚大腹絕不可錯過;海膽的價格看產(chǎn)地,普通的約90多元人民幣一個,而北海道的則也要300、400元人民幣一個,開剝即食;色澤很棒的鰻魚,約60元人民幣一盒;紅色小章魚15元人民幣一個,不算便宜,但紅得如此可愛,讓人不能忍啊。

    市場有各種日本和牛肉,神戶、松阪、京都牛肉等,都屬于黑毛和牛的種群。如果在餐廳吃嫌貴,黑門市場就不要放過了,特別是神戶牛肉,國內(nèi)即使是高檔日餐也吃不到正宗的,即便在當(dāng)?shù)刭徺I也不便宜,和牛片含稅價格在人民幣約80元/100克。但入口即化的口感怎樣也要體驗一下。

    黑門市場的中國游客不少,到處都有中文招牌,這位風(fēng)韻猶存的爆彈牛雜攤檔店主,中文廣告做得尤其專業(yè),至于味道,還是不如廣東人的蘿卜牛雜。

    一圈逛下來,除了大快朵頤,還是對日本人的衛(wèi)生環(huán)境管理十分贊嘆,一個以海鮮加工為主的菜市場,地上臺面都搞得干干凈凈,完全不會水流遍地、無從下腳。

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